майрам же жөн гана жөнөкөй губка торт жемиш жана сүзмө менен байланыштуу ар кандай столдун жылдыз болот. Light губка кекс, камчы, каймак, каймак семирет ширелүү сезондук жашылча жана мөмө-компаниясында салык эскиргендигине айланган, люкс тамак бир жолу жарактуу.
сүзмө жана мөмө-жемиш менен Губка торт
заттар:
губка кесим нан үчүн:
- уну - 225 г;
- кумшекер - 210 г;
- Жумуртка - 6 даана.
- май - '55
каймак үчүн:
- каймак - 240 мл;
- кумшекер - 65 г;
- каймак - 470 мл.
кесим нан үчүн:
- Балык шабдалы Улуттук банкы;
- жалбыз жана жасалгалоо үчүн бадам лепестки.
даярдоо
жумуртка кайнаган сууга канттын жана орду менен агыш каймак айланат. дайыма мончодо тактысынан түшүргөндөн кийин 8 мүнөт максималдуу учурунда жумуртка, каймак коюлануу жана бүт бажыканадан аралаштыргычка заказ берип ойгот. Акырын үчүн, сүргү менен баары абдан таамай, үч этап менен камыр менен унду кошуп. камыр акыркы май эрип калат. тоголок түрүндө бир жуп салып сабоого куюп, жарым саат бою 185 градус бышыруу койду. муздаган печений Ар бир, эки эсе кыскарды.
майдаланган кант менен туруктуу чокулары чейин каймакты Whip жана акырын сүзмө менен сабоого буйрук каймакты аралаштырып. натыйжасында каймак Камырдан нымдап жана шабдалы үстүнө сындырым нан коюп. чогуу жемиш жана сүзмө менен тортту чогулткула, жалбыз жалбырактары менен тортту кооздой аласыз.
жемиш жана сүзмө менен Жаным торт
заттар:
губка кесим нан үчүн:
- каймак май - 225 г;
- Кумшекер - 225 г;
- Сүт - 45 мл;
- ун - 1 1/2 ст.
- Жумуртка - 4 даана.
- банк порошок. - 1 аш кашык.
каймак үчүн:
- май - 55 г;
- кумшекер - 260 г;
- каймак - 115 г;
- каймак сыр - 60 г;
- мөмө-жемиш менен татып.
даярдоо
ичет, каймак-жылы кант жана алкоголсуз май бур, анан ага бир учурда жумуртка бирин кошуп баштайт.
абдан сүзмө - Ошол эле учурда, сүзмө, жана мөмө-жемиш менен толтуруу тортту даярдайт. май жана сырдан жумшартуу, сүзмө, кумшекер менен бажыканадан. натыйжасында массалык shortcakes ортосунда жугат. чогуу нан чогултуп, бардык мөмө-жемиштерди кооздоп. сүзмө жана мөмө-жемиш менен Жаным чейинки муздатуу кийин берилет.