туздалган сарымсак сыяктуу окуу жана иш мөөнөтүн саткан колдонуу кийин гана эмес, оригиналдуу даамдуу тамак-аш жасап, бактылуу боло алабыз. Ошо сыяктуу эле, силер бир сонун даам берип, өзү узак убакытка башка баалуу жашылча зыян ашыкча түшүмүн сактап, сактап турат.
сарымсак кантип marinate үчүн?
Силер база буюмдун даярдоо үчүн негизги эрежелерин билсек, анда кышында кыйын болушу мүмкүн эмес, анткени сарымсак туздалган даярдоо, негизги технологиялык талаптарды аткарууга жана: White салыштырма салмагынын сактоо үчүн.
- жогорку катмарлары аларды азаттыкка чыгарып, бүт башын Pickling үчүн колдонулган ыкма жараша тиштери тазаланбаган (чийки же тазаланган) же жашыл сарымсак жебе.
- : White сарымсак туз, шекер жана сирке даярдалган же ар кандай ачуу кошулмалары, жыпар жыттуу заттарды, чөп кирет, кыска болушу мүмкүн.
- Salt гана эмес йоддолгон асканы колдонушат.
- кассалар: White куюп кыялдарына кийин, жайып бурулуп, толугу менен тынчыганга чейин жылуу нерсени ороп.
кышка туздалган сарымсак - бир рецепт
Маринатталган жаш сарымсак, алардын рецепт төмөнкү түшүндүрүлөт, жашыл менен түшүм болот, алар дагы эле жумшак болсо чыгат. Бул өсүмдүк үчүн сабагы бийиктиги банктардын башын менен бир бөлүгүн калтырып, тамыр жана жалбырактарын кесип жок. жаздын аягында жана кышында жасалган Мындай preform жаңы сарымсак ырахат.
заттар:
- жаш сарымсак карыны - 600 грамм;
- Суу - 0,5 л;
- туз - 1.5 а. идиш;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- Сирке 9% - 2 косыныз. идиш;
- Пион - 2-4 бүчүр;
- нан сары кычы данына жана кориандрдын * - бир чымчым;
- . Аралашма нокоттой менен Peppers - 1 аш кашык;
- карагат жалбырактары - 4 даана.
даярдоо
- карагат жалбырактары менен тукумсуз идиштерге жайгаштырылат саман менен сарымсак даярдоо.
- workpiece үстүнө кайнак суу жана 5 мүнөт калды төк.
- Камырды 0,5 суу, кошо туз, шекер жана жыпар жыттуу заттарды, бардык L, 5 мүнөт кайнатып жара, берем.
- уксус куюп, банкка: White куюп, мөөр басып бекитилет жана муздатуу аягына чейин чыгаруу үчүн, аларды ороп.
Бардык туздалган сарымсак башчылары - кышка рецепт
бүт сарымсак баштарын marinate кантип төмөнкү рецепт. натыйжасында на ачуу жашылча сүйүүчүлөрүнүн реалдуу курал болуп калат - дем ынды талап-тоноп, анын кайталангыс даамы менен эмес, жетиштүү болушу мүмкүн. Ошондой эле сезимге көп оорулар үчүн зарыл баалуу касиеттерин, сакталып калган.
заттар:
- сарымсак тиштери - 1 кг;
- , Сирке суу жана суу - 400 мл;
- туз - 40 г;
- кант - 100 г;
- бей жалбырак - 2-3 даана;.
- Пион - 2-4 бүчүр;
- буурчак allspice - 10 шт.
даярдоо
- Сарымсактын башын даярдалган жана peppercorns, тиштери менен Лорел менен кайнак суу үстүнө куюп банктарга жайган.
- 5 мүнөттөн шекер жана туз менен сууну кайнатып, уксус куюп банкка төктү.
- кургай электе кыялдарына туздалган сарымсак башчылары оролгон.
Кыш үчүн сарымсак тиштери кандай marinate үчүн?
Кийинки, кышкы сарымсак тиштери кантип marinate үчүн. Bits бир саатка же муздак суу менен кайнак суу менен бир нече мүнөт малып, анан тазаланган, зулум, анда жок тиштерин, ичине тарап, анан obsushivayut жуушчу. Көбүнчө бош кичинекей кумура пайдалануу.
заттар:
- Тунук махабат сарымсак - 400 г;
- Сирке - 100 мл;
- туз менен кант - 50 г;
- Суу - 1 литр;
- кара жана allspice - татып;
- тиштери - татып;
- корица таяк - даана ¼.
- калемпир (милдеттүү эмес) - татып.
даярдоо
- Даярдалган сарымсак, бир идишке жыттуу жана калемпир менен толтурулган.
- суу, туз кошуп, шекер, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап кайнатып, натыйжада рассол тиштерин идиш төгүлүп турат, куй.
- суу менен идишке контейнер жабык арылтуу боюнча чыкпаш жана 8-10 мүнөт кайнатып.
- Мөөр кышкы тишке туздалган сарымсак бекем жана сакталууга тапшырылганы муздатуу кийин.
Туздалган сарымсак Грузинский - рецепт
Туздалган сарымсак грузин орто кычкыл даам жана жагымдуу жыт эстрагон колдонуу аркылуу жете көрсөтүлөт. : White суунун бир бөлүгү табигый эмес, анар ширеси таттуу менен алмаштырылышы мүмкүн - бул даам закускаларды да бай жана кадыр-барктуу болот өндүрүлгөн.
заттар:
- сарымсак тиштери - 1 кг;
- шарап, сирке суу жана суу (анар ширеси) - 300 мл;
- Black калемпир жана кызыл чили калемпири - татып;
- Туз - 4 косыныз. идиш;
- эстрагон (эстрагон) - татып.
даярдоо
- , Сарымсак тиштери даярдоо бир идишке салып кой, эстрагон менен тагышты жана калемпирди кошуп.
- суу же ширесин, бышыргыла ээриген туз, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап: White куюлган идиш төгүлүп турат.
- контейнер Оозу менен мөөр басып бекитилет жана 2 ай бою караңгы жерде бөлмө шарттарда турууга жол берилбейт камтыйт.
кызылчасын менен туздалган сарымсак
Туздалган кышка кызылчасын менен сарымсак сиз сонун даам мүнөздөмөлөрү тамак-аш жасап, анын кереметтүү көрүнүшү укмуш көзгө урунаарлык алууга мүмкүнчүлүк берет. Кызылча туура сарымсак жетекчилери даярдалган менен идишке ичке тилкелери жана жерге лимондун же кесип кычыратып болот.
заттар:
- сарымсак тиштери - 1 кг;
- орто кызылча - 1 даана.
- Сирке 9% - 50 мл;
- Laurel жана тиштери - 1 даана.
- туз менен кант - 1-ст. идиш;
- буурчак кара калемпир.
даярдоо
- кайнап жаткан сууга 3 мүнөт илептеринен жана кызылча cossettes, Лорел, калемпир жана бөлдүк менен стерилденген идишке жайгаштырылган Bits тазаланып сарымсак.
- 5 мүнөттөн шекер жана туз менен сууну кайнатып, ачуу ичимдик куюлган.
- : White сарымсак банкта кабыл алынган, мөөр басып бекитилет жана кургай электе ороп төк.
Корея эттүү сарымсак
Туздалган сарымсак, төмөндө түшүндүрүлөт тез рецепт, тамак бышыруу, классикалык кетим жабуу контейнерлери талап кылбайт. Корея preform эки этапта жүргүзүлөт: адегенде анан салаттарды үчүн колдонсо болот, уксус сезимге семирет, жана соя чыгы малынган.
заттар:
- сарымсак тиштери - 1 кг;
- Соя соусу - 1 L;
- Сирке 9% - 250 мл.
даярдоо
- Chives толук бир жума, соолуп, агын жол жабууга уксус куюп.
- ал сарымсак жана 3 жума бою таштап коюп муздатуу кийин, 10 мүнөттүн ичинде соя соусу кайнат.
Туздалган сарымсак, укроп
силерге төмөндөгү сунуштар арасында жаш сарымсак, ашкөктүн marinate кандайча жардам берерин карап чыгабыз. Жашылдар атайын азык-түлүк, таза даам жана акылдуу жыт берет. Зарылчылыгына жараша, сен: White, петрушка, кинза же райкан, сезондун өз peppercorns, Лорел же тандап башка кошумчалары менен кошо аласыз.
заттар:
- chives, сарымсак - 1 кг;
- жаңы укроп - 300 г;
- туз менен кант - 2 аш кашык ;.
- Суу - 0,5 л;
- Сирке 9% - 300 мл.
даярдоо
- туз менен кант менен сууну кайнатып, укроп, chives, сарымсак, уксус куюп, майдаланган жатты.
- Жашылча: White 5 мүнөт кайнатып, тукумсуз банктарга,: White куюп жайылып жатат оролуп, салкын чейин мөөр басылган.
Сарымсак май маринатталган
уксус жок туздалган сарымсак үчүн кантип төмөнкү рецепт. сыры жөнөкөй - жөн гана тиш убагында тазаланбай, өсүмдүк майы, бир ачуу сарымсак даамын ээ жана башка даамдары долбоорлоо үчүн зарыл болуп калат толтурат. сарымсак банктын суроо-талабы боюнча, сиз үстүнө розмарин же көкөмерен бир бутактары кошо аласыз.
заттар:
- кесилген сарымсак chives;
- өсүмдүк тазаланган май.
даярдоо
- стерилденген идишке жайгаштырылган Purified chives, зайтун майын куюп, капкагын капкакты жана муздаткычка салды.
- сирке жок мунай эттүү сарымсак тамак же көз карандысыз камсыз кылуу үчүн ар кандай убакта колдонсо болот.
Кыш үчүн сарымсактын жебелерин кантип marinate үчүн?
Recipe туздалган сарымсак жебелер акыркы Жетилип убакта бар. натыйжасында снэк сюрприз өзгөчө курч мүнөзгө жана жагымдуу, жумшак ачуу даамы. бир назик даярдоо кыйын эмес, бирок натыйжасы күткөн ар түрдүү ашат. : White өтүнүчү боюнча бир нече буурчак allspice жана калампыр өсүмдүктөрүн кошо аласыз.
заттар:
- сарымсак жебе - 1,5 кг;
- Суу - 1,2 л;
- туз менен кант - 40 г;
- бей жалбырак - 4 даана.
- буурчак кара калемпир - 10 даана.
- Сирке 9% - 120 мл.
даярдоо
- стерилденген кумураларын бекем көлөмү контейнерлерге майдаланган сарымсак жебе толтурулган.
- кант, туз, калемпир жана бей жалбырактын 5 мүнөт менен сууну кайнатып, уксус, мөөр басып бекитилет жана салкын чейин ороп, 20 мүнөт, стерилденген: White жебелерин куюп кошуу.