Stew - талкалаарын тыйын жана нан чыгы менен көмөч казанга куурулуп, салттуу ашканасы. French аны гана эмес, куштар жасап, бирок, ошондой эле , коен , койдун да, көгүчкөн. Бирок сен, мен, биз кантип тамак бүгүн үйрөнө тоок тамак жана күтүлбөгөн ар кандай даамдуу жана жыттуу тамак.
козу карын жана калемпир менен тоок fricassee
заттар:
- тооктун буту - 6 даана.
- помидор - 1 даана.
- козу карын - 100 г;
- Сабиз - 1 даана.
- пияз - 1 даана.
- бышкан калемпир - 2 даана;.
- зейтун - 100 г;
- Табигый томат пастасы - 1 косыныз. идиш;
- суу - 1 ст.
- буурчак - 100 г;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Тоок бутун жууп, obsushivayut жана баш. Андан ары, биз бардык жашылча-жемиштерди, анын кубатуулугу чачууга жана көмөч казанга салып кезеги менен жөнөтүп даярдайт. Биринчи помидор, анан пияз, сабиз жана калемпир Passeruem. Андан кийин, ар кандай жашылча-жумшарып калганда, томат пастасын жана бир чыны суу куюп, жыпар жыттуу май менен татытылгандай толукталсын. Ликашенконун жашылча 5 мүнөт мөөн, анан зайтун жана Canned буурчак, ыргытып жибер. Азыр биз куурулган эт жиберип, бир капкак менен жаап, болжол менен 20 мүнөт азап. чөптөр менен табактын менен сезону аягында жана Портер kurinome fricassee берет. өз алдынча же спагетти менен этти кызмат кылгыла.
ак чыгы менен козу карын менен Тоок fricassee
заттар:
- май - 50 г;
- тоок эти - 1 даана.
- Лампа - 2 даана;.
- Сабиз - 1 даана.
- ак тамырлар;
- ун - 2 косыныз. идиш;
- Балык карын - 250 г;
- лимон ширеси - татып;
- жыпар жыттуу заттарды,
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
даярдоо
кесилген пияз, сабиз жана ак тамыры менен тоок кайнат. Ошондо сөөктөрдөн этин алып жана тилке кылып кесип. чабак пияз менен maslitse менен Canned козу тилкелери жана кастарлоо бөлсүн. Андан кийин акырындык менен жылуу тоок, сорпону карапага куюп ун кошуп, тегиз соус чейин аралаштырып. аягында, биз жумуртканын сарысын, жыпар жыттуу май менен майлап сезонду жана лимон ширеси менен кийинип кирет. чачсын чөп кызмат алдында козу карын менен соус жана кесинди эт муздап мүнөт 5. тоок fricassee кой.
Испан тилинде козу карын менен тоок Fricassee
заттар:
- тоок эти - 1 даана.
- тоок сорпосу - 1 косыныз.
- пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- зайтун майы - 4 косыныз. идиш;
- ак шарап - 100 мл;
- кайнатылган сарысы - 2 даана;.
- бадам уну - 2 косыныз. идиш;
- куркума - татып;
- жыпар жыттуу заттарды,
- жапалак - 2 бутактары.
даярдоо
Өлүк жакшылап жууп obsushivayut, этин жиликтеп бөлсүн, даамын бир туз кошуп, зайтун maslitse менен күрөң. башка тамактар менен эт, ирилештирип, passeruem менен алуубуз пияздын жана чеснок Shift. , Куурулган эт кошуу шарап, сорпону, бей жалбырагын куюп, ангина, ыргытып жибер. 40 мүнөттүн ичинде орточо жылуулук ашык мөөн. Almond эленген унду, жер корица, ичеги жана бышырылган жумуртканын сарысы жылуу Тоок шорпосу, аны кошууга, соус даярдап. Андан кийин, эт салып ылай киргизүү бир жарага алып жана жылуулук алып. бир үбөлөнүп күрүч же жаңы закүскө козу карын менен тамак кызмат кылгыла.
каймак чыгы менен козу карын менен Recipe fricassee
заттар:
- тоок төшү - 4 даана.
- Fresh козу карындар - 300 г;
- пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 1 калампыр;
- май - 50 г;
- ун - 2 косыныз. идиш;
- каймак - 200 мл;
- даярдалат;
- жыпар жыттуу заттарды,
- ичеги.
даярдоо
obsushivayut жууп төшү, алтын күрөң кабыктын чейин май maslitse айрым туз жана Браунга кошуу. Андан кийин чогуу тыгылып мп мука эмес, майдаланган пияз, сарымсак менен бирге протоколду passeruem 5. андан ары жайылып козу карындарды жана ал тургай, минуталарга өчүрүүгө 7. чачсын эт, ун жана акырындык менен муздак кам каймакты куюп, ар дайым козгогон кошуу. Saffron, жер Nutmeg кошкондон кийин, жарага алып жана жылуулук алып.