даамдуу жана аябай даамдуу нан жасаш үчүн, машыккан кондитер болууга тийиш эмес. ашкана техникасы менен өтө аз, чебер, жана татыктуу ыкма катышуусу менен абдан жөнөкөй кылып.
Биз сиз маселелерин өз алдынча чечүүгө жана ойлонуп, турмуш-тиричилик жана коноктор укмуштуудай таттуу мамиле жардам берет эки жомоктогудай падышанын тортту бышырып тамак, алып келгиле.
Кандай үйдө классикалык падышанын нан тамак - рецепт
заттар:
- буудай уну - 245 г;
- кант - 275 г;
- кычкыл орточо майлуулугу - 325 г;
- Жумуртка - 3 даана.
- банк порошок - 30 г;
- апийим - 0,5 чөйчөкчө;
- Төмөнкү мейиз - 0.5 чөйчөкчө;
- Кургатылган кара өрүк, томпоюп - 0.5 чөйчөкчө;
- kiwifruit - 3 даана.
- апельсин - 1 даана.
- банан - 1 даана.
каймак үчүн:
- кайнатылган коюлтулган сүт - 380 г;
- каймак май - 220
даярдоо
падышанын торт даярдоо жумуртканы Сабалып жатканда менен башталат. Бул максатта биз кычыштырган массасын түзүү үчүн ыңгайлуу жана технологиялык табак аралаштырганы менен кумшекер менен байланыш жана кант кристаллдары таркатып posvetlevshey. Кийинки, каймак, бир режиссерун аркылуу бир аз тыныгуу кошуу жана алдын-ала текшергенде ун төк. Этияттап шишиктеринин ар кандай көмүүнүн жок гомогендик жана жылмакай Текстура чейин камыр жууруп жатышат. Кийинки этапта, үч бирдей көлөмдө салып камыр менен бөлүшүү. Бул бири-жылы кайнак суу мейиз он мүнөт жакшылап жууп, куурулган кошуу, апийим экинчи, үчүнчү тазалайт. сызыктар же орто өлчөмдөгү бүдүрчөлөр бул мыйзамсыз кесип өткөн.
Эми кезеги менен ар бир тест отко кактап бышырып, тартып, бышыруу үчүн ушул максат коюп пергамент жана жетип контейнер үчүн салып, камырды 170 даража Тандырга, жыйырма беш мүнөт жайгашкан.
Даярдык shortcakes муздай берет. Бул убакыттын ичинде, каймак падышанын тортту даярдайт. Бул үчүн биз аралаштырганы менен бир аз жумшак май талкалап, коюлтулган сүттү кошуу менен кайра бажыканадан. Анткени кошумча басаĩдатат, каймак үчүн кашык Берришон же бренди бир нече кошо болот.
ал пина, банан жана кызгылт сары менен жемишке, ошол эле учурда, токоч бышырып каймак толтуруу менен көйнөк. үстүнө торт жана мөмө кооздоо жана метасо- үчүн муздаткычка бир нече саат боюнча кой.
Падыша нан жасаш үчүн кантип - майонез үчүн салышы
заттар:
- буудай уну - 245 г;
- кант - 195 г;
- майонез классикалык - 320 г;
- Жумуртка - 3 даана.
- банк порошок - 30 г;
- апийим - 0,5 чөйчөкчө;
- Төмөнкү мейиз - 0.5 чөйчөкчө;
- үйүлүп жангак - 0.5 чөйчөкчө;
каймак үчүн:
- каймак май мазмуну 25% ашык - 450 г;
- кант - 195 г;
- бышкан банан - 2 даана;.
- Kiwi мөмө - 1 даана.
- апельсин - 1 даана.
даярдоо
падышанын торт даярдоо жараяны мурдагы дэнгээлинде да абдан окшош. камыр сыяктуу эле, кант, жумуртка менен камчы менен аралаш ордуна сүзмө, биз майонез пайдалануу айырма менен, андан кийин ун жана банк порошок менен аралаштырып даярдалган. Андан тышкары, ушул сыяктуу үч бөгүп натыйжасында массасын бөлүү. Кошуу бири - кургатылганын да, башка - апийим, көмөч казанга үчүнчү obsushennye эмес, өтө эле кылдат кыйылган жангак.
Бул учурда, бир майлуу күүлөй түрүндө нан бышыруу 190 градус Меш температура жана
падышалык кесим нан үчүн каймак база катары биз семиз каймакты колдонот. Биз кант сабоону жүрүшүндө кошуп, бир аралаштырганы менен дарылаъыз. Керектүү болсо Балмуздак шекер же гүл жытын катышсак болот.
Даяр муздаган торт катмарлары крем менен чырмалыша көйнөк, кесинди банан менен толуктоого жана бири-бирине толтурулган. өксүп тортту кооздоп. Бул абдан маанилүү, бул учурда пина сыра, апельсин сыра, майдаланган жаъгактар жана шоколад чипсы болот болот.