Макул, жок, сен сатып алган жок, кандай сонун жана кымбат чыгы болбосун, ал дагы эле үйдөн даярданып бири артык болбойт. Ошол сыяктуу эле, бүгүн биз да таттуу жана өткүр чили чыгы күйүп жана туура Муну кантип тамак алып, биздин тамак үйрөнө берет.
Тай таттуу чили чыгы - рецепт
заттар:
- кызыл ачуу калемпир - 5 даана;.
- ичүүчү суу - 220 мл;
- таттуу күрүч шарап - 70 мл;
- кант - 140 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- cornstarch - 1,5 ст. идиш;
- ашкана тузу - 1,5 аш кашык ..
даярдоо
тыгыз этин калемпир-жылы К.Нуртас дан байлабайт, кесип, мөмө-эс алуу (силер үрөн менен да болот) бир Комбайн бир терең чөйчөккө жатты. Биз жаш сарымсактын тиштерин тазалап, ошондой эле Комбайн койду. жабдуунун күйгүзүп, жылмакай тышы чейин күйүп жашылча чачууга.
көп чакадан же көмөч казанга ичүүчү суу жарымын төгүп, таттуу күрүч, шарап жана биз Комбайн-жылы бул жерде шашпай алмаштырат. Биз отко идишти жана анын мазмунун кийин бардык 4 мүнөт кайнатат кайнайт ашкерелейт. Калган ичүүчү суу менен cornstarch таркатып, соус менен саунанын куят. Эми, бул жерде биз туз жана жакшы кумшекер киргизүү, анан биздин соус үчүн 5 минута убакыт ичинде тамак улантат. Андан кийин аны алып жатат, ысык жана анын бөлмө температурасында үчүн салкын даамын башталганга чейин.
тоок таттуу, кычкыл чили чыгы - кыш үчүн рецепт
заттар:
- калемпир (К.Нуртас) - 500 г;
- Сарымсак - 200 г;
- имбир тамыры - 1 даана.
- Крахмал (жүгөрү) - 5-ст. идиш;
- Таза суу - 350 мл;
- калтырган кант - 400 г;
- күрүч, уксус - 140 г
даярдоо
Таза (мээлейлер менен), бардык сабактарынын жана ички үрөндөн чили. Таза Алекс тамыры жана chives. Андан тышкары, ар бир заттын, анын уу табак камтылган жакшы кант менен ичүүчү суунун Бул аралашманын 2.3 бөлүгүн кошуп, жакшы электен жана mincer аркылуу түрмөктөрү даярдалган. соус кийин 10 мүнөт кайнатып, суу калган 1/3 толугу менен крахмалды таркатып, жалпы идишке куят. дагы бир 5 мүнөт соус кайноо кийин, ал күрүч уксус куюп. Андан кийин, көмөч мазмуну бир нече мүнөт, туура айнек идиштерин келечекте сактоо үчүн даярдалган боюнча жылуулук жана бөтөлкөдөгү чили чыгы алып кайнатып, анан мунун аларга мөөр басылган.