Zucchini - сиз дээрлик бардык түрүн жей турган ар тараптан жана пайдалуу продукт: кайнатып, чийки, куурулган, ага нан менен кагат токочторду жана булочки. Албетте, жашылча сенин колунда бар бир бай түшүм болот, мен мүмкүн болушунча көбүрөөк убакыт бөлүп, аны сактап келет. Бүгүн биз кабачок кайда жана кандайча сактоо жана түшүм жыйноо иши бир нече жалпы ыкмаларын айтып жатканымды айтам.
Zucchini кантип сактоо керек?
Кабачок - Кийинки сезондо чейин - абдан жөнөкөй жашылча жана алар туура кышкы суукка чейин таза сакталат жана тиешелүү түрдө сакталган болсо, мүмкүн экенин түшүнгөн. Ушул максатта, ал кандайдыр бир өзгөчө шарттарды түзүү үчүн зарыл болгон эмес, жана да көптөгөн багбандар үчүн абдан ыңгайлуу болот шаарларда батир, аларды сактай алат. Ал бир нече жөнөкөй эрежелер ишке ашыруу үчүн төмөнкүлөр зарыл:
- тоъдурулган жемиштер сактоо үчүн толугу менен жараксыз болуп саналат, анткени Zucchini, албетте, биринчи суукка чейин бадалдарды күзгү;
- 5 см чейин бир аз куйрук таштап, Zucchini салууда. Ал жара жемиш кире жол бербейт деп. Эгер бут башталышы чирип сактоо мезгилинде байкап болсо - абдан эрке кабачок;
- Мен жууп эмес, кандайдыр бир учурда сактоо Zucchini үчүн чогултулган;
- пластик пакеттерде пакеттөө жок, ачык-айкын, аларды сактоо;
- температурасы 5 10 градуска чейин сактоо үчүн ылайыктуу;
- Алар майда кемчиликтер менен бири-бири менен байланышта эмес, ошондуктан бир катмарында Zucchini кошуу.
үйдө ашпузулду кантип сактоо керек?
Zucchini сөзсүз четин же караңгы жерде бөлмө температурасында сактайт. 60% - кабинет оптималдуу нымдуулук экенин дагы бир жолу текшерип үчүн шектенбесек болот.
Cold сактагыч
Улам, жогорку нымдуулуктагы үчүн муздаткычта сакталган бүткүл кабачок кажети жок. сен эмес, кандайдыр бир башка жол менен болсо, мөмө жарактуулук мөөнөтү экенин эстен чыгарбашы керек, эки жумага чейин төмөндөйт. Ошентип, өсүмдүк купеде Zucchini салып, коон, жок эле жабуу карап avocados , алмурут жана алма. Алар эки жолу сактоо мөөнөтү ашпузулду азайтат атайын "мөмөсү гормону" деп, чыгарган. ошо менен Zucchini дүкөнүн Кесип алып, бирок, эч кандай ашык 3-күн.
Эгер сен да, атүгүл Zucchini катып алат. Бул үчүн, алар кылдаттык менен жууп, Polotenchik аарчыйт жана чакан бүдүрчөлөр таштады. Кошумчалай кетчү нерсе, алдын-ала так муз коюп, суу жана муз суу кенен таба, кайнап жаткан бир идишти даярдайт. Blanshiruem Zucchini 3 кайнак сууга мүнөт, андан кийин дароо эле муз сууга салып кездешпейт. Андан colander жашылча-жарактан да, андан кийин контейнерлердин жайгаштырылып, тоңдургуч койду. Муз кабачок бир жылга 9 айда сакталган.
кышка кабачок, кантип сактап калуу керек?
дагы сактоо Zucchini жогоруда баяндалган ыкмалар тышкары болот, аларды сактап калуу менен, даамдуу мамиле жасап, жана кышкы суук күн даамдуу кабачок жазышса ээ.
заттар:
- Жаш кабачок - 1 кг;
- кант - 6 кашык.
- лимон - 3 даана.
- Кургатылган Алекс тамыры - татып.
даярдоо
Ошондуктан, менин жаш Zucchini, Polotenchik, акырын кабыгынан кыя чаап, үрөндөрдү алып кубатуулугу жашылча кесип менен нан торчосу аркылуу бурмаланып аарчыйт. даяр аралашмасы saharochkom менен чайпалганда, түнү менен туруп кетип. Эртеси күнү, коюу Түбү көмөч казанга өсүмдүк массалык төгөм. лимон романды алып, ширесин сыгып жана Zucchini кошуу. майдаланган Ginger Пут жана варенье биразга жана так болуп чейин бир саат, кээде козгогон, аз көмүр отко баарын жасайбыз. Даяр деликатес арылтуу идиштерин салып куюп, пергамент тамак-аш менен жаап жумула жабуу.