да, көп алма Чылап эле көп таралган ыкмасы болуп калды кургатылган алма тез-тез эле. Анын жардамы менен, мөмө гана өзгөчө даамга ээ эмес, ошондой эле пайдалуу заттардын максимум сактайт. Азыр туздалган алма рыногунда тайэнесинин сатып алса болот, ал тургай, ири супермаркеттеринде, бирок жакшы, албетте, аларды сен үчүн.
Бул иш боюнча убактысын жана күчүн сарптоого даяр болсок, маринаддалган алма үчүн кантип бир нече жолдорун айтып беришет. Ооба, эгерде жок болсо, ар дайым аларга Мисалы, үчүн, дагы бир нерсени жасап ала сыноо алма-жылы .
Туздалган алма Antonovka - рецепт
заттар:
- алма (cultivar Antonivka) - 1 чака;
- кант - 300-400 г;
- туз - 2-3 косыныз. идиш;
- жалбырактары жана бүлдүркөндүн, карагаттын, алча жана лимон төрөттөн жана бутактары.
даярдоо
үйдө туздалган алма даярдоо сырдалат табак колдонгон оъ. анын үстүнө кайнак суу куюп, жууп алма үстүнө жалбырак жана бутак ылдыйкы жарым жатты, анан жалбырак жана бутак-жылдын экинчи жарым жылдыгы.
отко бир аз суу куюп койду: White, даярдоо үчүн, ага кант, туз куюп, бир кайнатып алабыз. ал, муздай суук кайнатылган суу менен эрип,: White аларды каптап турат, ошондуктан алма куюп уруксат берүү. алма, аны өздөштүрүү, анткени жүктөмүнүн жогорку жана төмөнкү апта ичинде кой акырындык: White кошуу.
Андан кийин муздак жерге алма менен табак коюп, бери дегенде эле, 1,5 ай үчүн, аны сактап калат. Даяр туздалган алма өзүнчө тамак болот, ал болушу мүмкүн - тыгып канаттууларды же эт үчүн улуу толтуруу.
туздалган алма рецепт
Бул ыкма, биз даяр тамакка өзгөчө мүнөзгө ээ Жалбыз тышкары менен: White, эттүү алма кылуу жолдорун айтып берет.
заттар:
- Apples - 5 кг;
- алча жалбырактары жана кара карагат;
- бутактары жалбыз;
- Суу - 10-л;
- Honey - 250-300 грамм;
- туз - 150 г;
- портер же кара буудай уну - 100г
даярдоо
Сиз алма даярдай турган идиштин түбүндө, аларды жууп кийин, бир аз кара карагаттын жалбырактары койду. эки кабат үстүнө алма коюп, алча жалбырактарынан, андан кийин алма кайра. кийинки катмар - жалбыз жалбырактары кайра алма (алар бир аз болушу керек). акыркы катмар жалбыз жалбырагынан бир жуп ага кошуп, кара карагаттын жана алча аралашмасы жалбырактарын коюп болот. Бул жамынып баары, мисалы, жүктүн үстүнө табак, жана жер үчүн.
жылуу суу бал, туз жана данды таркатат. алма ак ниеттик менен жана куюп уруксат берүү. салкын жерге 6-7 күн контейнерди болгула жана зарыл болсо, суулар толугу менен, жемиш созулат деп текшерип, үстүнө Аны менен. Андан кийин 4-6 жума бою суукта байлаткан, маринаддалган алма жиберет.
Туздалган алма, капуста, рецепт
заттар:
- Apples - 3 кг;
- сабиз - 3-4 даана;.
- өнүп - 4 кг;
- G - 3 косыныз. идиш;
- кант - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
Жууп, капуста өчүргүлө. Сабиз корки чорду. , Жашылча-Mix бир туз менен кант кошуп, бир аз колдору, капуста ширесин жол эсимде. Жууп, алма аны бардык жарака толтуруп, казанды ага капуста кошуп жатты. Жогоруда алма, капуста катмар 2-3 см болушу керек.
капустанын бардык ширесин куюп, туз жана канттын бир аш кашык менен татытылгандай жетиштүү, муздак суу 1 чөйчөктөн суулар, жок болсо. бул Капустанын жалбырактарын, жалтыраган жаап, моюнтурук астында. бөлмө температурасында алма 2 жума, анан дагы 2 жумадан - салкын жерге.
Туздалган алма кычы - рецепт
заттар:
- Apples - 5 кг;
- Суу - 10-л;
- көрүлгөн өргүү;
- Сары кычы - 3 аш кашык. идиш;
- туз - 100 г;
- кант - 1 косыныз.
даярдоо
Сары кычы, туз менен кант бир жарага суу жиберип, анан салкын туздун көрөлү. , Кара карагат жалбырактары vystelit алма салып, туздун менен толтуруп, же барабан түбү. бөлмө температурасында бир жума бою, анан салкын жерге дагы 2-3 жума бою тик.