Ак чыгы тамактардан көп түрдүү даярдоодо колдонулат классикалык соустарды бир түрү. өзү менен, ак чык сүт же каймак даярдалат, көп сыр жана каймак май менен толукталган, ошондой эле Индиянын агент ундан жана крахмалдан продуктулар пайдаланылат.
Бул макаладагы тамак менен бирге биз ак чык кантип даярдоо үйрөнүү аркылуу.
Mushroom ак чык
заттар:
- Ак козу карындар - 250 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- май - 1 ½ ст. идиш;
- ун - 1 ½ ст. идиш;
- сүт - 1 ½ ст.
- Туз - 1/2 аш кашык ;.
- калемпир - 1/4 аш кашык ..
даярдоо
Биз жылуулук боюнча кастрюлясына коюп, ичине бир аз өсүмдүк майын куйгула. Алар Козу менен Skillet кандайдыр бир жол менен кастарлоо салып кесип көп ширесин жол бербейт. Сарымсак басма сөз аркылуу өтүп бара жатат, же майдаланган кыйылган. козу карын, аны жөнөтүү жана козгойт. Сарымсак менен Козу-карындар, биз кандайдыр бир бутакка салып жылат, тарапка бөлүп койду.
бир кастрюлясына жууп, андан кийин өрттөп, аны кайра. Азыр, орто жылуулук зарыл май эрип, алтын Браун чейин буудай кууруу ашуун. ун алтын кийин, сүт менен аны толтуруп, келечекте биздин соус мп кетти деп жакшы түрткү бере алат. даамы коюу жана мезгилге чейин соустун тамак. Алдын-ала куурулган козу карын менен Sauté көмөч мазмунун Mix жана кызмат. Козу карын чыгы макарон, же бүйүрдү эт үчүн идеалдуу.
спагетти Ак чыгы
заттар:
- каймак май - 100 г;
- пияз - 1/2 даана;.
- чаян - 400 г;
- ун - 1/4 ст.
- тоок сорпосу - 1 косыныз.
- каймак - 1 косыныз.
- майдаланган "килограмм", - 1/2 ст.
- Кургатылган сарымсак - 1/4 аш кашык ;.
- Nutmeg бир чымчым.
даярдоо
пантүркизм менен каймак май, жарымы эрип жана алкоголсуз чейин аны кылдат кыйылган пияздын кууруу. жумшартылган пияз, бир жолу, алдын ала Shrimp кесилген жана даярдыгын алып ага коюп.
бир Skillet май калган жарымы эрип, алтын күрөң ун чейин кууруу. аралашма ун куурулуп, куюп болгон үчүн тоок шорпосун , кам каймакты, бир туз жана калемпир, сарымсак жана кургатылган Nutmeg кошуу. Замат чыгы биразга эле, Shrimp жана пияз менен аралаштырып, андан кийин бышырылган макарон кошуу.
ак шарап French ак чык
заттар:
- ак шарап - 300 мл;
- каймак - 250 мл;
- ун - 2 косыныз. идиш;
- шалот - 2 даана;.
- Дижон кычы - 1 косыныз. идиш;
- май - 25 г;
- жаңы жапалак - 1 бутактары;
- лимон ширеси - татып;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
май көмөч казанга түшөт жана алтын Браун чейин шалот кесинди кууруу. пияз, түсүн өзгөртүп, бир жолу, шарап менен аны толтуруп, 10 мүнөттөн жөнүндө көмөч мазмунун бышыр. , Көмөч казанга жана сары кычы үчүн кам каймакты кошуу козгоп жана соус биразга чейин тамак. Process ун бир аш кашык тездетүүгө жардам берет. туз коюу соус сезону, таттуу калемпир, лимон ширесин жана чык кайыкка төгөм.
тоок Уайт чыгы
Дениз гана негизделген PY (ун, май аралашмасынан) эмес, даяр болот, бирок жөнөкөй грек йогурт эле. Ыкчам, жеңил жана абдан даамдуу рецепт.
заттар:
- айран - 1 косыныз.
- сарымсак - 1/2 тиштери;
- майдаланган Алекс - 1/3 аш кашык ;.
- туз, калемпир;
- куркума. - 1/3 аш кашык.
даярдоо
Сарымсак басма сөз аркылуу өтүп жана түзмө-түз бир-эки секунддан, майдаланган ГИНГЕР куркума менен көмөч кастарлоо. менен жыпар жыттуу аралашма жыйноо үй йогурт , туз жана калемпир татып. Бул тоок же жөнөкөй нан менен кызмат кылып жатат.