Көп учурда, кожоюндун аялы өтө эле жөнөкөй, карапайым эле көңүл Cod ажыратат. Ооба, жарым-жартылай, алар туура айтып жатышат. Бир балык жетиштүү болмок эмес кууруу. Силер болсо аны түп-ууууууу-тамак болсо, бул тамак таптакыр бюджет да майрамдык дасторкон үстүндө жакшы болмок. Бүгүн, биз силер үчүн көмөч казанга олтурган үчүн абдан кызыктуу Recipes чогулттум. Ал эми, мага ишенбей, сиз ишке ашпай койбойт!
пантүркизм менен Cod стейк
заттар:
- коду - 1 даана.
- сүт - 1 косыныз.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- кара калемпир (буурчак) - 6 даана.
- Zira - 1/2 аш кашык ;.
- Гайка даярдалат - 1/2 аш кашык ;.
- май - 50 г;
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. идиш;
- Туз -. 1 аш кашык.
даярдоо
ажыратып балык өлүгүн башталат. канаты жана куйругу кесип, тазалап жана кара тасмасы калдыктары иликтенүүдө жатат. болжол менен 1,5 см portioned жоондугу кесип, бир терең табак жайылган жана толугу менен сүт менен толтурат. Бейбит Коду, жок эле дегенде, бир саат. Ошону менен бирге эле, жыпар жыттуу даярдайт. туз мүнөттүн ичинде эле бир жубайлар менен кургак көмөч аларды кызытат, анда сокуга негиз. багуу балык бардык ун Mix.
Эми көмөч казанга кандай жана канча Коду кастарлоо карап көрөлү. жыпар жыттуу май менен майлап, ун менен балык тыйын бели жана өсүмдүк майы менен, ошондой эле кызуу көмөч тараган. орто жылуулук ашуун алтын Браун, ар бир тараптан болжол менен 3-4 мүнөткө чейин Fry.
Ошол эле учурда, биз үчүн балык даярдап сарымсак соус . бир Skillet-жылы анын толук даамын бербей калат + чейин, сүт жана (кууруу эмес!) себилип Бул кылдат майдаланган сарымсакты түзмө-5 мүнөт эрип.
Куурулган Коду дасторконго Сүйүктүү тарап табактын, лимон үзүм кургак ак шарап куюлган айнек менен кызмат кылган.
каймак чыгы менен көмөч Cod кандай тамак?
заттар:
- Коду бириктиргичтери - 200 г;
- май - 2 косыныз. идиш;
- ун - 1 косыныз. идиш;
- кургак ак шарап - 5 кашык. идиш;
- каймак (жок дегенде 30% майын мазмуну) - 1/3 V;.
- Кейперс - 2 кашык. идиш;
- Лимон - 1/2 даана;.
- пияз - 1-топ;
- туз, жер кара мурч - татып.
даярдоо
Коду бириктиргичтери кагаз сүлгү менен, өкүнгүлө жана майда бөлүктөргө кесип, жууп калган. Туз, калемпир жана ар бир тараптан 4 мүнөт куурулуп. бир жапкак кашык менен балык Англинг, жана ошол эле көмөч ун ажыраткан. алтын чейин, кээде козгогон, аны Passeruem. шарап кошуу жана биразга чейин соустун тамак. Жука агым каймак, ажиотаж куюп жана жылуулук алып. чыйратылган кыйылып Capers жана chives кошуу. плиталар коштоп боюнча бузулуу куюп , каймак чыгы жана лимон бүдүрчөлөр менен кооздоп.
Кантип көмөч Мандариндин менен Cod куурдакка?
заттар:
- коду - 500 г;
- Лимон - 1/2 даана;.
- мандарин - 3 даана.
- каймак (майлуулугу 30%) - 1/2 V;.
- өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- туз, жер кара мурч - татып.
даярдоо
Cod бөлүктөргө Карт бойдок кесип, лимон ширеси менен чачты. Туз, калемпир, карапайым эки тараптын бир көмөч кууруу. сыра мандарин таштады жана лимон кабыгынан менен чачып кошулууда. Этияттык менен каймак, бир капкак менен жаап, кайнатылган күрүч же майдалап картошка менен столго, 10 мүнөттөй себилип төк.
Поляк жылы көмөч олтурган Алдыбызда
заттар:
- коду - 1 даана.
- каймак май - 100 г;
- сүзмө - 2 косыныз. идиш;
- Жумуртка - 6 даана.
- жадыбалы лава - 2 даана;.
- туз, жер кара мурч - татып.
даярдоо
пантүркизм-жылы май эрип даярдалган идиш алып олтурган тыйындарды чыгып жатты. жарым көмөч казанга суу кошуу. Туз, калемпир, бей жалбырагын кошуп. бир капкак менен жаап, бир тендер чейин орто ысыктан жакчубуз.
Ал убак келгенге чейин, бизге жумуртка чык көрөлү. суу мончо майы эрип, чыйратылган көмөч казанга бышкан жумуртка, каймак жана кичинекей балык сорпосу кыйылган толукталсын. Cooking, соус аз коюланып чейин, бир нече, козгогон.
Поляк тилиндеги Cod жаңы картошка менен кызмат кылган, жумуртка чыгы үстүнө чачып, ашкөктүн менен чачты.