Манты тоок менен

эмне тамак жасап эмне кылат - дени сак, даамдуу, дени сак жана аш болумдуу? тоок Манты - мыкты тандоо жөнөкөй үй кечки тамак.

Манты - Eastern Europe популярдуу антенна жана кээ бир Caucasian элдер камырдан тыйын даярдашат. Айтчы бизге, бул качан ниетин коюп тамак кантип тоок. эки негизги параметрлери бар. Албетте, эгерде жаш тоок жана үй (же чарба). Ун Манты буудай же жүгөрү (же аралашма) үчүн пайдаланылышы мүмкүн.

тооктун эти жана сарымсак кошулган өткөргөндо Recipe

• жаш тоок эти же тоок эти - 1 даана.
• Буудай уну - 150 г;
• Жатка уну - 150 г;
• айран же сүт - 200 мл (кошумча курамдык бөлүгү);
• Пияз - 1 даана.
• бей жалбырак - 3-5 даана;.
• allspice калемпир - 5-8 даана.
• калампыр - 2-3 баштайт;
• табигый май - 50 г;
• Сарымсак - 2-3 тиштери;
• жер калемпир (кара, кызыл);
• Ар кандай жаңы ашкөк (петрушка, кинза, укроп ж.б..).

даярдоо

Өлүк тоок бөлүнүп тазаланууну лампа, Lavrushko, таттуу калемпир, таттуу калемпир жана бөлдүк менен бышырылган. Тоок шорпо сулуу жана ачык-айкын болушу, ошондуктан кээде ызы-чуу менен майын алып, аз жылуулук үстүнөн тамак керек.

сорпосун этин алып салуу жана бир аз салкын. тооктун сөөктөрү менен төшүн (сиз bedryshek менен эт болот) жана орто жиликтеп бөлсүн алып салуу.

Буудай уну эленет жана эгин менен аралашкан. йогурт же сүт (же суу) менен камыр жууруп жатышат. камыр 1 жумуртка менен кошо берилиши мүмкүн.

Биз "колбаса" кайнак суу менен жиликтеп, бычак менен кесип, сууга бышырылган сыноо (5-10 мүнөт, өлчөмүнө жараша) пайда болууда. кеседе бир жапкак кашык жана орду менен коюп алуу. май жана сарымсак Адистердин айтымында бир бурамасын алып салуу. кара калемпир жана элжирей чач. бир табак эт жана өткөргөндо тыйындарды чыгып жатты. калемпир менен Мезгил, парниктерде даярдайт. Кошумчалай кетчү нерсе, шорподон бир чыны берилет. Арак же бренди бул тамак ачуу айнек кайрылууга болот. Бул колдонуу пайдалуу жана ачуу кетчуп, албетте, үй экенин белгилей кетүү керек.

тооктун эти жана өткөргөндо менен шорпо

ингредиенттердин Set - мурдагы ыкма (. Supra), ошондой эле жакын эле, бирок бир гана 1 сабиз, 2 картошка жана калемпир 1-май керек - жок.

даярдоо

даана, пияз жана жыпар жыттуу заттарды алып келген тоок, тамак. Пияз менен бей ыргытса калтырат. Тоок экстракты жана муздаган, укугу эт, шорпо, сөөктөрүн алып салып, майда бөлүктөргө кесип. Сорпосу штаммы, таза казанды куюп салып жана орто кесилген жана кесилген картошка жана сабиз жатты. Cook.

камыр жууруп коюп жатышат. таба өткөргөндо жылы салуу жана кыска майдаланган саман калемпир, сабиз жана картошка мурунтан-бышкан, сорпону 10-15 мүнөттөн кийин. жөнүндө 5-8 мүнөт бышырышат. Шорпо эт кайтуу. , Таттуу калемпир менен идиштерге салып шорпосун, сезонду куюп, майдаланган чөп жана сарымсак кошулган.