Soft, оозуна жыпар жыттуу майын эриши - ашканада гана таандык эмес, бул өтө зарыл, себеби, бир суук климатта жашаган эл, биз муктаж болгон нерселер менен ылайыктуу ролу тоюмдуу ишенимдүү булагы жана май керек.
Баса, май - өндүрүмдүн зыяндуу эмес, холестерол бул булагы орточо керектөө менен зат менен байланышы бар, ошондой эле гормоналдык ишин жөнгө салуу. адат, ошондой эле пайдалуу, спирт менен майын жеп, анткени ичкилик суу май жана көмүртектерге ажырашынан менен алектенет, ошондуктан кара нан бир үзүм, бир аз сары кычы, салат жана арак айнек даана - толугу менен тамак (эн негизгиси - аны көбүртүп жок).
табактын негизги компоненти болуп, ширелүү, себеби, ошондой эле, жоопкерчилик учурда келип тартынбай мүмкүн эмес басуудан үчүн Salo, анын акыркы даамы түздөн-түз таасирин тийгизет. үстүнө эт жана жука тери түбүндөгү ичке кызгылт чек менен, туздоо таза ак болушу керек, анткени Ideal семиз. Бул кызык ар кандай чөптөр, жыпар жыттуу заттарды, бирок алардын көбү жалпы болушу мүмкүн толуктоо көп сарымсактын сүйүктүү болуп саналат. Бул сарымсак менен тузга кармалганы, үй-ашы кандай Пикл үчүн, биз мындан ары да сүйлөшөбүз жөнүндө болуп жатат.
сарымсак, калемпир менен туздалган чочконун кантип Пикл үчүн?
заттар:
- Fat - 1 кг;
- туз - 4-5-Art. идиш;
- Суу - 1 литр;
- кара мурч - 1 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 4-5 кесилет.
даярдоо
Адегенде суу жана туз, биз салкын берет. Salo арада бүт жер жүзүнө nadkalyvaem жана сарымсактын жука жайып коюп, натыйжада тешиктерине. бир идишке семиз кой менен туздун толтурат. Басма сөз продукт бөлмө температурасында Биринчи 2 күн, андан кийин муздаткычка дагы 2 күн жок.
кагаз = лг = менен бекон рисалатын туздалган жана кызмат. кое нече барактарынын жакшы пакетте өндүрүмдү сактоо.
Сарымсак менен туздун кандай таттуу туздалган бекон-жылы?
заттар:
- Fat - 2-2,5 кг;
- сарымсак менен пияздан шакелдери;
- Туз - 1 кг.
даярдоо
казандын ичинде эч кыйынчылыксыз суу жана анда эриген бир туз кайнак 2 литр алып, сен да бир өлчөмдө пияздын, сарымсак да зулум койду артынан. натыйжасында чечим майын тыйын чөмүлдүрүп, аларды лден 5-7 мүнөттүн ичинде pokipyatit берет. Андан ары май толугу менен бөлмө температурасында муздаган жана муздаткычка салсак, кургак болушу керек.
Сарымсак менен adzhika менен тузга кармалганы Fat
заттар:
- Fat - 1-1,5 кг;
- Суу - 1,5 л;
- Туз - 1-ст.
- калемпир, кара калемпир - 1 косыныз. идиш;
- бей жалбырак - 4-5 даана;.
- adjika - 1/2 ст.
- сарымсак - 1 башчысы;
- пияз корки.
даярдоо
Salo 15-20 см этин жиликтеп бөлсүн. Унитаз кайнап, суу, бей жалбырагын, пияз кабыгынан, туз кошуп, adjika жер кара калемпир. кайнак суулар, Бэкондун ою боюнча, тыйын салып, 12-15 мүнөт үчүн жасап жаткан-жылы, андан кийин кургап, Табаны алып, жылуу жууркан оронуп. Сарымсактын сыра obsushivayut кагаз сүлгү менен руб ботко, андан кийин, май prosolitsya жылуу 10-15 саат боёк. 12 саатка муздаткычка тура майлуу боёк жана продукт столго кошо берилиши мүмкүн.
Сарымсак менен тузга кармалганы канчалык семиз рассол?
заттар:
- Fat - 1 кг;
- Туз - 1-ст.
- Суу - 1,5 л;
- кара мурч - 1 косыныз. идиш;
- бей жалбырак - 5-7 даана;.
- сарымсак - 1 башчысы;
- зире. - 1 аш кашык.
даярдоо
Сиз Лорел так жытын угуп чейин чейин бей жалбырактын менен сууну кайнатып. туз зире калемпир менен кара мурч сокуга triturated, бир сарымсак пресса аркылуу өтүп, ысык суу, натыйжада тышы таратып кошуу. тузга берүү толугу менен кыйкырат. Salo идиштерин салып жана туздун толтурат. Биз продукт prosalivatsya 3-4 күн бөлмө температурасында, андан кийин суукта дагы 2-3 күн сакталат.