Тузу менен Шорпо

Шорпо ар дайым негизги ысык тамак Slavic ашканасы болуп эсептелет. Капуста, кызылча шорпо ээ болот, ансыз анын негизги компоненттери болуп эсептелет. Ал эми калган буюмдардын топтому, даярдоо жана дарылоо мүмкүндүктөрү жөнүндө өз ыкмасы менен тажрыйба алышат. Бүгүн биз кантип тузу даамдуу тамак бышырып сизге көрсөтөбүз.

тоок менен тузу даамдуу шорпо

заттар:

даярдоо

жууп, кургатылган жана суу менен көмөч казанга салып, portioned тоок даана кесип, жарага алып, бир сааттан аз жылуулук боюнча тамак. Тамак-жылдын башында, көбүктөр бир нече жолу жок. Зарыл болсо, тамак убактысы көбөйгөн же алып Тоок шорпосу түрүнө жараша төмөндөтүлгөн. Мисалы, жарым саат тууралуу ички тоок жууса сорпо, кээде көп, ал эми тооктун буту, дүкөндөн сатып алып, отуз мүнөттө даяр болот.

Азыр жашылча даярдайт. Жууп, корки картошка, сабиз, пияз, кызылча, калемпир, помидор кабыгынан менен. Андан кийин картошка жана пияз, кызылча, калемпир, сабиз жана сельдерей чырпык кесимчелер. сабиз жана аарчуучу пияз болушу мүмкүн, бирок, кесинди Жулиен жашылча Borsch көп кызыктуу карап.

Биринчи жаа сабиз үч мүнөт, өсүмдүк майына куурулган кийинки кадамда,-жылы, андан кийин кызылча, бышырып дагы беш мүнөт кошуу. Азыр керек болсо, туздалган, сельдерей, ашты камсыз помидор, капкагын жана шапкесин даяр protushivaem кызылча жана тузу чейин, сууну же сорпону кошуу кошуу жебей койду.

сорпосу дээрлик даяр тоок бросок картөшкө, таттуу калемпир, бей жалбырактары, буурчак allspice, туз жана он беш мүнөт тамак болуп саналат. Андан кийин, жашылча менен туздалган коюп, чыйратылган майдаланган сарымсак менен жаңы чөп, кайноо эки мүнөт кошуу жана жылуулук алып.

Биз сүзмө менен чеснок наабайканасы менен жыпар жыттуу тамак кызмат.

Эгер орозо кармасам, ишенимине тамак бергиле, же болбосо жөн гана алардын менюсун ар келет, кызылчасын жана тузу менен бирге, анын ичинде өсүмдүк тамак бышырып алып, буурчак жана козу карындардын колдонот.

бакыт, буурчак жана козу карын менен Жашылча шорпосу

заттар:

даярдоо

Буурчактын бир нече саат же бир заматта үчүн муздак сууга салып койду. Анан жумшак чейин бышыр.

Ошону менен бирге эле, жууп, кургатып жашылча даярдайт. картошка, пияз жана таза кесимчелер. Кызылча, сабиз жана калемпир салып тилкелери shinkuem. терисинен тазалап, помидор, буга чейин кайнак суу беш секунд малып коюптур. Андан кийин майдаланган помидор с = рт = п же Комбайн менен пюре айланат. Жалпайтылган кесип жууп, козу карындар.

пияз биринчи өсүмдүк майы кастарлоо менен кууруп, казанга салып, беш мүнөттөн кийин, сабиз, атүгүл жети мүнөттөн кийин помидор кызылчасы жана козу карындардын, капкак менен жаап, бир отуз мүнөт себилип кошуу. дагы таба жөнүндө, өсүмдүк майын куюп, , Жети мүнөт куурулган туздалган, кой тендер чейин жаап, бир аз суу себилип, кошуу.

жарым буурчак менен унитаз картошка, туз, Laurel жалбырагы жана буурчак allspice ыргытып жана он беш мүнөт бышырышат. Андан кийин калемпир, эки казан мазмунун, чыйратылган майдаланган сарымсакты жана майдаланган чөптөрдү кошуп, отко эки мүнөткө калтырып.

Биз бир саат, ошого берем.

Натыйжада, арык эмес, буурчак жана козу карындарды жана дагы эле жылуу, кооз жана даамдуу шорпо урматында болду.