Эгер азыр болсо, албетте, Испания, Италия, Армения жана башка Кудай жылуу кырына жээгинде өздөрүнүн бош убактысын эмес, орбиталарындагы жаңы Мидии түш зарыл эмес. "Бактылуу" адамдар суук климатка төрөлө турган жакын арадагы дүкөндөн чыгып тоңуп калган Моллюскалар дасторкондон бир жыл бою мүмкүнчүлүк берет. Ал, аларды даярдоо жана ушул берененин максаты болуп саналат.
тоъдурулган аштоолорго жедик кандай тамак?
Сиз аштоолорго тоъдурулган жедик тамак кантип жана эмне кылып жатканын билбейт, анда мындан ары да талкуулана турган бир нече негизги көрүүгү, эске. орбиталар эч биринчи моллюскалар кум жана башка кошулмалар ушинтип кутулуп муздак суу менен жакшылап жууш керек. Бул жөнөкөй тартипте кийин, тамак даяр. Мидии туздалган кайнак сууга бышырылган жатабыз, мындан ары эки мүнөттөн (өлчөмүнө жараша), андан кийин ошол замат тамак-жобосун токтотуу үчүн муз сууга чөмүлдүрүлдү. Акыр-аягы, келечекте бир гана жеп, салаттарды, же төмөнкү тамак айрым үчүн негиз катары колдонулушу мүмкүн эле бышырылган краб, керек.
аштоолорго тоъдурулган Мидии боюнча Cooking шорпо
заттар:
- Лик - 400 г;
- Картошка - 350 г;
- май - 40 г;
- тазаланып соусе - 480 г;
- каймак - 180 мл;
- Laurel жалбырак - 2 даана;.
- Кургак ак шарап - 500 мл;
- 2 бутактары жапалак;
- петрушка.
даярдоо
пияз, картошка аруу жууп, ичке шакектерге кесип биринчи жана экинчи - баягы. бир Skillet майды ысытып, 15-20 мүнөт бою ага таазим passeruem. бир аз ак шарап үстүнө чач - аны өрттөп баштайт болсо. Калган шарап чыйкан Мидии-жылы, өздөрү чыгарып жана картошка казандарга шарап жана ширеси морепродукты пайдалануу аралашмасы Карабас-Барабас. акыркысынын даярдоонун жүрүшүндө жетекчилик, тамырларды каймакты, жаны жер калемпир бир дагы гезит менен жапалак көкөмерен жана Лорел кошуу куюп жатышат. картошка жумшак кийин, бир Комбайн колдонуп, куурулган пияз менен сабап жедик кошуп, петрушка менен кызмат.
тоъдурулган аштоолорго Мидии менен куймак кандай тамак?
заттар:
- Блин - 12 даана.
- качпайм - 400 мл;
- Лик - 120 г;
- аштоолорго кайнатылган соусе - 2 косыныз.
- Кургак ак шарап - 45 мл;
- катуу сыр.
даярдоо
даамдуу куймак жана качпайм соус даярдоо болгондуктан, биз, көп жолу талкууланган бардык керексиз маалыматтарды жоготуп жана толтуруунун даярдоого түздөн-түз иш жасадык, ошондой эле куймак менен соус катары башталгыч жөнөкөй. шакектерге анын кандайдыр бир өсүмдүк майы эрип же каймак май, passeruem жылытуу жумшак жана жарык caramelization чейин Лик. , Жедик кошуу шарап куюп, бир нече мүнөт күтө. салуунун, көмөч баракта салып Блин, соус, ал ышталган кабыгы кармап чейин астында сыр жана тосмолор менен чачып куюп ороп.
Кандай гана тоңуп калган жедик аштоолорго кууруу?
заттар:
- май - 60 г;
- кесинди сабиз - 1 косыныз.
- майдалап, сельдерей тобун - 1 косыныз.
- шалот - 50 г;
- Laurel жалбырак - 2 даана;.
- кара пиво - 150 мл;
- соусе - 1 кг;
- каймак - 70 г;
- петрушка жана эстрагон.
даярдоо
Бир Skillet-жылы май эрип бай жалбырактары менен жашылча Sauté үчүн пайдаланышууда. баштан Сиз сыра куюп Sauté жана аптапта идишти алып, андан кийин, 5-8 мүнөттөн ашык убакытты албашы керек.
Азыр биз орбиталар жок тоъдурулган жедик даярдап жатышат. Бул үчүн, тазалап жана Карабас-жашылча-көмөч казанга ыргытып, капкак менен жаап, өзүн зордук-зомбулук бардык идиш чайкап менен жаппагыла жана жылуулук боюнча 3 мүнөткө калтырып жуушту. сүзмө толукталсын суюк калдыктардан жылдын акырына карата абал боюнча, ошондой эле коюу каймак-ууууууу-ала. жаңы нан мол менен кызмат кылгыла.