Май айынын башталышы көп ар кандай татаал керектөө эт жана жаңы кыскартуу менен тажрыйба жүргүзүүгө аракет кылат, бул бир таанылбаган ачылышы датасы барбекю мезгили болуп калды туздалган . Эгер табияты барбекю сезон мүмкүн эмес ача турган болсо, анда тооктун эти, чочко же артык кандай эт менен мешке шишкебек аракет кылышат. Бул материал бир бөлүгү катары, биз чымчык басым кылганбыз, бирок Recipes берилет жана эттин башка түрлөрүнө болот ылайыкташтырууга.
беседке боюнча Тандырга, тооктун беседке - Recipe
Эгер база катары тоок алып чымындын даярдоого арналган диета ашкан эмес, шишкебек жеп каалоо, мүмкүн. тийиштүү түрдө чечилбей калган болсо, тоок даярдоого абдан көп, ал май, эт жана жонокой камтылган эмес жок дегенде, анткени кургап турчу.
заттар:
- чоң таттуу калемпир - 1 даана.
- козу карындар - 10 даана.
- кургатылган сарымсак - 1/2 Art. идиш;
- кызыл пияз - 1 даана.
- тоок - 1,6 кг;
- Кургатылган Oregano - 2 косыныз. идиш;
- Майдаланган калемпир - 3 косыныз. кашык.
даярдоо
шашлык көпчүлүк ширелүү болгон үчүн, аларга жашылча тыйын жылат. жашылча-аштардын жана башталат даярдоо менен. таттуу калемпир бүдүрчөлөр бөлүнөт. козу карындардын, тазалап, буту жок - башка даамдары, аларды пайдаланууга +, бирок бул жерде биз бир гана козу карын капкак керек. Red пияз, коюу шакекчелерге бөлүнөт.
Азыр тоок илгичтери менен. Биз узак убакыт бою аны marinate жок, бирок бир гана тасмалардын тазала, биз кесимчелер жана ашкөк, кургатылган сарымсак, туз жана калемпир менен аралаштырып.
жашылча менен тагышты беседке даяр тоок даана жайылып, 20 мүнөт 190 градус бышырып тамак аркылуу жарым буруш үчүн кетип.
Кантип Тандырга, казандагы барбекю тоок үчүн?
үй ойлоп банкта Тан барбекю бышыруу технологиясы, Grill туурап максатында иштелип чыккан. бардык тараптар меши эт банктар тарабынан бир эле учурда жана бардык жерде текши жылуулук жана салмак менен жабылган банктардын моюну деп, эт ширеси куюлган чыгып, жоюлбайт.
заттар:
- тоок эти (сан) - 1,3 кг;
- Пияз - 115 г;
- бекон - 180 г;
- лимон ширеси - 55 мл;
- кориандрдын *.
даярдоо
тоок белиндеги сөөктөрдөн этин бөлүп кубатуулугу аны экиге бөл +. тыйын эмалды кошулган азыктар ж-а, бүктөп лимон ширесин, туз, кориандрдын жана пияз шакектери менен marinate. Marinating, эреже катары, жарым күнгө, ал эми бир нече саатка чейин созулушу мүмкүн, бир топ эле жетиштүү болот. Кийинки, эт бир темир же беседке чырмалыша Бэкондун бүдүрчөлөр менен олтурушту керек. бир идишке беседке кошту, кое эки катмарынын моюнун жана коюп суук мөөр (!) меш. Бир саатка жакын 200 градус, куурулган эт менен жылытуу күйгүзүү.
Тандырга, тооктун беседке тамак кантип
Бул рецепт барбекю Чыгыш тамак-аштарды артык көрөм кылгандардын даамдарды сүймөнчүлүгүнө арналган. эт жыпар жыттуу заттарды, май татаал аралашманын маринатталган, ошондуктан абдан бай жана кооз берет - Сиз жаңы жашылча табличканын компанияда эмне керек.
заттар:
- тоок эти - 740 г;
- туз, кант - 1 аш кашык ;.
- . Зире порошок - 1 аш кашык;
- корица, Алекс - 1/4 аш кашык ;.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Ышталган паприка - 2 аш кашык ;.
- май - 35 мл.
даярдоо
орточо жоондугу жайып эти бөлгүлө. ингредиенттердин тизмесинде көрсөтүлгөн ар кандай жыпар жыттуу заттарды мешке барбекю тоок үчүн: White даярдоо жана тоок даана менен аралаштырып. , Бир нерсе кулпу менен баштыкка канаттууну кой зайтун майын куюп, титиреп, калган абаны алып салыъыз. баштык жаап, аны бир саат бою marinate баарына жиберет. , Жипчелери боюнча бир темир боюнча тоок тыйын салып 12-15 мүнөт 200 градус бышыр.