Барабан помидор - байыркы Жашылча жана даамдуу Recipes

помидор барабан - сиз тамак жумшалат аз убакыттын өтүшү менен жыпар жыттуу салттуу орус табитти боюнча табууга мүмкүндүк берген салышы. Бүгүнкү күндө ошол Recipes бочка бланк түмөндөп саналат: ширеси, сары кычы, жыпар жыттуу заттарын, ашкөк, же жумшак, бирок баарын бир керемет даамы жана укмуштуудай жыпар жыттуу, өзгөчөлүгү гана жыгач чылапчынга Pickling үчүн.

баррлдин-жылы помидор кантип Пикл үчүн?

үйдө барабан помидор ынанымын туздоо ар дайым эле эмес, жыгачтан жасалган идиштер бар эле бышырылган болот: ылдыйкы жыпар жыттуу заттарды жана чөптөр үстү менен капталган - койду помидор. Андан тышкары, туздун толуп куюп толтуруу үчүн жашылча жана жыпар жыттуу заттарды толтурулган катмарларын бир капкак менен жаап, жер төлөөдө жиберди.

1. жыгач челектерди Pickling келгенде, контейнерлер proparit арча сунуш, муздак суу менен жууш жана кургак сүрттү.
2. бочка помидор үчүн Brine preform негизги компоненти болуп саналат. аны даярдоо үчүн, бир гана таш туз жана жазгы суу пайдалануу. дайындоо жараша, норма туздар 600 суу 10 литр 800 г ар кандай болушу мүмкүн.
3. Tomatoes абдан бекем коюп керек - алар бир калыпта жана алардын өзгөрөт жоготуп эмес, prosolyatsya.

баррлдин-жылы помидор SALTING - эне көз салышы

биринчи жолу чечим кабыл алгандар, жыгач идиштер менен жашылча-туздоо, классикалык жол менен колдоно алат менен түшүнүшпөйт гана туз, жашылча, жаңы чөп жана муздак жазгы суу алат деген эне, бир муун калды. Бул технологияны барабан помидор майындагы жана салмагы зор даамын ээ сактап болушуна эмне өбөлгө түзөт.

заттар:

• помидор - 20 кг;
• Суу - 15-л;
• туз - 900 г;
• көрүлгөн жалбырактары - 10 даана.
• укроп тросттор - 7 даана.
• сарымсак башчысы - 1 даана.

даярдоо

1. баррелине түбүндө жыпар жыттуу бир бөлүгүн кой.
2. Үстүндө - помидор кой.
3. Башка катмарлар.
4. суунун ичинде ээриген туз таркатып, суулар жашылча төгөм.
5. cheesecloth менен жаап, суук салды.
6. Барабан помидор - үлгү, 3 жумадан кийин алып турган бир рецепт.

Кыш үчүн жашыл помидор барабан - жөнөкөй салышы

үй көпчүлүгү кышкы барабан жашыл помидор оруп артык көрүшөт. Ал бышкан жашылча-жемиштерди, бирок оригиналдуу, даамдуу жана жеңил табитти да кабыл эмес, кайра иштетүү үчүн гана көп жолу эмес. Бул үчүн, туз жана канттын суук чечүү менен помидор толтуруп, салкын жер workpiece 45 күн турсун зарыл.

заттар:

• жашыл помидор - 9,5 кг;
• Кумшекер - 450 г;
• туз - 480 г;
• Суу - 8-л;
• Cherry жалбырак - 10 даана.
• тросттор укроп - 5 шт.

даярдоо

1. баррлдин менен помидор жана жыпар жыттуу кой.
2. суу, кант менен тузду, жара жана салкын кошуу.
3. тузга менен помидор толтуруп, жүгү астында.
4. жашыл помидор барабан - Сиз workpiece 45 күн менен ыракаттануу үчүн мүмкүндүк берген салышы.

баррлдин Cold-жылы помидор кантип Пикл үчүн?

баррлдин муздак жол менен туздоо помидор даамдуу жана ден соолугу продукт кепилдик. помидор калий, магний, жана көптөгөн пайдалуу заттар камтылган гана Pickling алардын касиеттерин сактап. Бул үчүн, баррелине жашылча, туз жана кант муздак суулар куюп коюп, 3 күн бою моюнтурук жылууга астында чыгып, андан кийин, жертөлөсүнө кирип келет.

заттар:

• помидор - 15 кг;
• Суу - 9,5 л;
• туз - 450 г;
• Кумшекер - 250 г;
• хрен жалбырактары - 8 даана;.
• сарымсак башчысы - 2 даана.
• тросттор укроп - 7 даана.

даярдоо

1. баррлдин Тёмёнкъ тарабында, жашыл бир бөлүгүн коюп, помидор үстүнө жатты.
2. тагышты катмарларды тизүү улантуу.
3. , Суу, кант менен тузду, кыл суулар помидор куюп, басым астында.
4. бөлмөдө туздалган 3 күн өткөрөт. суук өткөрүү.
5. Delicious барабан помидор 20 күндүн ичинде, жегенге болот.

сары кычы менен помидор барабан

жыт жана назик даамга сатып баррлдин помидордон ким кааласа, сары кычы уят болуп, аларга тамак болот. Бул жөнөкөй заттардын гана жыпар жыттуу, үнгө жана таптакыр жаңы даам сезимдерди кошот, ошондой эле, бир табигый сактай катары Көктөн workpiece сактап, туздалган жарактуулук мөөнөтүн узартат.

заттар:

• Суу - 10-л;
• помидор - 7,5 кг;
• Кумшекер - 550 г;
• туз - 250 г;
• Сары кычы порошок - 90 г;
• Laurel - 6 даана.
• кара калемпир - 15 даана.

даярдоо

1. суу, шекер жана туз туздун кайнат. Cool, сары кычы куюп, жыпар жыттуу.
2. помидор тузга төк.
3. Барабан помидор - помидор 3 жума бою кысымы астында жайгаштырылган турган бир рецепт.

баррлдин-жылы помидор, капуста, - рецепт

баррлдин-жылы помидор SALTING - туздалган помидор даамын гана жолу эмес, ошондой эле дагы башка жашылча-даамын баалайбыз. табигый ширелерди чылап помидор болсун, ак капуста, уйларды, туз сүртүшкөн: Ошентип, капуста кошуп, сиз үй, назик да даярдап керек эмес, "эки бир" ала аласыз.

заттар:

• өнүп - 6,5 кг;
• помидор - 5,5 кг;
• туз - 350 г;
• карагат жалбырактары - 4 даана.
• калемпир - 1 даана.

даярдоо

1. Tomatoes бир айры менен сайып.
2. Капуста кенедей да туз тарт.
3. помидор жана ачуу чөптөр менен тагышты баррлдин кой.
4. 2 жума бою жылуу менен зулумдукка Top жана калтырышат.

Кубаты барабан помидор - рецепт

барабаны үчүн көптөгөн жолдору бар кышка помидор жыпар жыттуу, жапан жана ачуу. ал, жыпар жыттуу тарт помидор менен бирге баррлдин аларды суук туздун мазмунун төгүп гана керек, анткени, тажрыйбалуу үй кожойкелери, ысык калемпир, сарымсак, тиштери жардамы менен туздалган даамын ар көрүшөт.

заттар:

• помидор - 7,5 кг;
• Суу - 4,5 л;
• тамыры ролл - 80 г;
• Hot калемпир - 3 даана.
• сарымсак башчысы - 3 даана.
• туз - 350 г

даярдоо

1. сарымсак, калемпир менен помидор муздак суулар куюп.
2. 3 күн бою ысык-жылы кетип жатат. суук өткөрүү.
3. кубаттуу помидор барабан - workpiece турган салышы 3 жуманын ичинде колдонууга даяр болот.

барабан катары банкага жашыл помидор туздалган

жертөлөдөгү жоктугу - туздалган таштап себеп жок. шаардык батирлердин ээлери даярдай алышат идиштерин эттүү помидор басуудан салттык ыкманы колдонуп, барабан сыяктуу. Ага мыкты туура жашыл помидор үчүн алар узак текче өмүргө ээ, ал тургай, бөлмө температурасында, өзгөчө таттуу жана кычкыл даамын сактап калат.

заттар:

• помидор - 1,5 кг;
• Суу - 750 мл;
• туз - 35 г;
• калемпир - 1/2 даана;.
• хрен жалбырактары - 2 даана;.
• Сарымсактын калампыр - 5 даана.

даярдоо

1. бир кумура помидор, хрен жалбырактары, калемпир, сарымсак, жер.
2. помидор ысык тузга төк.
3. 2 жума суук чыгарба.

баррлдин ыкма менен туздалган помидор

Туздалган помидор барабан - тез азыктары бири болуп саналат. тиш чукугуч менен бардык тараптан сайса да жашылча-жемиштер, катуу баррлдин жайгаштырган жок, ысык суулар куюп, анткени кээ бир үй кожойкелери, күн жөн гана эки туздалган алууну башкаруу. Бул ыкма кийин, помидордон үлгүсүн үч күндүн ичинде болушу мүмкүн деди.

заттар:

• помидор - 8,5 кг;
• Суу - 6,5 л;
• туз - 150 г;
• Кумшекер - 100 г;
• укроп тросттор - 6 даана.
• карагат жалбырактары - 10 шт.

даярдоо

1. суу, туз жана кант туздун кайнат.
2. Tomatoes pinholes жана ысык суулар куюп.
3. 3 күн бою бөлмө температурасында калтыруу.

Tomatoes барабан мискей

Барабан жумшак помидор туздалган популярдуу түрлөрүнүн бири болуп саналат. сонун жыпар жыттуу заттарды жана ачуу чөптөр менен бирге помидордон окшоштуктарга эске алып, көп учурда ашкөк, калемпир менен сарымсак кошулган жарашпайт. Акыркысы, сонун даамы жана эстетикалык көрүнүшү тышкары, табигый сактай турган эле, жаткан бөлүгүнүн сактоо мөөнөтүн көбөйтөт.

заттар:

• помидор - 10 кг;
• Суу - 7,5 л;
• туз - 550 г;
• сарымсак башчысы - 9 даана.
• сельдерей кетет - 50 г;
• тросттор укроп - 7 даана.

даярдоо

1. Ар бир помидор бир кесип жана сарымсактын бир тогологун салып койсоъуз болот.
2. Barrel жайгаштыруу жана ostuzhennym туздун толтурат.
3. 20 даражалык бир температурага жыйынтыгы боюнча мунайга болгон 3 күн болгула. суукта жылдыруу.