Бир нече адамдар сүт азыктарын пайдалары тууралуу билишпейт. Fresh быштак, каймак, айран, камкаймак же сүт дээрлик ар бир муздаткычка бар. Бүгүн быштак эч кандай азыраак таанымал продукт. Бул ар кандай кошумчалары менен сыр негизинде жасалган сүт азыгы болуп саналат. Ошондой эле өзүнчө табактын, ошондой эле ар түрдүү кулинардык кооздуктарга даярдоо үчүн колдонулат.
быштак массасы пайдалануу
Эгерде быштак пайдалуу, ал бышырылган чыккан быштак, көз каранды. feedstock камтылган продукт сакталган заттар колдонулган эмес, жылуулук дарылоо өндүрүшкө быштакка массасы бери. Curd орган digestible сүт белок жана минералдык заттардын көп санын түзөт. Аларга төмөнкүлөр кирет: канал, кальций, калий , магний, темир- жана көптөгөн башкалар.
Артыкчылыктары жана быштак массасынын зыян өндүрүмдүүлүгүнүн сапаты жана сактоо мөөнөтү көз каранды. продукттун калория суммасы быштакка майын мазмуну жана акыркы продукт түзгөн кошумча компоненттердин көз каранды. Diet быштак орточо калориялуу азык-мазмуну 100 г. 345 Ккал жүзөгө эле, каалаган натыйжага алып келет
Зыянды балмуздак
быштак массасы негизги зыян, анын болгон калориялуу . эс алуу үчүн, ал бардык курамы, жарактуулук мөөнөтү жана кутулоо өзгөчөлүгүнө жараша болот. Бул продуктту сатып мазмунун к¼¾³л бурууга тийиш эч кандай ашыкча чыккандан кийин, нымдуулук жетишпей, бул өтө эле кургак эмес. жок бүртүкчөлөрү менен түзүлгөн, бир тектүү болушу керек. Curd назик каймак түсү менен ак болушу керек. Бул эрүү болуп, тоңуп калган быштак колдонуу сунуш кылынбайт, ал кан басчу болот, тоңуп калган продукт пайдалуу касиеттери кээ бир жоготот.