Кызылча - айрым тамак-жылы маанилүү бөлүгүн. Сиз кызылчасын жок кызыл тамак же салат даярдоо мүмкүн эмес. Бирок, бул, балким, абдан популярдуу тамактар кызылча аны пайдалануу менен эле бүтпөйт. Бул өсүмдүк бышырылган кызылча тартып, салаттар жана закускаларды ар кошуу. Бул сухие бир өзү гана эмес, жакшы, бирок, ошондой эле, башка тамактарды колдонуу үчүн толук ылайыктуу, чийки кызылчасы маринатталган жатат.
кышка туздалган кызылча
Кызылча маринатталган жана бир аз муздаткычка дароо же дүкөн жеп, өздөрүн бул пайдалуу сала менен ыракаттануу үчүн суукта, кышка ага чейин табууга болот болот.
заттар:
- кызылча - 500 г;
- пияз - 1 даана.
: White үчүн:
- Суу - 350 мл;
- уксус 6% - 150 мл;
- . Туз - 1 аш кашык;
- кант - 5-ст. идиш;
- бей жалбырак - 1 даана.
- allspice - 2 буурчак;
- кара мурч - 5 буурчак.
даярдоо
Кызылчасы эле, аз өлчөмүн тандап алуу жакшы болот. ал, бышырылган чейин кайнатып, ак ниеттик менен кабыгынан чыккан жок жана кесимчелер жол жууп туруш керек. Лук да таза сууга жууп, шакек өчүргүлө. таза кумураларын кызылчасы жана пияз бекит.
Азыр: White даярдайт. бей жалбырагын кошуп турган казан суу жана сирке бул аралашманы, ямайкалык, калемпир жана кара мурч, туз жана кант. Мунун баары уу-дуу, ошондой эле, бир жарага алып жана жылуулук алып.
: White салкын болуп турганда, кызылчасын жана пияз, алардын кызмат кылууда колдонулган күл салгычтарды куюп, пластикалык капкагын жабуу. жок дегенде бир күн муздаткычка менен ичип жибер. Даяр туздалган кызылча, пияз, салкын жерде сакталууга тийиш.
тез тамак туздалган кызылча - бир рецепт
Сиз кышка кызылчасы туздалган, тез адаттан тыш жана дени сак-шум кылып келет пландап жок болсо, анда төмөнкү рецепт силер үчүн ошентип жатабыз.
заттар:
- кызылча - 3 кг;
- уксус - 0.5 V;.
- Күн карама майы - 1-ст.
- сарымсак, кинза - татып;
- Суу - 2 Кор.
- кара мурч, туз, кант.
даярдоо
ошол эле көлөмү, тери менен жакшы өлтүрүп жана кайноо кызылчасы. ал бышырып жатканда, суу көмөч, ичимдик алып куюп бир буурчак, күн карама майын калемпир жана кара мурч (4-5-шт.) кошуп, отко салып, 7 мүнөт сарымсак, кинза үчүн кайнатып, чыйратылган 7 мүнөт өттү жарып, аларды кошуу уксус, туз жана кант мезгилинде суу. , Жылуулук 5 мүнөттөн кийин өчүрүп үчүн: White кайнатып Оозу менен бекем жаап, чөп тундурмасын уруксат бер.
Бышырылган кызылча корки, каалаганча муздак суу менен траншын алуу боюнча жуушат: шакек, кубтар, ж.б. Кыркылган кызылча казанды, даяр: White куюп, бир нече саат бою калтырып жатты. бир нече саатка кийин даяр сенин кызылча, сиз аракет болот.
эттүү кызылча Korean
Сиз даярдоо үчүн бир аз көбүрөөк убакыт өткөрүш үчүн даяр болсо, анда анын ордуна улуу колго жасалган тамак-аш жасап алып, биз кантип Корейский маринаддалган кызылчасы үчүн сага көрсөтөм.
заттар:
- жаш кызылча - 1 кг;
- сарымсак - 1 башчысы;
- кызыл калемпир - 2/1 аш кашык ;.
- Кориандрдын * - 2 аш кашык ;.
- Сирке 9% - 3 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы - 1-ст.
- туз менен кант даамын.
даярдоо
Кызылча ичке тилке алуу үчүн жууп, кабыгы менен Кореяга сабиз аарчуучу же бычак менен жарып керек.
Андан кийин, уксус, бирок сак, аны көбүртүп үчүн эмес, бир аз жылуу суу менен, аны эритиш болот төк. Кайрадан баарын жакшылап аралаштырып,. Өсүмдүк майы түтүн барып, кызылча толтурат чейин күндөй. Ал ошол эле учурда түсүн өзгөртөт деп, Кабатыр болбо, мунай Sizzle жана салат деп боолголошот. Кайрадан бардык микс, бөлмө температурасында көчөгө берип, бекем капкагын жаап, 6 саат бою муздаткычка салып. Бул убакыт өткөндөн кийин сенин кызылча даяр.