укмуштуудай гастрономиялык сапаттар менен бирге жакшы азык-касиеттери Түркиянын бул материалда берилген ар Recipes тамак берди. жакшы даамы жана бир сонун айкалышы а бүгүнчү? ортоктуктун эттин бул түрү, ошондой эле тамак-аш жана балдар менюда пайдаланууга мүмкүндүк берет.
Кантип Түркия тамак?
Эгер бул жагынан сен да даамдуу тамак Түркияга кандай, же кулинардык тажрыйбасы аз болуп, билбейм, анда сүрөттөлгөн аныктамаларындагы менен таанышып, силер тамак ар бир ири өлчөмдө, билимдерин кеңейтүү жана аны пайдалуу кылып бере алат. тамактардан ассортименттеги арасында силер эт табигый juiciness сактап адамдар к¼¾³л бурууга тийиш, аны көбөйтүү жана буюмдун назик даамын баса белгилеп.
Түркиянын Cutlets
сонун натыйжаны алуу даамдуу болушу мүмкүн жана мешке Түркиянын cutlets тендерге катышууга. кошумча күчкө берип, таза, ашкабак элирип, буюмдун баалуу сапаттарын жогорулатуу, уйдун кийлигишүүгө, ордуна кайра иштетүү Эт туурагычтын чакан тыйын кесүү жолу менен эт атайын даярдоо продукт көп ширелүү жана оригиналдуу кылат.
заттар:
- түрк эти - 500 г;
- ашкабак массасы - 200 г;
- таазим - 80 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- май - 40 г;
- багуу күкүмдөрдү үчүн - 100 г;
- татымал, туз, ашкөк.
даярдоо
- эт 5 мм кесимчелер жатат.
- сонун н ашкабак массасы, пияз, петрушка, жумуртка боюнча сүйкөп кошуу.
- , Кээ бир туз массасы кошуу кургатылган жана жууруп жыпар жыттуу заттарды, ыргытып жибер.
- нан кооздоо жана алардын калыптаныш аларды тараган.
- Мунай preform жол тайгалак болуп калат жана салмак боюнча 185 градус 20 мүнөт бышырылган, ал тургай, ошол эле учурда аны жок.
Stroganoff түрк
Классикалык өзгөрүү орус тамактар Уй пайдаланууну билдирет. Бирок даам сапаттуу идиш жоготкон эмес, анын баалуу жана азыктык баалуулугунун ордун алмаштыруучу негизинде болсо, карама-каршы көбөйүп, канаттуулардын, аны жаса. Түркия Stroganoff стилинде жасалгаланган помидор менен каймак чыгы менен, бир Кудайдын даамдуу, ширелүү жана назик башкарат.
заттар:
- түрк эти - 500 г;
- Суу - 550 мл;
- пияз, сабиз - 80 г;
- майлуу каймак - 120 мл;
- Томат пастасы - 75 г;
- май - 100 мл;
- Ун - 60 г;
- таттуулар жана алар кошулган азыктар, туз, ашкөк.
даярдоо
- Эт, бүрүшүп согулган кесип 1 см коюу катмарлары.
- эч кимге, туздалган жана жыпар жыттуу май менен даамы кайгырышат.
- Shred жайып, сыра, семиз көлөмдөгү ун жана кастарлоо менен paneer.
- казанды шпалдар Shift, кайнак сууга куюп, 20 мүнөт кайнатып.
- семиз пияз, сабиз, салмагын Passer, помидор жана кам каймакты кошуп жыпар жыттуу май менен даамы бир туз соустун кошуу.
- казанды салып көмөч мазмунун Shift жана дагы 10 мүнөт зарыктырып.
Grilled түрк
Эгер көмөч казанга бир ширелүү Түркияны тамак кылганды билбейм, эгерде ошондой болсо, бул ыкма менен кунт коюп уккула. аны ишке ашыруунун натыйжасы табитин medallions Түркияга, туура жылуулук жана дарылоо жакшы эт: White менен жетишилет juiciness кызыл болот. караганда, даяр пудинги даамын мүмкүн эмес, жаман накта Стейк эле уйдун, анын артыкчылыгы - жумшак жумшак текстура жана ашына.
заттар:
- түрк эти - 500 г;
- эриген жана зайтун майы - 40 г;
- лимон ширеси - 20 мл;
- К.Нуртас, кызыл калемпир, Карри - 5 г;
- калемпир, туз аралашмасы.
даярдоо
- түрк эти жолдун тоомуна баргыла medallions булаларды 2 см кесет.
- лимон ширесин аралаштырып сындырым RUB, зайтун майы, таттуу калемпир Карри, калемпир, бир туз жана 30 мүнөт коюъуз жол кошуу.
- сары май менен майлап камырды көмөч, үч жолу бурулуп, медалдары жана кууруу 7 мүнөт тараган.
- Андан Стейк Ликашенконун капкагы менен дагы 3 мүнөт үчүн даярдалган жана дуэлде табактын алкагында 5 мүнөткө калтырып.
каймак катмары түрк
Назик, жумшак, аш тамактануу жана ошол эле учурда Aspic multivarka Түркияга башкарат. рецепт артыкчылыгы от жана жарага күчтүү башкаруу үчүн зарыл болгон эмес. боюнча тандоо, ал өзүн-өзү тамак-аш даярдоо үчүн тамак таштап коопсуз, бирдиги "өчүрүү" режими жана алты саат бою агытуу аспапты коюуга.
заттар:
- түрк эт - 1,5-1,7 кг;
- Суу - 550 мл;
- пияз - 100 г;
- сабиз - 200 г;
- peppercorns, бетинде, туз.
даярдоо
- жашылча менен жууп Эт multiustroystva сыйымдуулугу тамчы татымал менен жатып суу жогорку белгиге кошулат.
- тийиштүү режимин инструмент жана бышырылган пудинги коюп жүрүп жатат туздалган далалаты.
- Ал, эт түрлөрүн бузуу, сорпону төк жана ак ниеттик менен жол менен чыгып кетти.
Түркиянын Roll
Шайкеш козу карын менен Түркияны бириктирген, мындай гастрономиялык айрыкча таасирдүү жана баштапкы айкалышы даярдоого көрсөткөн этти реестрлердин канаттуулар. боо жана тизесине чейин Жыгачтан бул үчүн ылайыктуу, 2 см жоондуктагы бүдүрчөлөр кирип жок болот, эки фильм кесүү ортосунда ИИБнүн.
заттар:
- түрк эти - 1,2 кг;
- козу карын - 600 г;
- пияз - 150 г;
- Петрушка - устун;
- сарымсак chives - 3 даана.
- Майонез - 100 г;
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- жыпар жыттуу заттарын, туз.
даярдоо
- Түркия жарк тасмасы дал көздөй жайылып, жыпар жыттуу заттарды, сарымсак, майонез менен 30 мүнөт калды менен даамы бир туз кошуп.
- Конкурстун чейин пияз, козу карындардын, куурулган, даамын туз менен калемпирди кошуп.
- Spread куурулган этти.
- түрмөк, майлуу жипти, чогуу жана алардын калыптаныш салып түзүү.
- Cover бүктөлүп, 185 градуска камырды мешке 50 мүнөт жиберип ролл.
Түркия менен айсберги шорпо
кадимки сосиски тышкары чөбүнүн Түркияга тамак эмне жок, чындыктан баш тарткандарды, төмөндө баяндалган параметрлер кулак салышыбыз керек. түрк котлеты менен азыктандыруу, бирок жарык шорпо тамак үчүн мыкты ысык болот. тамак адаттагыдай эле картошка жана куурулган пияздын жана сабиз толукташы мүмкүн, жана кесме же күрүч кошуу.
заттар:
- чабак түрк - 400 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- пияз, сабиз - 100 г;
- Картошка - 500 г;
- сарымсак менен калампыр - 1 даана.
- лапша - 100 г;
- өсүмдүк майы - 35 мл;
- жыпар жыттуу заттарын, ашкөк, туз.
даярдоо
- жумуртка, сарымсак кошулган Балык, бир туз, калемпир кошуп.
- Суу (2 L) Кайноо жана ага картошка баягы жана эт топторду чакан тегерете коюп жагылгандыктан.
- куурулган пияз жана сабиз 10 мүнөттөн кийин, бышырылган чейин кээ бир туздуу тамак, дары чөптөрдү жана жыпар жыттуу май менен даамы, кесме, ыргытып, бир нече мүнөт тамак кошуп, жашыл кошуу.
Түркия жасмыкты
Кийинки, сен түрк пирогына менен кызмат тамак бышыра аларын билебиз. Бул, балким, таттуу натыйжаны алуу үчүн ар кандай учурда берип, тамак-жасалгалоо үчүн Түркияга пайдалануу үчүн жөнөкөй жолу. соус дайыма эле мүмкүн боло жумшак, жумшак жана аябай даамдуу түк жана убакыт талап Түркияны бышырылганыбы.
заттар:
- элирип, түрк - 500 г;
- Суу - 250 мл;
- пияз, сабиз - 100 г;
- сарымсак тиш - 1 даана.
- каймак - 100 г;
- Томат пастасы - 100 г;
- май - 25 г;
- Ун - 20 г;
- жыпар жыттуу заттарын, туз, шекер, ашкөк.
даярдоо
- эт, антпесе же музда жана күрөң май бир аз кесип жатат.
- Кошумчалай кетчү нерсе, куурулган пияз, сабиз, суу пастасын нашатыр кошумча, каймак, май, ун, жыпар жыттуу даярдалган жана бардык керектүү салмагы бир туз даамын кошуу.
- Pripuskayut көрүү, каптап, отуз же кырк мүнөт.
- сарымсак, жаңы чөп салуу жана байлаткан, он мүнөт бергиле.