Бул классикалык рецепт барбекю сөзсүз эле анын мүчө сирке сууга кирет деп айтылып жүрөт эт булаларды жумшартат, аны келейинби сактоого жардам берет. катуу даамын, өзүнүн касиети бар, алардын ар бир түрү - бир кесим касиеттерин жакшыртууга Мындан тышкары, ошол сиркесин унутпа. Ошентип, ал тургай, төмөнкү тандоодон тартып Барбекю үчүн сирке гана: White менен, анын даамын өзгөртө аласыз.
сирке менен барбекю тоок үчүн: White
Калычтуусу, ал эми жалпы барбекю үчүн эт тоок болуп саналат. кайрадан тоок сүйүү өрчүтсөк үчүн дагы бир мүмкүнчүлүк берип, уксус жана розмарин жөнөкөй аралашманын marinating кийин, даамдуу, анын өлүгүн бардык бөлүктөрү.
заттар:
- Аш - 45 мл;
- розмарин бутак;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- тоок эти - 480
даярдоо
Албетте, жаны жер калемпир менен бирге, бирдей жана өз маалында аларды жакшы менен туз көп кубатуулугу тоок бөлгүлө. сокуга бир паста тиш салып сарымсакты майдалап жана тоок кошуу. Кошумчалай кетчү нерсе, колбаса жана розмарин жалбырактары, андан кийин да дасторконго койду. бардык аш куюп, жакшылап аралаштырып. Андан кийин, бир нече саат бою маринатталган тоок кетүүгө болот, жана убакыт жетиштүү эмес болсо, анда ошол замат тосмолор менен колдонулушу мүмкүн.
сирке менен Балык - бир рецепт: White
Эгер пияз, сирке суу жана туз менен калемпирди кадимки аралашмасы чыгып келсе, эт уксус: White апельсин ширеси менен бир бөлүгүн кошуп, ошондуктан катуусу Балык: White, компанияны жакшы көрөт. акыркы кислоталык ары эт булаларды жумшартат.
заттар:
- апельсин - 1 даана.
- Гранат - 1/2 даана;.
- Honey - 10 мл;
- алма, уксус - 45 мл;
- Кургатылган сарымсак - 1/2 аш кашык ;.
- ачуу сары кычынын данындай. - 1 аш кашык.
даярдоо
анарлар ширесин сыгып жана сокторду жана Citrus ырахатына менен аралаштырууга. бал жана сирке натыйжасында аралашмасынан эрип, анда Mustard жана кургатылган сарымсак кошуп. Балык, пластик же сырдалат идиштин ичинде, бирдей өлчөмдөгү музда жана жерге бөлүнөт. Барбекю үчүн алма, сидр сирке: White баарын төк жана 6 саатка кетип. : White Мындай сумма бир жарым килограммга чейинки салмактагы бир кесим үчүн жетиштүү болуп саналат.
пияз жана сирке менен шиш кебек үчүн: White - бир рецепт
Эгер дагы эле пияз жана сирке менен классикалык: White кайдыгер эмес болсо, биздин барак версия бул классикалык бир аз ар түрдүү болот.
заттар:
- Соя соусу - 115 мл;
- шарап уксусу - 65 мл;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- таазим - 95 г;
- Laurel жалбырак - 2 даана.
даярдоо
көп даамын алуу үчүн, пияз жакшы Комбайн менен пюре айланып, сарымсак pyurirovannym менен эт даана кошуу. Андан кийин, желпи тамак, туз, бардык уксус, соя соусу Laurel жалбырактарын салып куюп, жаны жер калемпир бир чымчым кошуп.
Ошентип, сен жарым күнгө чейинки мөөнөткө, ал кетип, ар кандай эт marinate болот.
уксус менен козунун шиш кебек үчүн: White
Козу шашлык классикалык негизи болуп саналат, ал эми эт даярдоо үчүн жеңил деп айтууга болбойт. , Өзгөчө даамы жана жыты аш жардам берет кайгылуу чили калемпир, таттуу бир аз үнгө кошуу - күрөң канттын бир дагы гезит.
заттар:
- сарымсак chives - 5-6 даана;.
- Аш - 165 мл;
- Браун, кант - 15 г;
- розмарин - 4 бутактары;
- чили калемпири - татып.
даярдоо
Сарымсак, кландын менен ороп, жумшак чейин 200 градус бышыр. Soft бышырылган тиштери бир шорпо салып, майдалап, кыйналганга К.Нуртас жана Розмари жалбырак менен аралаштырып. Бардык уксус куюп, өрттөп салды. жарым буулануу көлөмүнө кайнатып, анан эт өндүрүлгөн патокадан тыйын куюп, 3-4 саат бою marinate үчүн кетип калды. жебей: White caramelized кийин, сырдалган даана кабыгы каптап.