Kozinaki - грузин ашканасынын салттуу деликатес. Алардын классиги, жангак, толугу менен бал менен канга малынат камтыйт-жылы. kozinaki ар бирибиз үчүн бала кезинен тааныш даамы. Алар Россия жана КМШ өлкөлөрүнүн, ошондой эле көнүп, алар жаш балдардын жана өспүрүмдөрдүн тамак кубанычтабыз. Бирок, адатта, дүкөндөрдө бизге классикалык версия kozinaki жана жөнөкөйлөтүлгөн сунуш эмес, - Caramel менен капталган үрөнүн.
Эми ар кандай тамак-жылы реалдуу чыгыш таттуу тамак сага сабак болсун, бул сонун назик менен конокторду тан калтыра аласыз.
Kozinaki үрөн - рецепт
заттар:
- кант - 200 г;
- таза күнкараманын - 100 г;
- Кайнак суу - 3 косыныз. идиш;
- лимон ширеси - татып.
даярдоо
Кантип уруктардын kozinaki эмне? kozinaki үй тазаланган Күн карама уруктары алып даярдоо үчүн, аларды 5 мүнөт көмөч какшытып, жылмалап өтүү калган бутакка окшош. убакыт болсо, анда ал бир банк баракта аларды куюп, камырды 100 ° C мешке 10 мүнөткө жөнөтүү үчүн жакшы. Ошентип, алар жыпар жыттуу болот. Андан кийин идиш кант салып куюп, кайнак суу кошуп, лимон ширесине бир нече тамчысын, аны менен ар дайым козгогон, колледжде бышырышат. Ал жакшы алтын-күрөң түстү алуу керек. Азыр бул колледжде менен кошуп, кургатылган уруктар кылдат кошулган. колледжде дароо катаалданткан, анткени биз, аптапта Табаны алып туруп, абдан бат эле муну. Андан кийин ысык аралашмасы акырын түшүрсөк жайылган жана бир калыпта бөлүштүрүү. 3 мүнөттөн кийин сиздин ынгайлуулугу краш kozinaki койгондон кийин чакан каржылоону кыскартууну курч бычак менен.
Бул үй kozinaki даяр деп аталган бардык сонун мамиле болгон!
Геракл менен Kozinaki
заттар:
- сулу (улут) - 2 Кор.
- каймак май - 125 г;
- кант - 1 косыныз.
- куурулган арахис - татып.
даярдоо
kozinaki сулу даярдоо үчүн, май алып, аны жайып, аз жылуулук үстүнөн камырды Табаны эриди. Андан кийин шекер, талкан кыроого жана куурулган таанылат кошуу. Тегиз жана чейин кылдат Бардык микс калыкты каралжын чейин тамак. жылуулук алып салуу жана бортунда дагы ысык массасын жатты. Андан ары, биз суу сактагычындагы аны түрүүгө жана аянттарында бөлүнөт. Биз толугу менен ак ниеттик менен жана ысык чай кызмат Сулунун kozinaki берет.
Kozinaki арахис жана Hazelnut
заттар:
- скорлупе - 300 г;
- арахис - 200 г;
- Honey - 500 мл;
- кант - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
Кантип үй арахис kozinaki тамак? Nuts Табаны майдалап, 100 ° боюнча мешке 10 мүнөткө кургатылган.
Андан кийин, шорпого балды куюп, Ликашенконун койду. Көп өтпөй эле, ал ысык болуп, аштоолорго жаъгак кошуу жана канттын бир аш кашык койду. аралашмасы менен жаап толук жана жаъгактар шекер таркатуу, ошондой кыл. даярдалган бетине салмагын Shift жана үбөлүк менен жумшартылат. Кийин баарын кармап, бөлүктөргө Карт бойдок кесип, жыпар жыттуу күчтүү чай менен кызмат кылган.
Сиз көрүп, ошол жерде kozinaki үйүнө кабыл алууда эч кандай көйгөй - өтө тез, даамдуу, эӊ башкысы - пайдалуу балдарын! Ооба, тамак үчүн абдан аз убакыт талап кылынат, бирок бул жомоктогудай бир жүтөө үчүн коноктору суктанам келет. Сиздин чай ырахат!