Бүгүн биз үйдө сыра жасаганды силерге айтып коёюн. жөнөкөй көрсөтмөлөрдү аткаруу менен козу менен өзбек Pilaf даамын же multivarka менен тоок менен тамак жасап берет.
салдырам өзбек Pilaf кандай тамак?
заттар:
- козу - 1 кг;
- kurdjuchnyj майы - 150 г;
- Сүрөт катуу - 1 кг;
- Пияз - 350 г;
- сабиз - 1 кг;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- кичинекей калемпир - 2 даана;.
- Сарымсак - 2 башчылары;
- өсүмдүк майы - 250 мл;
- зире - 1 косыныз. идиш;
- Кургатылган бөрү - 1 косыныз. идиш;
- туз;
колдонуу үчүн:
- жаңы помидор;
- салат жана маринаддалган пияз.
даярдоо
Биринчи кадам туура Pilaf үчүн азыктарды даярдоо болуп саналат. козунун эти сөөгүнөн ажыратылма жана орто бүдүрчөлөр салып кыйып турат. Сөөктөр бара эмес, алар да бизге керек. Чыйратылган kurdjuchnyj май кесип. Пияз жана shinkuem жарым шакекче же баягы тазалап, сабиз жана тилке кылып чачууга жана бир аз шекер чачсын. сарымсак башчысы эмес, тиштерин бөлө жана өзгөрүүсүз калтырган эмес тазаланды.
чоң мискейдеги зайтун майын куюп, отко сонун чейин жылыганда, майын kurdjuchnyj коюп. ал түсүн өзгөртүп, карапайым карайып турганда, бир табак алып, анын ордуна козу сөөгүмдү. сатып алуу күрөң кызара чыдамкай жана пияз, ыргытып жибер чейин май кайнап, аларды Чылап. Ал podzolotitsya болгондо да, козу массасын жана Fry жатты. Таптакыр күрөң, ал сегиз же тогуз мүнөт отко үчүн жетиштүү эмес.
Азыр даярдап сабиз жана дей кошуу. ал бир аз obmyaknet кийин, кайнак суу менен камырды төгөм. Бул жарым литрге жакын керек болот. Массалык маалымат, кайнатып чейин жылыйт сарымсак тиштери менен мурда-Акталган калемпир саадакчаларын, ыргытып жибер.
Татып көргүлө, Pilaf күрүч сапатына көз каранды. Бул тамак үчүн кемчиликсиз, анын катуу сортторун ылайыкташтырылып жаратылган. идеалдуу параметр күрүч болмок - devzira, бул акылга сыярлык баада сатуу үчүн жеткиликтүү. суу Тагыраак чейин күрүч данды кылдаттык менен бир нече жолу жууп, жылуу суу менен отуз мүнөткө толтурат. Бул убакыттын ичинде, эт каалаган doneness жетүү үчүн убакыт керек болот.
Качан убакыт плитада сарымсак, калемпир башын алып жана салдырам күрүч жатты. бүт жер бетине тегиз таратып, ал эми башка компоненттери менен аралаштырууга жок, бул өтө маанилүү. казанга астындагы отко абалын көрyп азайтуу эле, бир жапкак кашык менен бетин сылап.
Pilaf бети суюк бойдон жок болгондо, зире кошуп, гуманитардык skimmers күрүч колдонуп кылып жатышат, биз мурда Pilaf алынып келген сарымсак, калемпир жетекчилерин жатты.
Азыр к с = лг = менен ороп, казан капкакты жаап, төмөнкү жылуулук он мүнөттөн даярдыгын алып.
Даярдык бир чоң табакка жыпар Pilaf жайылып, жогорку борбору сарымсак, калемпир, бир башын коюп, эки кесинди жаңы помидор, кеңейтүү мүмкүн, жарым шакекче жасап, салат, же маринаддалган пияз.
multivarka менен тоок менен сыра кандай тамак?
заттар:
- тоок эти (дене) - 0,6 кг;
- Пияз - 310 г;
- сабиз - 310 г;
- кант - чымчым;
- өсүмдүк майы - 110 мл;
- ысык суу - 750 мл;
- көп күрүч - 500 г;
- сарымсак - 1-майда башчысы;
- Pilaf үчүн татымал - татып;
- туз - татып;
даярдоо
Биринчи кадам жашылча даярдайт. пияз, сабиз, тазалайт жана shinkuem жарым шакек. Жакынкы өлчөмдөгү эт кесип бүдүрчөлөр салып, күрүч жана нан абдан жакшы ачык жуулган суу.
сыйымдуулугу өсүмдүк майын куюп жана режимди же "бышырган" "жебей", дисплей түзмөктү тандап Multivarki. , Кант сабиз чачып жатканын, аны бир аз кууруу, козгоп, пияз кошуп. Биз, бир аз ышталган жашылча берип
Multivarki чөйчөктүн мазмунун аралаштырып туруп, капкагын бирдигине "Pilaf" режими же "Cooking" коюп жабуу жана кырк мүнөт убакыт тандоо. абдан тез капкагын, анда, сарымсак бүт башын жогорку терисинен тазалап кошуп бир аз күрүч малып ачууга болот, жана кайра аппаратты жабуу аяктады жараян алдында жыйырма мүнөт.
тактаганга аракет кылып убакыт келгенде. ал даяр болсо - биз тамак кызмат кыла албайт. Эгерде бүртүкчөлөрүнөн дагы катаал, булар бир эле режиминде дагы жыйырма мүнөт аман калат.