Беляши көбүнчө базарларда жана аялдамаларда сатылган. Бирок, мындай жерлерде сүт азыктарын сатып алууга абдан кооптуу болуп саналат. Биз Тандырга, эт менен кантип тамак Беляши силерге айтып берейин.
Tat рецепт Тандырга арыштап эт менен
заттар:
- Сүт - 1 стакан;
- 73% каймак май - 100 г;
- уну - 550 г;
- Суу - 100 мл;
- кургак ачыткы - 10 г;
- Sugar - 10 г;
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
- пияз - 120 г;
- жымсалдабай - 400 г;
- жашыл укроп;
даярдоо
Тандырга, ък даярдоо, биз камыр даярдоо башталат. бир аз кызуу сууга ачыткы таркатат. шекер салуу. Биз "шапке" көтөрүлүп баштаган жылуу туруштук бериш үчүн бир саат төрттөн бирин берет. камырды сүт, бир чымчым тузду кошуп, сары май менен байланыш ачытма аралашмасын жана дей төк. ун кошуп, камыр жууруп жатышат. Андан кийин биз майлап идишке салып, аны өзгөртүп, жана бул учурда жылуу саатта же 2. өздөрүн кеткенден биздин Tat үчүн жашырын кылып башташат - пияздын чачууга жана топтоштуруп алып барып койду. Ооба, баары уу-дуу. камыр продуктуларын түзүү, келгенде - стол биринчи ун чачып, камыр кой. болжол менен үчтөн бир бөлүгү, аны кесүү жана аны жиликтеп бөлсүн жаткан акиташтай салып аскадан кулатам. торт ар бир бөлүгү 1 см кем эмес, жоон кылып, алардын ар бири чок ортосунда бир аз агентке койду. торт четтери жана zaschipyvaem камыр жогорулатуу. Ортодо, бир аз ачуу болуп кетиши мүмкүн. Zagotovochki Биз банк кагаз менен капталган бир банк баракта тараган. Ар бир Беляши мазогу жумуртканын сарысын сабалган. жакшы жылытылат меш кулпунуп Беляши-жылы 40 мүнөттө даяр болот.
Беляши меш рецепт ачыткы
заттар:
камыр үчүн:
- уну - 800 г;
- каймак - 200 г;
- Суу - 200 мл;
- Жумуртка - 3 даана.
- Sugar - 50 г;
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- 73% каймак май - 100 г;
- . Туз - 1 аш кашык;
- кургак ачыткы - 10 г
толтуруу үчүн:
- жымсалдабай - 700 г;
- пияз - 200 г;
- Суу - 100 мл;
- туз;
- калемпир;
- Жумуртка - 1 даана.
даярдоо
бир чөйчөк суу менен каймак аралаштырып. Жумуртка бажыканадан каймак аралашмасы менен туз, кант жана салмагы кеме менен ойлуулук. Ошондой эле, жиберип жана кам каймак эрип, ошондой эле бул түрткү жок. кургак ачыткы менен текшергенде ун кошуу. , Камыр жууруп podsypaya ун жана өсүмдүк май куя керек. Бул кыйла катуу камыр чыгып керек. Биз төмөн жаап, жылуу мамиле менен чыгышат. пияз, таза жана төп melenko: Ошол эле учурда, толтуруусун даярдайт. эт, туз, калемпир, аны суу менен куюп кошулган. Ошондой эле бул муздаткычка салуунун дуу жана алып салуу. чыгат жана 2 эсеге өсөт да, муштум жана 70 г ар жиликтеп аны экиге бөл +. Андан кийин, ар бир борборунда бир кесим нан салып, майдалап даяр толтуруп койду. Беляши түзүү жана майлап банк баракта койду. Кийинки бир кездеме менен жаап, аларды дагы эле орточо температурада 15 мүнөт Беттин 25 мүнөт жумуртка жана отко кактап сабап нымдап үчүн туруп берем.
Тандырга даяр ачыткы камырдан Беляши
заттар:
- даяр ачыткы камыр - 1 кг;
- Чочконун эти - 450 г;
- картошка - 3 даана.
- Жумуртка - 2 даана;.
- пияз - 3 даана.
- туз;
- калемпир;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
алардын терисинен картошка түздөн-түз кайнат. Кийинки, муздатып, аны берүү үчүн шектенбесек болот. эт бөлүктөргө кесип, жууп жана
Биз Меш Беляши менен жасаш үчүн, силерге чындыкты айтып коёюн. Көрүнүп тургандай, эч нерсе татаал болбойт. Мындан тышкары, бышырылган Tat куурулган адаттагыдан алда канча пайдалуу чыгат.