Тоок эт азыктарынын ар кандай жакшы болгон бир назик даамга ээ. Эми биз кантип баклажан менен тоок тамак айтып берет.
Кытай Баклажан менен тоок
заттар:
- тоок эти - 400 г;
- Баклажан - 400 г;
- пияз (чоң) - 1 даана.
- Fresh Алекс - 10 г;
- кунжут үрөн - 2 кашык. идиш;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- шарап уксусу - 2 косыныз. идиш;
- соя соусу - 4 кашык. идиш;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- . Крахмал - 1 аш кашык;
- chives - 1 устун;
- өсүмдүк майы;
- туз.
даярдоо
Тоок эти Менин obsushivayut бышырылган чейин жогорку жылуулук ашуун чакан бөлүктөргө жана кастарлоо бөлсүн. Андан кийин, биз терең чөйчөккө салып өтөт, жана бир капкак менен жаап. Ошол эле келчү, анын тоок жайылып жарым шакектерге, бөлүнөт пияз, кууруу.
баклажан obsushivayut жууп, майда этин жиликтеп бөлсүн. сол кейип, баклажан туз үчүн, 20 мүнөттөн чыгып, анан жууп. Андан кийин, кытырак чейин кууруу. майдаланган майдаланган сарымсакты, Алекс кошуп, 2 мүнөт дагы protushivaem козгойт.
тоок жана пияз көмөч жайылып, кунжут үрөндөрдү, козгоп жана дагы 2 мүнөт себилип кошуу. кеседе уксус, соя соусу, крахмалды жана кант коюу. натыйжасында соус көмөч казанга салып куюп, соус аз коюланып чейин жакшылап аралаштырып, бышырам. даамын туз кошуп, жашыл пияз кыйылган. баклажан жана тоок бардык тамак даяр. Бул ысык жана муздак да болушу мүмкүн, кызмат кылгыла.
Баклажан салат жана тоок
заттар:
- Баклажан - 200 г;
- Кайнатылган картошка (орточо) - 2 даана;.
- сууга бышырылган тоок - 150 г;
- туздалган - 1 даана.
- Бышырылган сабиз - 1 даана.
- туз, ашкөк - татып.
толтуруу үчүн:
- каймак - 130 мл;
- Сары кычы - 0,5 аш кашык ;.
- лимон ширеси - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
Баклажан таза корки, кесимчелер жана өсүмдүк майына куурулган. Сууга бышырылган тоок, картошка, сабиз, бадыраң кубатуулугу кесип, чыйратылган төп ашкөк. Бардык ингредиенттер бириктирилет. соус үчүн, каймакты аралаштырып, лимондун ширесин жана Mustard . Салат кийинип үстөл үчүн кызмат кылышат.
баклажан жана козу карын менен Тоок
заттар:
- тоок эти - 1 даана.
- козу карын - 150 г;
- баклажан (орто) - 2 даана;.
- кетчуп - 1 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
Кесинди козу карындар жана баклажан - кесилген. жарык Браун чейин өсүмдүк майы менен көмөч Fry. Тоок эти баклажан менен көмөч казанга салып жайылып чакан бөлүктөргө бөлүп, кесип, козу карындарды, чейин бышырылган тоок, туз менен калемпирди татып, кетчуп кошуу кастарлоо, аралаштырып, 30 мл суу куюп, 15 мүнөт себилип.
multivarka жылы Баклажан менен тоок
заттар:
- тоок - 1 кг;
- пияз - 300 г;
- баклажан - 1 кг;
- каймак сыр - 200 г;
- каймак - 200 г;
- туз, кызыл калемпир жана кара мурч, калемпир - татып.
даярдоо
Баклажан бүдүрчөлөр бөлсүн. алар көп болсо, ал дагы эле жарым-жылы кошумча кесип турат. туз менен чач, козгоп, жарым саат калтырып, анан жууп. Тоок эти орто этин жиликтеп бөлсүн. Пияз чыйратылган акыры талкаланат эмеспи. "Жебей" унитаз Multivarki өсүмдүк майы, пияз, жана таралышын куюп, жарым-режимге алып. , Тоок кошуу 5 минута убакыт ичинде пияз жана кастарлоо менен аралаштырып, андан кийин "өчүрүү" режимин тандап, дагы 20 мүнөт даяр.
Азыр биз баклажан чыгып жатып, козгоп, дагы 15 мүнөт себилип. Үч ири н сыр, биз multivarku менен, сүзмө, каймакты, жыпар жыттуу заттарды жана даамын туз, ажиотаж кошуу жана ошол эле учурда башка бир 40 мүнөт даярдоо жайды. multivarku кийин аудио сигнал дароо эле ачык боло бербейт, ал эми тамак берип, кошумча 10 мүнөт байлаткан.
Тандырга, баклажан менен тоок
заттар:
- тоок - 1 даана.
- пияз - 2 даана;.
- баклажан - 4 даана.
- помидор - 5 даана;.
- картошка - 5 даана;.
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- Майонез - 60 г;
- туз, корица, таттуу калемпир, кардамон, зире, ашкөк - татып.
даярдоо
Тоок, Менин obsushivayut жана керектүү өлчөмү этин жиликтеп бөлсүн. бүдүрчөлөр кесип, кесилген картошка, баклажан - кесинди, пияз - жарым шакекче жасап, помидор - кесилген. Бардык буюмдар бир идиштин ичинде туруп, туз жана жыпар жыттуу заттарды татып кошуп, дей. Андан кийин майонез жана өсүмдүк май менен кошуп, дагы бир жолу козгоп жана банк табакка салып. 180-200 градус температурада 1 саат бышырып. Андан кийин тамак баклажан боюнча тоок жайылышы менен, майдаланган чөп чачып, дасторконго дароо кызмат.