Каймак катмары тили - сиз тамашалап айта турган бир тамак болуп саналат: "тил карлыгач." Бул ар кандай майрам, той реалдуу жасалгалоо болуп саналат. Муну тамак кантип сага сабак болсун.
Recipe каймак катмары тил
заттар:
- Сабиз - 1 даана.
- уй тили - 500 г;
- lukovitsa- 1 даана.
- туз - татып;
- петрушка - 1 даана.
- зире, кориандр, бей жалбырактары, Алекс - татып;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- шекер марканын - 10 г
кооздоо үчүн:
- Бышырылган сабиз - 1 даана.
- Canned буурчак - 100 г;
- бышырылган жумуртка - 1 даана.
- туздалган бадыраң.
даярдоо
Эми биз кантип Aspic тилде даярдоо үчүн сага көрсөтөм. Ошентип, биз биринчи эт, ал дубал менен аны жакын жатты ушунчалык муздак суу менен казанды коюп менен чайкоо керек. Кийинки, кайнак суу куюп, тил. Бир караганда, белок жеткирди дароо көрсөтүлгөн, жана тил натыйжасы абдан ширелүү болот. Азыр биз отко идишти салып, тез арада суу кайнатып баштайт да, кунт коюп, аны майлап, андан кийин идиштин чейин кайнак суу менен толтурат. Бейтс аз жылуулук. пияз, сельдерей, сабиз жана петрушка көмөч казанга салды. капкагын жаап, болжол менен эки саат бою тамак.
ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошуу үчүн убакыт өткөндөн кийин, prisalivaem даамын жана дагы бир саат өтө аз жылуулук жакчубуз. Андан кийин ушундай жол менен эт даярдыгын текшерүү, тил кулинардык чоң айрылышына канаткан. Азыр кылдат тилин, муздак суу 2 мүнөт астына жуушат алып чыгат. Анын тери алып сал, ошондон кийин гана кайра табагына койду. Биз жылуулук күйгүзүп, туруучу жарага алып. убакыт өткөндөн кийин, аптапта табак алып, Aspic турган сорпосу менен минутасына 15 Азыр түрлөрүн даярдоо тилди таштап. сонун кайнатылган сабиз койду Тёмёнкъ тарабында майдаланган жана туздалган, буурчак, кайнатылган жумуртка кошуп. пакет боюнча нускамаларды Кийинки тукуму шекер марканын. Bouillon cheesecloth аркылуу кайнатып, тилин, оор. айнек суюктук тегерегинде калыптаган, жылуу суу менен жуулуп, анда шишип сатылды таркатат. кайнатпай туруп, орто жылуулук боюнча кызуу аралашмасы. эгин боюнча тили өчүргүлө.
Азыр Aspic тилин кооздоп айтып. даяр калыптайт этин сал. Бул убакыттын ичинде, gelatinized шорпосу аз муздатылды, жана аны төгүп болот. кескин калыптарга салып, сорпону төк эмес. Бул ашкана же кызмат кашык пайдалануу үчүн жакшы болот. Азыр түрлөрү болжол менен эки саат бою муздаткычка бир толтуруусун койду. тамак даяр болгондо, жалпак плиталардын абалда тууралуу буруп, ысык нымдуу сүлгү менен жаап жогору. бир нече секунддан кийин, пайда алып жана уйдун тилинде толтуруу суктана даяр.
Recipe каймак катмары чочконун тил
заттар:
- Чочко тили - 500 г;
- туз, калемпир, жыпар жыттуу заттарды - татып;
- петрушка - милдеттүү.
даярдоо
Кудайдын каймак катмары тилин алышы үчүн жөнөкөй бир жолу карап көрөлү. Чочко тил кылдат Менин муздак суу, майда бөлүктөргө кесип, табакка салып Multivarki буласы тараган. Туз, калемпир даамын жана жыпар жыттуу толукталсын. Ашкерелейт "өчүрүү" режимди жана убакытты менен 2:00. үн белги даяр бир жолу чыкты тил даана сорпосун жана суюк өзү өзүнчө чөйчөктө электен чыпкалап турат түзүлөт. Муздаган тили да майда бөлүктөргө кесип, биз сорпосун баштайт. Мыкты жаңы майдаланган петрушканын кооздоп, жана толук улутутун чейин ал муздаткычтан тамак койду. Биз даяр алып каймак катмары муздаткычтан тартып чочко тилин, даана бир катты алып кесип дасторконго кызмат кылган. бир шум үчүн мыкты кызмат кашыкка жатат, сары кычы жана башка соустарды өксүп.