Барбекю сезон бери болуп келген, бирок бул терезе жакшы анын мешке шашлык бышырып бере алышы мүмкүн, анткени аба-ырайы бузулуп, болсо, бул сонун тамак жөнүндө унутууга эч кандай себеп жок.
Андыктан, келгиле, мешке шашлык бышырып баарын кантип эле билүү үчүн бирге аракет көрөлү.
Тандырга Тоок шашлык
заттар:
- тоок эти - 500 грамм;
- пияз - 4 даана.
- , помидор - 10-15 даана;.
- лимон ширеси - 2 косыныз. идиш;
- бей жалбырак - 2-3 даана;.
- чолпонай барбекю тоок аралаштырууга - татып;
- туз - татып.
даярдоо
Тоок эти жана кагаз сүлгү менен obsushivayut жуушчу. чоң кубатуулугу жиликтеп жана терең чөйчөгүндөгүсүн койду. Куру лимон ширесин, жыпар жыттуу заттарды кошуп, бей жалбырагы жана пияз шакек чоң төк. Кылдаттык менен баарын аралаштырып скотч менен тоок идиш менен жаап. Биз 2-3 саатка муздаткычка маринатталган эт сактап, бирок түнү болот.
беседке алып, муздак сууга малып. Ар бир темир алча помидор менен тагышты, тооктун этин, шнур жөнүндө. Нан бышыруу кагаз жеткирилүүдө жана кебабда анын майдалашат. 200 градус даярданып 15-20 мүнөт мешке беседке боюнча шиш кебек.
Тандырга, этти беседке кантип кууруу?
барбекю беседке пайдалануу үчүн зарыл болгон эмес, анткени, сен эт нымдуулук сактап жана анын сонун жыттанат сактап берем бышыруучу кутусунда, аларды алмаштырууга болот.
заттар:
- Уй - 1 кг;
- пияз - 4 даана.
- туз жана шиш кебек үчүн жыпар жыттуу заттар - татып;
- Лимон - 1 даана.
- кант - чымчым.
даярдоо
Уй чоң жетиден бөлсүн. ал, адатта, анткени, жакшы орган, майлуу тамак алып уй шашлык бир аз dryish алат.
Пияз шакектерди жана ысык суу жана майлар эки кашык кошулган чоң рассол жарым, лимон ширесине бөлсүн. пияз, бир аз туз жана кант кошуу унутпагыла.
Кесинди уй эти, лимон ширесин калдыктары куюп, бир шиш кебек жана бир аз туз үчүн жыпар жыттуу май менен чачат. Биз эт 4-6 саатка муздаткычка маринатталган, жана көбүнчө бир күн берем.
жең, пияз шакекчелерге бир жаздыкты төшүмө коюп бычакты этти кыскартуу үстүнө кой. Акырын эки тараптан такталарды же банк zascheplyaem кийип, 200 градуска камырды мешке салып, жең. Тандырга, тешиктин ичинде шиш кебек тууралуу 40-45 мүнөт даярдалат. Ушундай эле схема бышырылган болот козунун беседке мешке.
Тандырга, балыктын беседке
заттар:
- балык бириктиргичтери - 800 г;
- Зайтун майы - 80 мл;
- жагымдуу жана 1 лимон ширеси;
- . Кургатылган Oregano - 1 аш кашык;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- жер корица - 1/2 аш кашык ;.
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
чоң кубатуулугу сөөктөрдөн тазалап, кесип Fish бириктиргичтери, тери жок. суу-малынган бамбук беседке боюнча балык орноштуруу, же розмарин бутактары менен ийне тазаланды.
кичинекей идиштеги, лимон сууткан жана ширесин, майдаланган жаңы сарымсак жана кабыгынан бир аз аралаштырып. туз жана калемпир: White кошуу, айрылышына бажыканадан. : White балык беседке салып, скотч менен жаап, маринатталган муздаткыч 1 саатка калтырып.
балыкты даярданып жатканда, анын cacık үчүн соустун даярдайт. Бул үчүн, грек йогурт, айран, майдаланган сарымсак койсоъуз, 1 ири н күнү майдаланган жана даамын үчүн бадыраң, туз, калемпир чейин сыгып ширесин, лимон ширесин жана зайтун майын, эки жолу же бир аш кашык менен бир стакан аралаштырып. Бардык жакшылап аралаштырып.
дароо столго беседке кызмат, же ак ниеттик менен бер - кандайдыр бир жол менен бир даамдуу тамагын берет.