Бүгүн биз кантип классикалык нускасында Тандырга, капуста тизмелерин тамак сага көрсөтөм, бирок убакыт жок, же, капустанын жалбырактарына менен убара болгум келбейт жаткандарга жалкоо тамак үчүн салышы сунуш.
Капуста, помидор-каймак чыгы менен оодарылды - мешке бир салышы
заттар:
- капуста - 1 даана.
- аралаш эт (чочконун жана уй) - 1 кг;
- күрүч крупа - 150 г;
- Пияз - 250 г;
- сабиз - 175 г;
- каймак - 150 г;
- помидор, томат соусу же паста - 250,150 же 90 г карата;
- туз - татып;
- жер кара мурч - татып;
- Laurel жалбырак - 2-3 даана;.
- буурчак allspice - 3-4 даана;.
- Такталган өсүмдүк майы;
- каймак менен камсыз кылуу.
даярдоо
өтө оор жана көп убакыт талап даярдоонун бүткүл жүрүшүндө мискей капуста Капустанын жалбырактарын даярдоо болуп саналат. бүтүндүгүн бузууга, алар көбүрөөк ийкемдүү болушу үчүн, жумшактык бир даражага жетүү үчүн, бирок ийкемдүү капуста пайда болушу үчүн жетиштүү эмес, ошондуктан, биз розеткадан аларды бөлүп көрсөтүү керек.
Ошондуктан, капуста бир курч бычак илишти менен кесип кондуруп, жана башчысы чейинки кызуу бир нече мүнөт жарага жана кайноо vodichku үчүн сууга чөмүлдүрүү расмисинен өттү. айрылышына жардамы менен, зарыл болсо, жалбырак менен, анын separability текшерип, алар каалаган абалда жетпей, аларды бышырып бер. бир сабактан бадырайган, кыскартылган менен капуста жаш капуста жетиштүү башын тамак колдонулганда кайнак сууга малып жана тамак-аш бышыруу жок бир нече мүнөт турсун.
капустанын жалбырактарына боюнча бузуп болот кийин, зарыл болсо, базанын жана аларды оор бөлүгү кесип, ашкана бычагын же барскандын сабы Басылган бир аз Серии жумшартат.
капустанын үчүн жашырын адаттагыдай Балык жана бышкан күрүчтү аралашмасы болуп саналат. Биз салттуу тыгып капуста даярдайт, бул күрүч ботко үчүн мейиздин дээрлик даяр чейин болот. бир colander менен жарым-жартылай бириктирүү күрүч risinkami абалын келгенде, салкын берип, Балык менен аралаштырып. , Көк пияз тазалоо жарым норма melenkimi кесимчелер жана топтоштуруп кошуу. каалаган болсо, таза май аны кууруу-чейин болушу мүмкүн. Салмагы туз жана кара калемпир жана элжирей даамы менен.
Ар бир капуста жалбырактын жай бышырылган салуунун киргизүү, анын катты буруп, кылычтын мизинен бүктөлгөн жана казанга, же түрүндө салып койду. Кээ бир үй кожойкеси, ышталган чейин эки тараптын Меш биринчи тыгып кастарлоо менен бышыруу чейин көрүшөт. Бул Dish даам бир жаңы көлөкө берет.
Кийинки, капуста куя соустун даярдайт. Калган жашаган кесилген пияз баягы же төрттөн шакекче жасап, passeruem пан-тазаланган мунай транспаренттүүлүк. Азыр орто же жакшы н сабиз боюнча Абе жана жашылча дагы беш мүнөт бою бирге кууруу кошуу. Азыр, эзилгендерди помидор же томат соусун, каймак пул кошуп, кээ бир суу бир чөйчөктү төк. , Кайнап турган аралашмасын ысытуучу буурчак калемпир, бай жалбырактарын ыргытып, чай массалык туз жана, кант чымчым кошту. алынган жумшак соустун камырды мешке жана 190 градус кырк мүнөт бышырып салып толтургула.
ашкөк ысык, кычкыл татымал кызмат кылгыла.
помидор-каймак чыгы менен даамдуу жалкоо капуста оромосу
заттар:
- өнүп - 400 г;
- аралаш эт (чочконун жана уй эти) - 600 г;
- таруу, күрүч - 90 г;
- Пияз - 160 г;
- сабиз - 160 г;
- көп жумуртка - 1 даана.
- томат пастасы же чыгы - 50 г же 100;
- Суу - 450 мл;
- туз - татып;
- тукумдатуу үчүн буудай уну;
- жер кара мурч - татып;
- Laurel жалбырак - 2-3 даана;.
- таттуу калемпир - 3-4 даана;.
- таза өсүмдүк майы;
- каймак менен камсыз кылуу.
даярдоо
н аркылуу жалкоо капуста triturated капуста даярдоо үчүн, эт, жарым күрүч чейин кайнатып, жумуртка жарым бөлүгү пияз, туз жана калемпир жарып melenko кошуу
Кийинки, тамак жараяны мурдагы ыкма менен окшош. Пан торлуу сабиз жана пияз менен Passeruem, буурчак, таттуу калемпир, Laurel жалбырагы жана туз кошуп vodichku түзгөн кычкыл сүт жана томат соусун, кошуу кайнак массалык чейин жылуу жана соус жалкоо тыгып толтурат. 190 градус капуста тактоо боюнча мешке нан бышырууга болжол менен кырк мүнөттөн кийин даяр, аларды колдонсок болот, тажрыйбалуу сүзмө.