даярдык учурунда биз ПРООН жергиликтүү, салаттар, жумуртка, джем жана башка сүйүктүү бир жүтөө үчүн сактап калышат. Бүгүн биз чили калемпири запасы жасап, айнек идишке аны marinate алып, аны аткарууга кантип, биз төмөндө түшүндүрүп берет.
кыш мезгилинде бир аз чили кантип marinate үчүн?
заттар:
- кичинекей чили калемпир - 550 г;
- Таза суу - 800 мл;
- ашкана тузу - 1 чай кашык;
- allspice калемпир жана кара мурч - 6 даана.
- укроп тросттор - 2 даана;.
- Laurel жалбырак - 4 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- шарап уксусу - 30 мл.
даярдоо
Меш 0,5 литр идиштери (эки даана) жиберсе, таза, менен, ошондой эле жууп тросттор кургатылган Жалбыз, буурчак калемпир эки түрү, бетинде жалбырак жыттуу кесилген сарымсак менен chives бөлүштүрөт. Кийинки, танк бир аз К.Нуртас толтуруп, жашылча четине астында кайнак суу куюп. 15 мүнөттөн кийин, суу жана кайнатып кайра кайра банктарга чубалып төгөм. Эгер үчүнчү жолу күмүш табак менен биригүү акчанын кийип мурун, биз бир нече мүнөт мөөн берип, туз жана тамак-аш бышыруу менен Ага ачуу ичимдик киргизүү, акыры аларга күйүп толтура, бирок абдан даамдуу калемпир. Cover контейнер калай жумула мамиле жана токтотууга аяктоо үчүн мөөр басылган. Азыр баары коюу жууркан астында жашырып жана 20 саат бою аны албайм.
тез жана даамдуу туздалган ысык К.Нуртас кантип - рецепт
заттар:
- чили калемпир - 850 г;
- ичүүчү суу - 1,2 л;
- кант, туз - 1,5 а. идиш;
- allspice - 5 даана;.
- . Дан кориандр - 1 аш кашык;
- жалбыз, кинза, райхон - 2 бутактары;
- уксус - 40 мл.
даярдоо
Жууп, ачуу калемпир, суу жана анын blanshiruem, бери дегенде, 5 мүнөт кайнатып, чөмүлдүрүү расмисинен өттү. бир colander менен көмөч жана ири камдык Чили 10 мүнөткө анда мазмунун толугу менен эс алгыла жана андан ары сактоо банктардын, 0,7 литр көлөмдө даярдап, аны таратуу.
кунт коюп бир аз, ал эми жогорку идишке жашыл жалбыз, кинза, ачык кызыл, кочкул райхон жууду. бурчак кориандр үстүнө куюп, буурчак allspice, бул суу куюп, 10 мүнөт бою жасап жиберет. натыйжасында сорпосу сегментти cheesecloth аркылуу чыпкалап турат. тамак-туз, майда кум шекер, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап жакшы сапатын кошуу, жыпар жыттуу даярдап бышырып алып, таттуу калемпир менен идиштерге салып чубалып калды. Ошондой эле туура даярдалган жумула жай мөөр басып бекитилет жана коюу жууркан менен эрте жыйынтыктады.