Famous Балкан ajvar чыгы - этке карата колдонулат ачуу көчүрүп, ал жөн гана нан менен тараган. көп Балкан тышкары жугат Dish көп ушунчалык жакшы көрөм. Төмөндө абдан кызыктуу Recipes бош Aivars кыш болуп саналат.
ачуу калемпир менен Украинский Ajvar чыгы - кыш үчүн рецепт
заттар:
- калемпир - 750 г,
- помидор тыгыз, атчандардын - 750 г,
- таазим - 85 грамм
- Сарымсактын тиштери - 3 бирдик.
- уксус - 25 мл;
- өсүмдүк майы - 45 г
- Сары кычы күйүп турган . - 1 аш кашык,
- туз, кант - 1-2-Art. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди,
- 3 даана pertsa- түшөм кынында.
даярдоо
Калемпир 20 мүнөт мешке көмөч баракта жана жука жатты, анда ичке корки калемпир менен жок. Андан кийин, аны бөлүп-бөлүп, үрөн ядрону жок. Tomatoes бетке же Комбайн жарып.
Аштоолорго калемпир, жана ысык калемпир кынында да, бетке, пияз. Бул pyurirovanny сарымсактын көп кошуу. Бардык ингредиенттер казанга же тамак үчүн келген тема же бир идиштин ичинде турганын. Cook, дайыма козгогон жана соус бүтүндөй эмес, ошол эле. Aivar 20 мүнөт тамак боюнча кетсе, анда, меш соустун жокко, өсүмдүк майы менен толукталсын.
Жарым саат өткөндөн кийин, уксус, сары кычы кошуп, туз жана шекерди чачсын. жылуулук кийип коюу масса чейин себилип, ал болжол менен бир жарым саат убакыт талап кылынат.
бышырылган кылдаттык менен жууп, банктардын чейин Ajvar Тандырга, буу же Sauté үстүнөн арылтуу, кайнак суу менен коюъуз камтыйт.
Hot Sauce даяр идиштерин салып жаюу жана тоголоктоп. Flip, жылуу жууркан ороп, соус толугу менен сууйт чейин, күн ушундай жагдайга workpiece таштап.
баклажан менен Croatian ajvar кантип даярдоо - кыш үчүн салышы
заттар:
- кызыл калемпир - 925 г;
- Баклажан - 475 г;
- лимон ширеси же уксус - 25 мл;
- чили калемпири Гадылбек;
- сарымсак тиштери - 2 даана;.
- өсүмдүк майы - 115 мл;
- туз.
даярдоо
камырды Меш Баклажаны жана калемпир бышырылган. Алар тазалоо үчүн кыйын, анткени, алар тийиштүү түрдө "propotel" деп көмөч менен куурулган жашылча өткөрүү. , Үрөн кутудан калемпирдин түрлөрүн алып салуу жана баклажан кабыгынан жука тери алып, бүт бетке алып.
, Зайтун майын жылытып, кыйналган ачуу калемпир жашылча-жемиштерди, анын басма сөз сарымсак аркылуу pyurirovanny, кошуу, лимон ширесин же ичимдик, туз куюп, 10 мүнөт кайнатып.
контейнер seaming, стерилденген кумуралар жана капкактарды үчүн тийиштүү даярдык. Ajvar ысык контейнерлер, ukuporte кирип куюп, жай муздатуу үчүн жылуу жууркан жиберет.