Балык - эти абдан даамдуу болот. Сиз соус менен кайтарам, анда толугу менен акылга сыйбаган нерсе. чочконун үчүн Recipes соустар төмөндө сени күтүп жатабыз.
куурулган чочко эти үчүн Sauce
заттар:
- томат пастасы кошулмаларынан жок - 200 г;
- петрушка - 1-топ;
- жүзүм, уксус - 10 мл;
- Суу - 100 мл;
- Сарымсак - 6 тиштери;
- кара калемпир порошок;
- соолуктурат-suneli - 1 косыныз. идиш;
- туз.
даярдоо
чочконун эти менен соус менин чөптөр жана obsushivayut melenko акыры талкаланат эмеспи. Сарымсак жарып же басма сөз аркылуу өткөрүп melenko. Жашыл чейин созулат. помидор сүйкөдү, башка бардык жыпар жыттуу заттарды жана козгоп, суу куй. кыйла коюу соус ырааттуулугун ишке байланыштуу. Сирке бир эле учурда жана даамын айрым туз кошуп, акыркы кезегинде төгүлүп турат. Бардык кайрадан козгойт. чочконун эти соус берилген суукта, жок дегенде, бир саат күчкө керек чейин.
соя чыгы менен Балык
заттар:
- чочконун массасы - 700 г;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- пияз - 300 г;
- Тазаланган суу - 100 мл;
- . Картошка крахмалы - 1 аш кашык;
- май, тамак;
- Соя соусу - 150 мл;
- кунжут уруктар - 2 аш кашык ..
даярдоо
Эт, ошондой эле менин, obsushivayut жана бүдүрчөлөр бөлсүн. Соя соусу, эт, ажиотаж куюп, marinate үчүн жарым саат бою суукта койду. Кесилген сарымсак жука бүдүрчөлөр салып кыйып, пияз жарым шакекче shinkuem. чочконун эле promarinuetsya болгондо, соус менен чоң тутулууну жапты. Fry кабактын астында эт орто ысыктан жаап. 7 мүнөт өткөндөн кийин, эт, пияз, сарымсак, көмөч кошуп, тъскё ёзгёрёт, козгоп жана дагы 5 мүнөт даярдайт. Картошка крахмалы тукум муздак суу. Андан кийин кунжут уруктар, жыпар жыттуу заттарды кошуп, аралаштырып крахмалды куюп. Зарылчылыгына жараша, сен дагы соя соусу куюп алышат. Mix, унитаз капкакты жаап, аз жылуулук боюнча болжол менен 20 мүнөт себилип. тамак даяр болгондо, ашыкча суюктук бууланып жана соус көбөйөөрү, ошентип, чочконун эти абдан жумшак болуп калды.
татымы чыгы менен Балык
заттар:
- чочконун массасы - 400 г;
- Пияз - 1 даана.
- каймак 20% - 250 мл;
- туз;
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- калемпир;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
кубатуулугу эт кесип, пияз жарым шакекче жасап, сарымсак melenko төп shinkuem. Lightly май, тамак-кууруу. Ал бир аз эмес, куурулган кубанычка керек. пияз, ажиотаж жана Fry орто жылуулук үстүнөн 5 мүнөт кошуу. Андан кийин, каймак, туз, калемпир менен төк. Бул элжирей баары, каймакты дээрлик жарага, болжол менен 20 мүнөттөн үчүн капкагы боюнча минималдуу кылып от менен эт себилип алып. Мезгил-мезгили менен, эт аралаштыруу керек. Бул убакыт өткөндөн кийин, бир каймак чыгы менен чочконун даяр.