помидор, райкан жана сарымсак айкалышы жаңы эмес, ал ар түрдүү тамак-аш даярдоо үчүн, чынында эле, кулинардык урунттуу түзүү үчүн пайдаланылат. Биз, жок эле дегенде, бир кызыктуу натыйжа бере турган кышка бланктарды, мындай курамы колдонууну сунуштайбыз.
кышка райкан жана сарымсак кошулган помидор Sun-кургатылган
заттар:
- Fresh помидор көп эмес - 1,6 кг;
- райхон лимон - 2-3 бутактары;
- рок туз йоддолгон эмес, - Pinches бир-эки;
- Oregano же башка чөптөр тандоо - чымчып;
- тиш сарымсак - 2-3 даана;.
- Аш - 10 мл;
- Жыпар жыт-жакшы жок зайтун майы - 2/3 чыны.
даярдоо
райкан жана сарымсак менен даярдалды, күн-кургатылган помидор, сиз жалгыз гана Кудайдын даам өндүрүлгөн тамак-аш жасап, ошондой эле жыт байланышкан компоненттери менен импрегнирдик жаткан жыпар жыттуу май менен өзүн-өзү камсыз кылуу, салаттарды үчүн ажырагыс татымал болуп калат, андан ырахат ала албайт.
juiciness бир аз кургатуучу орто жаңы помидор, эттүү сортторду тандоо үчүн. Эгер керек болсо, урук менен массасын жарым чейрек жана бөлүп кесип Fruit (аны да суу болсо).
Теринин бир кесип бышыруу койду түшүрсөк workpiece жайылып түшүп, кээ бир каалоосу боюнча Oregano менен бир аз жана мезгил, аларга туз, же даамы башка жыттуу кургатылган чөптөрдү кошуп. Сиз Электр мераларын жана мешке мүмкүн болушунча Jerk помидор. Бул учурда абанын температурасы 100 градуска сакталып жана меш эшигин бир аз ачык болууга тийиш. помидордон жемиш кургатуу (кургатуу) жана juiciness жараша үч сааттан алты саатка чейин эч жакка кетиши мүмкүн.
майдаланган сарымсак, лимон райхон жалбырактар плиталардын менен тагышты, кургак стерилденген идишке салып кургатылган помидор Муздагандан кийин. компоненттери жытсыз зайтун майы толтургула, аш да кошо, капкагы идиш жана муздаткычтан оюнчукту акчанын жана сактоо үчүн бир катар жабылып калды. райкан жана сарымсак менен кургатылган помидор колдонуу үчүн жуманын бир-эки-жылы даяр болот.
Туздалган помидор кышында сарымсак, райкан менен
заттар:
- помидор - 1,7 кг;
- Суу - 1,9 л;
- райхон - 145 г;
- Лампа пияз - 70 г;
- бей жалбырак - 1-2 даана;.
- allspice (буурчак) - 3-4 даана;.
- эмес, йоддолгон тузду таш - 40 г;
- кант - 15 г;
- тиштери сарымсак - 3-4 даана.
даярдоо
Pickling помидор, биз бир сырдалат Табаны же ылайыктуу өлчөмү бир айнек идиштин керек. Tomatoes тиешелүүлүгүнө жараша, агын суу менен сарымсакты Баштарды жана махабат кирип тазаланып жана кесип шакектерди, табак астында жууш керек.
Basil бутактары жуудум да, белине сүлгү байлады жатты. Азыр пияз катмарларын кезектешүү менен Pickling үчүн контейнерге помидор салып, сарымсак, райкан, анда lavrushku кошуп, жыпар жыттуу peppercorns жана таш эмес йоддолгон тузду жана кант таркатып тарабынан даярдалган бардык туздун толтурат. туздап көмөч менен жүзөгө ашырылат, анда, помидор, диаметри бир аз азыраак табак менен жаап, салмагы да болот.
чачырама шарттарда тузга кармалганы болуу помидордон, үч күн өткөндөн кийин, биз сактоо үчүн муздаткыч оюнчукту түрткү.
райкан жана сарымсак кошулган маринатталган Green помидор,
заттар:
- жашыл помидор - 950 г;
- тиш сарымсак - 6-8 даана;.
- Суу - 0,8 л;
- райхон - 55 г;
- калемпир - 1 Гадылбек;
- бей жалбырак - 1-2 даана;.
- allspice (буурчак) - 8 даана;.
- эмес, йоддолгон тузду таш - 35 г;
- кант - 80 г;
- уксус - 95 мл;
- тиштери сарымсак - 3-4 даана.
даярдоо
жууп, жашыл помидор marinating үчүн төрт же сегиз бүдүрчөлөр аларды кесип. Тазалап, дарылдак сарымсак тиштерин жарып, жана ысык калемпир шакектерге бир Гадылбек shinkuem. Shred ошондой эле райхон бутактары.
жыпар жыттуу курч жана шакек ар бир идиш торго аз райхон, сарымсак бросок peppercorns коюшту түбүнө жашыл помидордун сындырым нан коюп, кээде сарымсак, ашкөк райкан окуусунун тагышты.
Суу, туз, шекер жана уксус ашпозчу: White Лорел кошумчалады ал помидор менен идиштерин салып куюп, андан кийин, мүнөт, анын эки кайнатып калтырат. Алардын капкактарды кийин Blanking жыйырма мүнөт vodichkoj кайнап менен идиштин ичинде арылтуу. муздоо жана башка сактоо бланк өтүү кумураларын берип, сатып алуу бекитип коюшкан.