помидор чыгы менен котлеты менен Макароны - классикалык Италия ашканасы, биз төмөнкү тамак ичинде төрт ар түрдүү жана уникалдуу ёзгёръъ менен белек кылууну чечтик.
помидор чыгы менен Канделябр
заттар:
- Балык - 1 кг;
- ак пияз - 70 г;
- нан чакан - 40 г;
- Кургатылган райхон жана Oregano - 3 г;
- ширесинде, помидор - 400 г;
- сорпосу - 240 мл;
- сарымсак тиштери - 4 даана.
- майдаланган пармезан.
даярдоо
бирге пияз менен Балык жымсалдабай, нан Клярдагы, чөп-чар жана татымалдарды кошуп. котлеты кыйын жабышып үчүн, дасторкондо отурган адамбы же плитада салуунун айрым бөлүктөрүн бөлүп түртүшү топторду жана тоңдургуч мүнөт салып аскадан кулатам 20. салынган котлеты алып салуу, анын калыптанган үчүн жеңил болушу керек, ошондуктан, алар курчап кетип, куурулган болот жана айланышы эмес, cutlets. бышырылган котлеты чейин Fry эмес, бирок, бир айткан алтын күрөң.
коюу соус түзүү алдында, сорпосун Pripustit помидор. Сухие эзилген сарымсак, туз менен соустун кошуу котлеты салып, капкак менен жаап Табаны. бышырылган чейин помидор-сарымсак чыгы менен Protomai котлеты, сыр менен чачып, кызмат.
томат соусун балык котлеты - рецепт
заттар:
котлеты үчүн:
- балык бириктиргичтери - 500 г;
- козу карын - 130 г;
- Майдаланган Алекс - 3 г;
- chives - 5 калем;
- нан чакан - 20 г;
- Крахмал - 15 г;
- Жумуртка - 1 даана.
соус үчүн:
- Зайтун майы - 35 мл;
- Томат пастасы - 62 г;
- сарымсак тиштери - 2 даана;.
- Суу - 120 мл;
- петрушка.
даярдоо
Тандалган балык эти сөөктөрдүн, теринин чейин бөлүнгөн эмес, пантүркизм менен кылдат жарып алып, судак козу карын менен аралаштырууга. жеңил элечек, үнгө берүү үчүн, лимондун Ginger жана бышыруу жана андан кийин кандырып учурунда кыйрап жок котлеты үчүн, жумуртка жана жашылча крахмалынан жасалган жана нан тукумдатуу санда vsypte аралашма кууп койду.
Балык балык бирдей өлчөмдө жана топтордун ар бир түрмөк айрым бөлүнөт. пергамент бир барак теспе Пут жана 170 ° С 20 мүнөт бышырып
Тандырга котлеты, ал эми биз-ууууууу-кылууга мүмкүнчүлүк бар. чыгы зайтун майы ремикс сарымсак 30 секунд үчүн, томат пастасын менен аралаштырып, бүт суу толтуруп, коюлануу 10 мүнөткө калтырып. 15 мүнөттөй идишин сактоо, соус петрушканын, котлеты кошуу, андан кийин алып, кызмат кылат.
Тоок котлеты каймак менен томат соусун баӊги
заттар:
котлеты үчүн:
- Тоок - 650 г;
- кайнатылган күрүч - 90 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- ак пияз - 70 г;
- сарымсак калампыр;
- Ун - 80 г;
- өсүмдүк майы.
соус үчүн:
- май - 50 г;
- Ун - 25 г;
- Тоок шорпосу - 480 мл;
- каймак - 80 г;
- Томат соусу - 110 г;
- калемпир - 5 г
даярдоо
бир mincer экран орточо тамыры аркылуу өтүп Chicken, чабак жыпар жыттуу заттарды жана кайнатылган күрүч менен толукталсын. жумуртка аралашманын балка тукумдун, бир паста, бир аз май салып, майдаланган сарымсакты кошуп. даяр аралашма бирдей өлчөмдөгү котлеты менен сокур жана ун, аларды жылдырып.
унитаз май менен Браун котлеты чачып жылытуу, анда плитада өткөрүшөт.
сүзмө менен томат соусун Mix. каймак май, ун жана анын запасы таарынды менен Sauté. Сезон калемпирдин менен соус, каймак жана томат соусун кошуп. коюланып кийин, ал котлеты салып, капкак менен жаап Табаны. Кээде аларды бир калыпта соустун жаап козгогон, аз жылуулук боюнча помидор чыгы менен 12-15 мүнөт же бышырылган чейин котлеты тамак гана калууда.
тамак зайтун майы менен кан чачып, аны таза петрушка же Oregano менен чачып алабыз кызмат чейин.