эски коргоо камдардын жертөлөсүнө калды, анда тыгынына даамдуу жыты мөмө болот, анткени, сыртка ыргыта шашпа эмес, үй шарап . Бул куюлуучу breathtakingly жыпар жыттуу, ошондой эле абдан күчтүү гана эмес алынат. Fine шарап дээрлик эч кандай жемиш тыгынына алынган: өрүк, кара өрүк, алма же Черри. Бир тыгынына менен шарап үчүн карап көрөлү.
алча тыгынына шарап
заттар:
- алча чайноо - 1 L;
- мейиз - 100 г;
- Суу - 1 литр.
даярдоо
бир тыгынына ичинен колго жасалган шарап үчүн рецепт абдан жөнөкөй. үч литрлик идиш алып, сода эритмеси менен жакшылап жууъуз. жылуу суу менен бир нече ирет чайкап, кайнап жаткан сууга толтурат. Эми биз жогорку жылуулук белгиленген суу идишине бир литр да, бир жарага алып өчүрүп, бөлмө температурасында муздатып жол төгөм. колго жасалган шарап даярдоо үчүн, биз бир аз жылуу кайнак суу керек. Ошондо жазышса да, биз таза идишке салып акырын жылат жана кайнатылган суу куй. Throw ууч жууп, кургатылган, кургатылганын да. Бардык козгоп жана Жар капрон жапкычты. 10 күн бою ысык жерде сактаъыз.
Убакыттын өтүшү менен, капкагын, элирип, бетине суу алып, cheesecloth салмагы бүктөлгөн бир нече жолу чыпкаланган жок. даяр чөп таза идишке же кесимден төгүлүп турат. мойну кийим резина тукумсуз колкап жана караңгы жерге 40 күн идиш алып. Бул убакыттын ичинде, банк ачытуу жараяны болот. резина кол кап биринчи жаштагы жана андан кийин кайрадан төмөндөйт көкөлөтүп кийин гана бүттү деп эсептелет. бүткөндөн шарап түсү ачык керек. 40 күндөн кийин, аяр абсолюттук келүүсү мүмкүн эмес төгөм аракет кылып, чаначка ичкилик төк. шарап куюлган чаначтар да караңгы жерге коюп, 2 ай күтүшөт. Мындай жол менен кабыл алынган шарап абдан Тарт жана катаал сепилди кылам - 10 градус.
кара карагаттын тыгынына шарап
заттар:
- Figure - 1 косыныз.
- Жүзүм - бир ууч;
- көрүлгөн варенье - 1 L;
- суу - 2L.
даярдоо
Демек, джем идишке чыгып шарап даярдоо үчүн алдын ала даярдоо: менин, кургатылган жана аны карагат алмаштырат. Андан кийин биз кир күрүч уктап жана кээ бир жүзүм салып барып. Азыр банктар кайнатылган жылуу суу менен мелт-дайым толуп жана таранын жана мазмунун аралаштырып.
Биз бир аз өлчөмү банктын резина кол кап кийип, кандайдыр бир жылуу жерге коюп. тыгынына Эгер ачытылган, ал эми кичинекей көк болгон жок, кабатыр болбо, баары туура болот. Бул үчүн, кайнак суу, кант кошуп козгоп, джем менен аны толтуруп, жылуу шарттарда муздак 20 мүнөт кайнатып, жана жогоруда ошол эле жол менен баарын кыла берели. ачытуу төөнөгүч жогору болушу керек, андан кийин жай чыкпоого. Андайда бир жолу - күрүч жана тыгынына шарабын даяр болуп эсептелет.
кулпунай тыгынына шарап
заттар:
- кулпунай чайноо - 1 L;
- Кайнак суу - 2,5 л;
- мейиз - 130 г
даярдоо
бир тыгынына менен шарап үчүн өтө жөнөкөй жолун карап көрөлү. Алып кулпунай жазышса , жылуу суу менен, аны алдын алууга жана 10 мүнөткө жакшылап аралаштырып. Андан кийин ысык суу менен мейиз мейиз менен алдын-ала сууга кошуп, ачытуучу бөлмө температурасында баарын таштап. Биздин аралашма сандалып токтоткула кийин, эки кабат, бөтөлкөлөргө куюлат бүктөлүп электен же дакиге аркылуу чыпкалоо. контейнерди жылышын муздаткычка же башка салкын жерде сактоо керек. Биз 3 күн ичип туруп, андан кийин татып болот.