Кейперс билген, жана тамак-аш бышыруу менен продуктуну колдонуу, бир гана кыйла үй менюсун ар мүмкүн эмес, бирок, олуттуу, анын сапатынын көрсөткүчтөрү жакшырган. бир бөлүгү менен бирге көптөгөн кулинардык чыгармаларды даамы гана чыгарма болуп саналат.
Кейперс деген эмне жана алар карап кандай?
ар бир аял эрте пробасы тамак кармап же кийинчерээк Кейперс негизги же кошумча бөлүктөрүнүн бири тамак менен кагылышты. Бул Кейперс, алар карап үчүн кандай гана бөлүгү биржа болот, дүкөндө, аны сатып же, балким, өзү топтогон продуктту marinate жөнүндө бир ой бар.
- Кейперс - башка, ошондой эле neraspuschennye гүл -Ии бадалдын жондо-карыны менен өсүп чыгып, Жер ортолук өлкөлөрдө абдан мол түшүм берет чачырап жок: Италия, Түркия, Италия, ошондой эле Азия, Жакынкы жана Крым.
- текчеде астынкы сыяктуу чийки түрүндө азык-түлүк үчүн жарактуу эмес, ошондуктан, алар алдын-ала маринатталган болуп саналат. Capers туздоо жүрүшүндө толугу менен алардын сапатын жана мүнөздүү кастык таандык жаңы жемиш арылуу турат.
- Аракет, Capers даамын турган, ал тамак-аш мүнөздөмөлөрүн боюнча так, алардын пайдасы болуп бир жолу: ачуу, бир аз acutate, бир аз-чоттун кычкыл маалымат менен жыпар жыттуу татуусу тамактардан даам тактасын байытуу жогорулатуу.
Канчалык пайдалуу Кейперс?
Кейперс, таасирдүү эмес пайдалуу касиеттери гана кулинардык тамактардан даамын жакшыртуу, ошондой эле, жүз алардын азыктык өзгөчөлүктөрүн жогорулатуу баалуу кошумча болот.
- Кейперс А бай, C, E, K, топ B, пайдалуу кендердин бир катар. Алар белоктон жетиштүү көлөмдө бар, май, көмүртек, майлар, гликозиддер, жана башка маанилүү элементтер. буюмдун ошол эле калориялуулугу 100 г бир гана 23 ккал болуп саналат
- Capers камтылган quercetin терини жакшыртат flavonol, сезгенүүнү азайтат жана аллергия менен жардам берет. Бул компонент ошондой эле денедеги рагы клеткаларынын пайда болушуна тоскоол болот жана нормалдуу ДНК түзүлүшү.
Кайда Capers кошуу?
кадимки тамактарды Capers кошуу, анча Recipes-тиричилигин жана тыш алып, даамдуу жана өзгөчө болуп саналат. Табигый компонент бышыруу курамы окшош натрий глутамат жөнүндө актылар, буюмдар базасын жана ошол эле учурда даам сезүүчү сезимталдыкты жогорулатуу жогорулатуу таттуу. Бул тууралуу, алар төмөнкү пункттарында, Capers жеп кандай.
- Кейперс эт, балык, соустарды же үстүнө ысык жана даамдары менен тилинген кошулду.
- Туздалган Мөмөчөлөрү макарон, Pizza менен толукталышы же алар менен мындан ары бышырып келчүмүн эмне болот.
- Бит чейинки арыктар суу туздалган Capers-жылы, алардын таттуу аралашмалар толуктап, салат "Olivier" аларды кошууга болот, ал тургай, бир mincemeat салды.
Capers кантип Пикл үчүн?
Сиз түштүк перпендикулярдуу тургуну бар болсо, же сиз гүлдөйүн жондо-бадал, дагы башка жол менен менчиктөөгө эмне, кандай татымалдар Capers тамак жана баалуу кошумча өз алдынча окуп. Бул зыян жогорку сапаттагы на кытмыр учурларда тыкан өзгөрөт тандоо маанилүү болуп саналат.
заттар:
- Fresh Кейперс - 0,5 кг;
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- Лимон - 0.5 Заб.
- Пияз - 1 даана.
- Apple Сидр Сирке - бутылка, 1/3;
- Тиштери - 3 даана.
- allspice - 3 даана.
- Туз -. 1 аш кашык.
даярдоо
- Кейперс жууп, obsushivayut жана тукумсуз идиштери жайгаштырылган.
- майдаланган пияз менен бышкан, уксус, сарымсак, жер астын-үстүн болуп, лимон бүдүрчөлөр салып кесип, кошуп, жыпар жыттуу заттарды жана туз.
- кайнап кийин аптапта: White алып, салкын жана астынкы менен куюлган идишке куюп.
- Оозу менен стерилденген идиш менен жаап, суук салды.
- Бир айдан кийин, туздалган Кейперс даяр.
абдан даамдуу салат Capers менен - рецепт
максималдуу пайдалуу тамактары Capers менен - термикалык иштетүүнүн бир компонентин түзөт турган. Мындай курамдагы бир салат болуп саналат. Мүмкүн, аны жасап, төмөнкү ыкма жөнөкөй сунуштарды колдонуу менен, же элестетип бириктирген уникалдуу түзүү үчүн, тамак-аш жасап табитин абдан даамдуу нускасын.
заттар:
- Кейперс - 2 кашык. идиш;
- тоок бириктиргичтери - 300 г;
- кайнатылган жумурткалар - 2 даана;.
- бала асыроого берилген - 2 косыныз. идиш;
- . Apple алма сиркеси - 1 аш кашык;
- айран же сүзмө - 2 косыныз. идиш;
- туз, калемпир, жыпар жыттуу.
даярдоо
- туз жана жыпар жыттуу май менен суу илгичтери менен бышырылган.
- Кесилген тоок эти, жумуртка, жер-жемиштер.
- , Салат идиштин ичинде ингредиенттерди аралаштырып Capers кошуу.
- Сугарылган салат Capers менен сүзмө, уксус, туз жана анын даамын татып калемпир менен кийген.
этке Capers менен Sauce
Бул компонент менен ар кандай татымал бир тамак-аш даярдоого Capers пайдалануу үчүн жөнөкөй жолдорунун бири. Чыйратылган ачуу туздалган гүлдөйүн эт үчүн кошумча бөлүгү катары мукам даяр табактын даамын күчөшүнө алуубуз жана анын баарын мүмкүн болушунча көп ачууга жардам берет.
заттар:
- Кейперс - 3 косыныз. идиш;
- Сары кычы - 2 аш кашык ;.
- Лимон - 0.5 Заб.
- петрушка - 0.5 устун;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- майонез - 100 г
даярдоо
- лимон ширесин жана сары кычы менен майонез Mix.
- Майда кесилген Кейперс, сарымсак жана петрушка, майонез жана кыймылга бир аралашма кошулган.
- 20-30 мүнөттөн кийин Кейперс менен соус тундурмалар жана кызмат кылууга даяр.
Capers менен Pizza
Отко бышыра Capers менен Pizza чочконун же башка быжы, кайнатылган эт, козу карындар, жашылча жана башка ар кандай буюмдар толтуруп үчүн базалык бөлүгү катары колдонуп, ар кандай болушу мүмкүн. Андан ары сырды жана быштакты менен сунуштаган. Байланыштуу туздалган Мөмөчөлөрү тамагы өзгөчө күчкө ээ болот.
заттар:
- Pizza камыр - 500 г;
- Кейперс - 3 косыныз. идиш;
- аз-майы быштак - 1 стакан;
- сыр - 400 г;
- chives - 1 устун;
- салат, пияз - 1 даана.
- жаңы помидор - 700-800 г;
- туз, калемпир.
даярдоо
- сүрүлгөн сыр быштакты кошуп, сарымсак, майдаланган жашыл пияз кошулган.
- Солт-массалык, таттуу калемпир, Камырды жайып, бир банк баракта тараган.
- 15 мүнөттөн кийин, зайтун майы тамактарды чачылган жер үстүндөгү, мешке жөнөтөт.
- 200 градус 20-25 мүнөт жердеп бышырып.
Solyanka Capers менен - рецепт
Бири эт Solyanka Capers менен уникалдуу даамы жана турмушка жыты менен салыштырууга эч нерсе менен, айрыкча, болуп калат. Ал тамак-аш, тамак-жылдын аягына чейин компонент үчүн маанилүү, - дээрлик толугу менен, анын негизги баалуу касиеттери сакталып турат, ошондуктан булар ачуу даам жана кошулмалары арыктар убакыт бар.
заттар:
- Уйдун эти - 500 г;
- колбаса - 500 г;
- туздалган бадыран - 200 г;
- Томат Paste - 5-ст. идиш;
- Кейперс - 3 косыныз. идиш;
- пияз - 150 г;
- Мунай - 50 мл;
- зайтун, ашкөк, лимон, каймак - татып;
- туз, калемпир, Laurel - татып.
даярдоо
- Кайнатылган эт, кесинди, сорпосун кайтып келди.
- каймак Passer пияз, помидор, бадыраң, pripuskayut 10 мүнөт кошуу.
- таба тилинген эттерде салуу, куурулган, Балык татып татытылгандай, туз кошуп, калемпир, бай 15 мүнөт кайнатып,.
- Бир лимондун, зайтун, Capers ташта аптапта контейнер алып.
- Hodgepodge сүзмө жана ачуу чөптөр менен кызмат кылган.
Түркия картошка жана Capers менен
маринаддалган Capers менен Recipes дайыма жакшы натыйжаларды берет жана тамак-аш азыктарынын даамы бир жаңы көз жол. Мындай учурда, көп бөлүгү чыгы бир бөлүкчөнүн кошулушу же кайнатылган майдалап картошка бүдүрчөлөр түрүндө классикалык кылып берилиши мүмкүн түрк эт жана картошка курамын, айланат.
заттар:
- түрк эти - 300 г;
- Картошка - 500 г;
- Кейперс - 1 косыныз. идиш;
- Пияз - 100 г;
- май - 4-косыныз. идиш;
- кургак сүт - ¼ чөйчөк;
- Демиглас тоок соусу - 3 аш кашык. идиш;
- Лимон - 1 даана.
- туз, калемпир, ангина.
даярдоо
- Түркия алтын жана бышкан чейин эки тараптын сары тилкелери, туз, калемпир, кастарлоо салып кесип эмчек.
- Ошол эле көмөч майдаланган пияздын кууруу, лимон жыт.
- , Сүт куюп Демиглас, бир нече мүнөттөн ыраазы массасы кошуу.
- чыгы Кейперс, ангина, туз, калемпир, даамын, лимон ширесине салып тукурушту.
- Кайнатылган картошка.
- берешендик Кейперс соус менен татытылгандай картошка, Түркияга кызмат кылгыла.
anchovies жана Capers менен Sauce "Падышаныкы", - рецепт
anchovies жана Capers көп салат соус: "Падышаныкы", сүйүктүү толуктоолорду көптөгөн айырмачылыктар арасында мыкты жана оригиналдуу болуп саналат. Тескерисинче, тоок жумуртканын сарысы бөдөнө жумуртка сарысы менен таттуу Mustard курч ордуна пайдаланууга болот. Кошумча жыты сен таза менен бирге кошуп, анда биринчи басуу соус майды кошуп берет.
заттар:
- жумуртканын сарысы - 3 даана.
- таттуу кычы - 1 косыныз. идиш;
- Кейперс жана anchovies - 40 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- Такталган Зайтун майы - 150 мл;
- лимон ширеси - 1.5-берене. идиш;
- Worcestershire соус. - 1 аш кашык.
даярдоо
- Кордошкон жумуртканын сарысы сары кычы данына жана лимон ширесин 7 мүнөт кошуу менен.
- бир аз зайтун майын куюп, 5 мүнөт бажыканадан.
- Майдаланган сарымсак, анчоус жана Capers кошуу Worcestershire чыгы аралаш болот.
Туна жана Capers менен Макароны
Capers жана помидор менен кубан макароны Балык Туна менен толукталат сыра, кечки же түшкү тамак аш жеңил жана ошол эле учурда эң жакшы чечим болуп саналат. мүнөттө даяр тамак-аш жана ал тургай, акылдуу жана талап керектөөчүлөр арасында чыныгы сезимин пайда кылат.
заттар:
- Paste - 0,5 кг;
- Кейперс - 1 косыныз. идиш;
- помидор - 400 г;
- Canned тунец - 2 банк;
- Пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- кызыл калемпир - ¼ аш кашык ;.
- зайтун майы - 1 косыныз. идиш;
- туз, калемпир, ашкөк.
даярдоо
- мунай Passer пияз менен сарымсак жөнүндө.
- калемпирдин бир топ менен татытылгандай кыйылганын, помидор, Capers, кошуу жана коюланып чейин бир нече мүнөт protushivayut.
- 2 мүнөт жылытылат туздун жок куурулган Tuna, түзүлүшү, баа жеткис.
- макарон кайнатып, тунец, соус, Capers жана помидор менен кызмат кылып, ачуу чөптөр менен чачат.
Кейперс ордуна болот?
Аз эмне Capers түшүнүп, жакшы тамак, аларды пайдалануу. Кээде, ал э учурда, жакшы көргөн тамактары дагы даярдалат үчүн зарыл компоненти жеткиликтүү эмес экенин болот. Анан Балык даам жоголгон эмес, Capers ордуна кантип билим жардамга келип, эч бир өзгөрүүнү байкады.
- абдан жөнөкөй жана жеткиликтүү альтернатива чыйратылган кулатабыз керек маринаддалган корнишон болуу.
- Capers же зайтун үчүн татыктуу алмаштыра зейтун болуп калышы мүмкүн.