эт кабачок гана эмес, күчтүн толтуруу толтуруу үчүн, ал эми баклажан. Thick өсүмдүк ысыктан көмөч баракта жана алкоголсуз массасы боюнча, жосунсуз жоруктарды таштап, ыраазы эмес, аны көбүрөөк тендер жана ширелүү кылып, жер уй өзүнө кошо болот.
Баклажан эт мискей жана мешке бышырылчу
заттар:
- баклажан - 3 даана.
- Пияз - 60 г;
- сабиз - 90 г;
- Жер уй эти - 450 г;
- помидор шорпо - 240 мл;
- даярдалат, кызыл калемпир жана зиреден - 1 аш кашык ;.
- сарымсак chives - 2 даана;.
- майдаланган сыр бир ууч ун +, петрушка - кайтаргыла.
даярдоо
200 градуска Меш температурасын алып, ага баклажан "кайык" салып, б.а. тазалап кабыгынан массасын, жана ошол эле учурда бир толтуруусун ээ.
пияз, сарымсак, сабиз мунай Sauté бүдүрчөлөр менен тамчы учурда. жашылча менен баклажан массасын кошуу zazharki, 5 мүнөттөн кийин, урнага салып кой. Сезон "кайык" менен Жогорку Кенешке жана орду, анан майдаланган чөптөр жана сырдан бир аралашмасы менен чачыратты дагы 10 эт мискей баклажан акыркы бир мүнөт үчүн ушундай кийиндирсе, аларды кайра.
Баклажан карбай Эт мискей
заттар:
- чоң баклажан - 1 даана.
- Жер уй эти - 300 г;
- Ун - 80 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- Пияз - 90 г;
- Сарымсактын калампыр - 1 даана.
даярдоо
Баклажан коюу шакектерге кесип, туз менен берешендик сындырым нан жана жарым саат бою таштап. суюктук дренаж Марк, теринин бир сантиметрдин таштап, борбордон дененин бардык даана кесип.
пияз менен массасы Sauté кесип, Балык менен байланыш түзүү абдан маанилүү. бөгүп аралашмасын бөлгүлө жана окшоштук көөлөп алуу үчүн ар бир баклажан шакеги борборунда жайгарууга. пантүркизм ар бир мискей кордошкон жумуртка менен унунан жасалган карбай менен баклажан жана андан мол Браун, өсүмдүк майы малып же терең-куурулган.
Баклажан эт жана жашылча менен ашкөк
заттар:
- баклажан - 3 даана.
- Пияз - 70 г;
- сарымсак chives - 2 даана;.
- калемпир - 90 г;
- Жер уй эти - 450 г;
- сабиз - 90 г;
- Томат пастасы - 40 г;
- Fresh помидор - 120 г;
- корица - 1/2 аш кашык ;.
- жаңы жалбыз жалбырактары, Умалат сыр - канал.
даярдоо
эти менен, жооноюп, баклажан тамак алдында, мөмө ядрого жок. Salt баклажан "кеме" жана жарым саатка калтырып, андан ашыкча суюктук агызып, жемиш жуушат. бышырылган чейин калган жашылча менен бирге көмөч кесип, кабыл алгысы Remote дене. кабыгынан жана деңиз туз менен жашылча-сезон, эт кошуп, даяр болуусун күтүп, ал келет.
баклажан кайыкты салар жарым сааттай камырды 175 даража мешке салып толтургула. кызмат чейин, "кеме" жалбыздын, Умалат чачып жатат.
Баклажан Тандырга, эт жана күрүч толтурулган
заттар:
- чоң баклажан - 2 даана;.
- Пияз - 80 г;
- калемпир - 110 г;
- кургатылган Oregano - 5 г;
- чабак кой эти - 380 г;
- кайнатылган күрүч - 120 г;
- Tomatoes - 250 г;
- бир лимон кабык;
- сарымсак chives - 2 даана;.
- кызыл-жемиштер - 30 г;
- нан чакан - 45 г;
- майдаланган пармезан - 45ке
даярдоо
200 градуска Preheat меш. Баклажан, жарым бөлүнүү жана чиригени менен 2/3 алып чыгат. калган "кайык" 15 мүнөт Тандырга, зайтун майы жана орду менен урушуп кетиптир. Бул жолу бизге салуунун үчүн жетиштүү болуп саналат. Бул үчүн, калемпир, помидор жана Oregano менен бүдүрчөлөр менен пияз, майдаланган сарымсак Sauté. жашылчалар эт коюп, ал даяр келгенге чейин күтүп. күрүч менен эт негизделген салуунун аралаштырып бышырууга баклажан оюктун кой. кыйылганын, жаъгактар, сыр, нан жеген тамак чач. 15 мешке көбүрөөк мүнөт жана столго алып келет!