Эт менен рецепт ысык шорпо кызылча

Кызылча - мисалы, тамак толтуруп, ошондой эле Россия жана кээ бир Чыгыш өлкөнүн таанымал (сыяктуу .Кошуналардын ), ал сорпосу, kvass же сүт азыктарын (камкаймак, йогурт, айран, каймак, анын негизинде даярдалган болот йогурт ). Көбү кызылча - суук кызмат кылган, бирок Чыгарылган мүмкүн.

Кантип Эт жана жумуртка менен классикалык ысык шорпо кызылча тамак ичиш үчүн?

заттар:

• уй же чочко майы жок да - 400 г;
• Пияз - 1 даана.
• сорпосун (бей жалбырак, зире, Fennel жана кориандрдын, буурчак, таттуу калемпир, тиштери) үчүн жыпар жыттуу заттарды,
• картошка - 5 даана;.
• жаш svekla- 2 даана.
• Сабиз - 1 даана.
• табигый сирке суу - 1 косыныз. идиш;
• жаңы ашкөк (петрушка, укроп, кинза);
• жашыл пияз - 5-8 түк;
• Сарымсак - 3 тиштери;
• кызыл калемпир күйүп;
• Fat (чочконун эти, тоок эти же майы);
• жумуртка;
• каймак менен камсыз кылуу.

даярдоо

Биз кичинекей даана жана сорпосун үчүн жыпар жыттуу май менен суунун 1,5 литр толук даяр дээрлик тамак баштайт кылам Эт (андан кийин бай жалбырагын ыргытып). сорпосу сала кесилген картошка, орточо жиликтеп бөлсүн, 15 мүнөт кайнатып.

жашылча-даярдагыла: биз кылдат жетиштүү кылам пияз, сабиз жана кызылча - бойродон. көмөч майы таазим Spasseruem, анда сабиз жана кызылча сыяктуу, тамак 15 мүнөт кошуу жана кызыл калемпир күйүп уксус volem кошуу. жакшы Mix.

Жумуртка 0.5-1 1 кызмат кесим өлчөмүндө өзүнчө кайнатып өгөлөп тийиш.

чөп, сарымсак кыйгыла.

Андан ары, биз эт Кызылча тамак кантип карап. сорпосу, эт жана картошка дээрлик даяр идиш коюп мазмунун менен унитаз (кызылча, пияз, сабиз, аралашмасы). Сиз 2 TBSP кошо аласыз. томат пастасын кашык. Эгер тартып кызылчасы жаңы жаш чөптөрдү калган пайдалуу болот, ал - жарып, көмөч казанга салды. кайнап кийин Шорпо 2-5 мүнөт кайнатып. Оозу менен көмөч Blanking жана 10 мүнөткө калтырып, талап жетсин.

бөлүгүндөгү даяр Кызылча төк тамактар, ар бир тамак 1-2 жарым-бышкан жумуртка, чеснок жана ачуу чөптөр менен сезонду койду. Сүзмө өзүнчө идиштин ичинде берилет.

Же болбосо, сабиз жана пияз менен кызылча өчүрүү үчүн, өз-өзүнчө кайнатып же түздөн-түз денеге Тандырга, бышырып алдын болот (кандай болсо да, тамак убактысы - 40-60 мүнөт, башка кызылчасын көп эмес, анын дарылык касиети бир кыйла бөлүгүн жоготуп).

эт менен Hot кызылча шорпо - биринчи түшкү тамак жакшы чечим, ал Старки же зире өт бир стакан берүүгө болот.