Даамдуу, назик, кооз тоок алтын кабыктын менен - көптөгөн үй-бүлөлөр үчүн жакшы көргөн майрамы табактын. кадимки түшкү же кечки тамакка тоок жашылча жана таруу менен кызмат кылып жатат, алардын көбү популярдуу - гречка. гречка мискей тоок - Бирок, майрамдык көбүрөөк ылайыктуу комплекстүү чыгаруу болуп саналат. Бул көп даамдуу кылат эт жана гарнири менен, тооктун майы жана эт ширеси малынган банк гречка жүрүшүндө болуп саналат.
Тандырга Тоок бышырылган гречка, мискей - Ошондуктан эт тендер жана жумшак, кууруп караганда пайдалуу ушундай болот.
гречка менен тоок кандай ур бизге айт. бир курч бычак алып, муздак суу жумшак, таза болотнай менен кепиндеди obsushivayut астында тоок жууп, жакшылап сөөгүн кесип.
омурткалардын этин бөлүп тоо кыркасынын бычак кармап - Биз куйрук башталат. Биз буттары гана сөөгүн таштап, сан сөөк жана кесилген бирге уюп калышы мүмкүн. сөөк жакын мүмкүн болушунча өлүгүн ички эле уюп калышы көкүрөк бөлүгүндө, бара-бара буларды эске алуу. Wings сөөгү менен калтырып, моюну, кесип эмес. жыйынтыгында, "кап" туздалган.
Chicken үчүн: White гречка мискей
заттар:
- . Туз - 1 аш кашык слайддан менен;
- кара калемпир порошок - ½ аш кашык ;.
- тоок үчүн Чөптөрдүн аралашмасы же Khmeli Suneli - 1 аш кашык ;.
- . Paprika - 1 аш кашык;
- ак шарап - 100 мл.
даярдоо
туз, калемпир, кызыл калемпир, кургатылган чөп Mix. контейнерге толтурулган Chicken Өлүк каерде болсо, жыпар жыттуу заттардан жыпар жыттуу аралашма, бүт жер жүзүнө таратып шарап менен толтуруп, 2-3 саатка кетип. Анын ордуна шарап сактоодо жок жарык сыра убакыт алат, жана спирт ичимдиктерин колдонууну каалаган жок болсо, май тоок бир стакан куюп.
Recipe Тоок гречка мискей, мешке бышырылчу
заттар:
- тоок эти (сөөк казып алдында салмагы 1.6-1.8 кг) - 1 даана.
- чарын "unground" - 1 стакан;
- май - 30 г;
- өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- пияз - 1 даана.
даярдоо
бир Аллах peresyplem муздак суу менен куйрук promoem, кайнап жаткан сууга 3 чөйчөктөрдү менен толтуруу, жаап, бир, бир жарым сааттык чыгып кетүүгө тийиш. Биз жагымдуу алтын түскө чейин козгогон, өсүмдүк майы менен пияздын, чыйратылган nashinkuem жана Fry тазалайт. пияз менен Шишиген нан микс. : White тартып Vynem тоок, суюктукту соолутат көрөлү. йогурт менен маринатталган болсо, жууп, кургак Өлүк болот. кашык менен эт "баштык" толуп толтуруп, Кук сайды сап моюнун жана zashem уюп калышы сузуп ала берет. Өлүгүн smazhem сары май көмөч баракта салып, (негизинен, сен жер пайдаланууга болот) жана даярдайт. Мешке бышкан тоок, мисалы, 1 саат 40-50 мүнөт жөнүндө. тамак учурунда, тоок мезгил-мезгили менен, анын майын, чачып же сыра же шарап алып тамызып сугарып керек -: White эмне үчүн пайдаланылганына жараша.
Тоок гречка жана козу карын менен ашкөк
заттар:
- тоок эти (сөөк казып алдында салмагы 1.6-1.8 кг) - 1 даана.
- козу карын - 300 г;
- чарын "unground" - 1 стакан;
- май - 30 г;
- өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- пияз - 1 даана.
даярдоо
Козу-карындар бүт козгогон, таза, кылдаттык менен, биз 3-4 мүнөт пияз менен орто окуусунун жана Fry кесип жууп чыгуу. Андан кийин, куурулган гречка козу карындардын кошуп аралаштырып, - толтуруу даяр. 1 саат 40 мүнөткө мешке силер үчүн Farshiruem тоок адаттагыдай жол менен кактап, кээде Тоок бөлүнүп ширесин жолы.
Азыр биздин гречка мискей тоок көп -Кел, ушундай болот.