Алар биринчи аталган жемиш дуушар болгондо көбү адашып jujube . Баарынан да, мындай бир өсүмдүк бар экенин уккан жок, кээ бир гана курма менен чаташтырышат. Эреже катары, бул кыш бардык зыйнат менен тааныш, өлкөнүн борбордук жана түндүк аймактарында, жашоочулары болуп саналат.
Андан ары, биз кышында Jujube мөмөлөрүнөн кандай даяр болот жана жөнөкөй тамак бир нече сыза сунуштайт түшүндүрүп берет.
Jujube чейин жазышса кантип даярдоо керек?
заттар:
- jujube - 1,6 кг;
- кант - 1,1 кг;
- лимон кислотасы - 20 г;
- чыпкаланган суу - 700 мл.
даярдоо
- Jujube варенье майда өзгөртүүлөрдү киргизүү менен башка жашылча жана мөмө-, ошондой эле негизинен ылайык даярдалган. Бул учурда, мөмө кайнап жаткан сууга төрт мүнөттөн Blanch жууп, ар бир айрылышына жарып керек.
- Азыр чыгып суу, чыпкаланган кумшекер жана лимон кислотасы чыйкан ширеси бардык кристаллдарынын жана кайноо таркатып компоненттерин жылынып, анда жазышса тамак үчүн келген тема же алдын-ала салынган, аны коюп, натыйжасында ысык аралашма даярдап jujube төк.
- Он эки саат өткөндөн кийин, аз чылап жемиштер кийин, кайнап турган кез аралаштырып менен табак жана жылытуучу бир сыйымдуулугу бар. Jam отко дароо кырк мүнөттүн ичинде, же он-кайноо үч жолу пайдаланып, аны кармап туруу менен бир мезгилде бышырылган болот, жана толук муздатуу мунун.
- стерилденген кумуралар жана ысык гана мамиле пакеттелген, анда мунун аларга мөөр жана жылуу астында муздап калган "көйнөк".
candied Jujube кантип даярдоо керек?
заттар:
- jujube - 1,6 кг;
- кант - 1,1 кг;
- лимон кислотасы - 20 г;
- чыпкаланган суу - 700 мл.
даярдоо
- candied Jujube төрт мүнөттүн ичинде кайнап жаткан сууга бир аз бөлүктөрүн туруп, бир тармактан ар бир мөмө-жемиш менен канаткан жууп даярдоо.
- Азыр, шекер жана лимон кислотасы, кайноо ширеси менен сууну аралаштырып ысык даярдалган жемиштерди салып куюп, жок дегенде, он эки сааттын коюъуз үчүн кетип калды.
- Убакыттын өтүшү менен, jujube Ликашенконун он мүнөт кайнатып кайнатып сироп, ысык, анан кайра-очок алып кетип жатат. жылытуу кайталап, кайноо жана бир же эки жолу түшүп муздатуу.
- акыркы кайноо ысык ташыгычта менен электен же тармак таттуу жемиш кой-бышкан жана бир аз агып чыгып жатты.
- мешке же курутат, күнгө кургатылган candied бул аз кийин.
Кантип курма Кургатылган jujube тамак?
заттар:
- jujube - 1,6 кг;
- кант - 0,7 кг;
- чыпкаланган суу - 1,6 литр.
даярдоо
- Тамак-баштапкы этабы аз топтолгон даярданып жатканда Jujube тыгынына жана кургатылган жер, ал эми сиробуна даярдоо технологиясы абдан окшош жашын. бул учурда жемиш Blanch, биз эле эмес, бир нече жерлерде айрылышына менен кадалган, жок.
- Шекер үзгүлтүксүз аралашмасын жана Мүнөт жара козгогон таптакыр кристаллдар, берүү, кайнак суу менен жылытылат салып төгөм.
- Азыр сироп даярдап jujube ыргыткыла жана кайра кайнап кийин гана деле байкалбайт жара сактоого аракет кылып, эки мүнөт жемиш тамак.
- жалтыраган өчүрүп, андан кийин ак ниеттик менен жана он эки саат бою preform байлаткан, таштап кетишет.
- убакыт өткөн үч жолу сироп жылытуу jujube катары, бир нече мүнөт жана андан кийин муздак кайнатып жана талап. акыркы тамак жана муздатуу кийин ташыгычта менен тосмолор боюнча жемиш алып жана соолутат берем.
- бир жүтөө үчүн даярдоо кийинки этап - түздөн-түз кургатуу Jujube. Аны ишке ашыруу үчүн, биз 50 градус Электр мераларын же ошол эле температурада, аны эске алуу менен кызуу очокто колдоно аласыз. Тандырга vyalim жемиши болсо, ошол эле учурда эшик нымдуулук аппаратынын эркин чыгуу үчүн кандайча буулана аздай, болушу керек.
- Кургатылган jujube, ошондой эле candied жемиштер, кемчиликсиз, атүгүл, алардын даамын жана баалуу касиеттерин жоготуп эле айлана-чөйрөнүн шарттары сакталат.