Schnitzel карын соусу - алма токочунан жана Vanilla кыямдын катары классикалык жакшы. Бул рецепт муундар үчүн текшерилет, алар да анын идеалдуу түрүндө сиздин дасторконго жакшыртуу жана алып келдим. Ошентип, бүгүн кечки үчүн толук бышырылган эт менен кантип мамиле эмне үчүн болбосун?
козу карын менен Тоок schnitzel - рецепт
заттар:
соус үчүн:
- шалот - 100 г;
- май - 20 г;
- Зайтун майы - 15 мл;
- жак - 30 мл;
- Кургак ак шарап - 120 мл;
- каймак - 50 г;
- козу карын - 200 г;
- жаңы петрушка.
schnitzel үчүн:
- тоок эти - 400 г;
- буудай уну - 85 г;
- нан чакан;
- Chicken Жумуртка - 2 даана.
даярдоо
бир Skillet-жылы май жана passeruem пияздын 4 мүнөт эриди. Берришон, ал эми бир аздан кийин, жана ак шарап төк. Биз кайнатып, 13 мүнөт бууланышы үчүн да суюктук бер.
Башка идиш passeruem козу суюктук толук буулануу күтүп. сүзмө, аралашмасы менен бууланып спирт, толуктап жана мезгили менен козу карындардын кошуу. акыркы кенч майдаланган петрушка-жылы.
экиге тоок шырыктарды экиге, бардык бетинде болжол менен бирдей дыгын, мизин кайтаруу максатында, андан кийин эки тараптын менен сезон. буудай, ун, тамак-бели, андан кийин сабап жумуртка жана Breadcrumbs paniruem малсын. Биз 180 ° С 20 мүнөт көмөч казанга жана жука менен schnitzels чиритүү
козу карын жана сыр менен Schnitzel каалаган болсо, толукталышы, бирок бул классикалык версия сунуш эмес, болот.
Кантип тамак чочконун стейк, козу карын менен?
заттар:
- сүт - 125 мл;
- кургак ак шарап же тоок сорпосу - 125 мл;
- Ун - 20 г;
- май - 30 г;
- сарымсак калампыр;
- ак пияз - 60 г;
- козу карын - 180 г;
- таттуу кычы - 30 г;
- spareribs - 400 г;
- уну - 100 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- нан чакан - 120 г
даярдоо
Slugger чочконун жана ун салып акыры талкаланат эмеспи. Андан кийин жумуртка менен малып жарып, нан жеген чачсын. бышырылган чейин Fry ортобузда эки тараптын, эт ташып.
көмөч 3 мүнөт ак пияз passeruem, бир паста менен эзилген сарымсак ага кошуп, бир мүнөт жана козу карын кийин. козу карындар бүт ным жана алтын болуп калса, ун чачып, zazharku сүт жана шарап аралашмасы коюу чейин бууланып, анан таттуу сары кычы менен айкалышкан төк.
этке Гриб чык дароо кызмат болушу керек, ошондой эле жакында чаап даяр экендигин айтууда. Ошентип, салттуу чагылдыруучу, козу карын чыгы менен schnitzel салат туздалган жана картошка кооздоп коштоп турду.