сүзмө бышырылган Rabbit - бардык конокторду гана эмес, анын укмуштуудай таттуу даамы менен тан калтырат чыныгы майрамдык тамак эмес, ошондой эле унутулгус жыты! Бул тамак даярдоо абдан жеңил жана жөнөкөй болуп саналат. мага ишенбей жатасызбы? Анда, келгиле, сүзмө менен коёндой үчүн оригиналдуу жана жөнөкөй тамак бир нече силер менен бирге карап көрөлү, бул сен үчүн карагыла.
бир кутусунда жайгаштырылат жана кычкыл каймак Rabbit
заттар:
- коен Өлүк - 1,5 кг;
- каймак 20% - 400 мл;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- зайтун майы - 100 мл;
- май - 50 г;
- Кургак ак шарап - 200 мл;
- Кургатылган райхон - татып;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
сүзмө бир коендой кандай тамак? коен өлүгүн алып, кырдаалды курчута турган, жууп, аны чакан бөлүктөргө бөлүп, муздатып, муздаткычка бир 45 мүнөт тамак койду. кеседе сарымсак сыгып, жыпар жыттуу заттарды, даамын туз кошуп бир аз зайтун майын куюп, жакшылап аралаштырып баарын: Ошону менен бирге эле,: White даярдайт. Биз эт алып, биз: White менен контейнер аны өзгөртүп, бир капкак менен жаап, табак менен marinate үчүн муздаткычка коёндун арткы жок.
Бир жолу, ошондой эле, тамак marinate муздаткычка чыгып кете жана акырын алтын Браун чейин май көмөч кууруу. Андан кийин, бир аз кургак ак шарап, сүт кошуп жакшылап аралаштырып, 10 мүнөттөй себилип. Кийинки алып бышыруучу жең, так биздин тамак жана 200 градуска болжол менен 1,5 саатка чейинки кызуу мешке салып баштайт. коен-жемиш жана кургак ак шарап айнек менен меште бышырылган, сүзмө менен кызмат кылган.
кычкыл каймак коёндой Алдыбызда
заттар:
- коен Өлүк - 1 кг;
- Пияз - 3 даана.
- май - 50 г;
- май - 40 г;
- сүзмө - 3 косыныз. идиш;
- помидор - 3 даана.
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
сүзмө менен коёнго даярдоо үчүн, биринчи пияздын тазалоо жана анын semicircles shinkuem. Менин помидор, obsushivayut жана бүдүрчөлөр бөлсүн. Андан кийин эле коен өлүктөй менен жууп, даамын туз жана калемпир менен чач менен майлап же чочко майы, бышыруу тарелка койду. Top ага эт жайылып каймак, пияз шакек шыбап жатышат. Тандырга, 200 градуска чейин алдын ала кызуу түзөт жана 1,5 саат бышырып кой. Эт даяр кийин, ал семиз пайда куюп, чыйратылган майдаланган чөптөр менен чачып, помидор кооздоп жана кызмат.
козу карын менен каймак чыгы менен Rabbit
заттар:
- коен Өлүк - 600 г;
- жаңы козу карындар - 200 г;
- каймак - 150 мл;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- картошка - 7 даана.
- . Кургатылган розмарин - 1 аш кашык;
- Кургак ак шарап - 100 мл;
- туз, жер кара мурч - татып.
даярдоо
Ошентип, биринчи жолу туздалган эт: бир идиштин ичинде коен кино, кесип, муздак суу, лимон ширесин, уксус, розмарин, бир нече саат бою таштап кошуу төк. Андан кийин биз чоң жиликтеп бөлсүн: White өлүгүн, алууга жана ар бир туз, калемпир жана чөптөрүн чыгыъыз. Сыгып сарымсак, картошка, таза жана чакан музда жана козу карын кирген кесип - жука.
Эмес, жумшак кезектешип аз каймак чыгы менен бышырылганыбы коёндой же сыра менен коёндой , бул тамак сынап жана тамак менен ыракаттануу үчүн шектенбесек болот!