Khashlama - өз ширесинде жашылча менен эт, адатта, козуну, уй эти тамак болуп саналат Caucasian тамак. Улам жай тамак, козу жумшак жана сөзмө-була кете баштайт.
Plus Khashlama эт жашылча менен судак, анткени, даярдоо үчүн гана жеңил эмес, бирок, биз тамак ичиш - 2: 1, ошол эле казанда эт жана бышырылган каптал тамактар.
козу Khashlama тамак үйрөнүү үчүн, биз мындан ары да болот.
Армянский Recipe Khashlama козу
заттар:
- козу - 500 г;
- помидор - 4-5 даана;.
- калемпир - 2-3 даана;.
- пияз - 2 даана;.
- петрушка, укроп, кызыл райхон - 1-топ;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Козу эт чоң жетиден бөлсүн. өзгөчө назик кыйратылып, сөөк тыйындарды алып, мол жана ширелүү шорподон бир аз катмары менен тамак тандашат. бир кууруганда көмөч казанга салып, Козу болсо, даамын жана орто жылуулук бышырылган үчүн суу жаап, туз, калемпир кошуп.
Эт даяр жеткен замат жана суудан турган жыпар жыттуу, сорпосун идишке айланат - бир кууруганда көмөч, сиз жашылча кошууга болот: кесинди калемпир шакекче жасап, помидор , пияз. Эт жана жашылча-жемиштер тендердик чейин, андан кийин чейин төмөнкү ысыктык жана Simmer салышат. кызмат чейин Khashlama козу берешендик майдаланган чөптөр менен чачыратып чыксын.
Khashlama multivarka козуну кантип тамак?
Бери khashlama - булар көп тамак бышыруу, Multivarki ургаалдуу колдонуу аны тамак талап кылат. Аябаган режим түзмөктөр өз ширесинде кийин тамак көп убакыт бер, көлөмүн сиз чыныгы Caucasian кооз тамагын алышат.
заттар:
- Сөөктүү козу - 700 г;
- помидор - 3-4 даана;.
- пияз - 2 даана;.
- ашкөк (кинза, петрушка, райхон) - 1 устун;
- калемпир - татып;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Эт Менин obsushivayut жана ири жетиден бөлсүн. Пияз менен коюу шакектерин кесип помидор ысык калемпир менен ичке этин жиликтеп бөлсүн.
табак Multivarki жарым аны эт-жылдын биринчи катмарын коюу - ринг помидор, пияз жарым кайрадан эт, пияз калган. эт жана өсүмдүктөрдүн буласынан ортосунда ысык калемпир окуусунун ээритип, туз жана жер кара калемпир менен чачат. бир жип менен байлап жашыл бүт жүгүнүп, бир табактын менен Top Cover. даярдалган тамак "өчүрүү" режиминде түзмөк жана 2 сааттан кийин бол, сен аман-эсен, бактылуу боло алабыз.
картошка жана сыра козунун Khashlama
тамак-аш менен спирт кошуу - көксөгөн ингредиент менен көбүртүп эмес, жол, кулинардык тажрыйбасы көп талап абдан татаал иш. Биз сыра менен сыйлоо Khashlama ыкма таптакыр коопсуз болуп саналат.
заттар:
- козу - 500 г;
- Картошка - 3-4 даана;.
- калемпир - 2 даана;.
- Сабиз - 1 даана.
- помидор - 2 даана;.
- пияз - 2 даана;.
- Сарымсак - 3-4 тиштери;
- пиво - 150 мл;
- өсүмдүк майы;
- жашыл, ысык калемпир - менен камсыз кылуу;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Козу алтын Браун чейин жогорку жылуулук ашуун ири даана жана кастарлоо салып кесип, өсүмдүк майы менен салдырам. эт алтын түскө ээ болсо, кесинди бир катмар менен жаап,
отко, анын бардык мазмуну менен, идишти кайра, сыра куюп. Ликашенконун 3-4 саат кабактын астында эт мөөн. Чындыгында даяр тамак, идиштерге кызмат кылып жатат, ал шорпо khashlama козу сыяктуу болот, ал эми сорпосу менен бир табакка колун салып куюп ал, адатта, өзүнчө идиштерге кызмат зарыл болгон эмес. Ал гана Khashlama калемпир жана чөп чачып жана кызмат кыла бойдон калууда.