Биз кыш жумшак калемпир даярдануу үчүн бүгүн сунуш. Бул снэк бир столдо негизги оюн-зоок болот, коноктор өзгөчөлүктөрүн жана укмуш жыт ыраазы болот.
кышка жашылча мискей Recipe калемпир
заттар:
- таттуу калемпир Multicolored - 3 кг;
- belokochannaja жаш өнүп - 2 кг;
- сабиз орточо - 115 грамм;
- уксус 9% - 20 мл;
- зире, туз - татып.
: White үчүн:
- уксус - 455 мл;
- туз - 120 г;
- калампыр - 8 даана;.
- петрушка;
- Суу - 10 литр.
даярдоо
Капуста баскынчылык shinkuem бир идиштин ичинде жөнөтөт. бул темир торлуу сабиз тазалап, зиренин, даамын туз жана бир аз сирке салуу. Кылдаттык менен өз колу менен жашылча, майдалап, 2 саат бою marinate үчүн кетип калды.
Ошол эле учурда, иштеп калемпир, дан байлабайт, кесип үрөндөрдү алып жана суу жыйноо менен жууъуз. Андан ары акырын 3 мүнөт суу менен ченелген кайнап калемпирдин кездешпейт. Андан кийин кургум кашык менен аларды алып салуу, жана farshiruem муздатуу кийин салуунун даярдалган.
Ар бир түбүндөгү чөптөрдү, жыпар жыттуу заттарды жана калемпир таралышына ыргытып салышы мүмкүн. суу, туз жана сирке даярдалган ысык: White толтургула. 20 мүнөт сактоо арылтуу жумула тоголоктоп. Биз астын аларга бурулуп, бир күн муздап жол, андан кийин муздаткычка сактап коюу.
кышында Peppers тыгып баклажан
заттар:
- көк баклажан - 145 г;
- Суу - 130 мл;
- Зайтун майы - 20 мл;
- таттуу калемпир - 5 даана;.
- Sugar - 45 г;
- уксус - 25 мл;
- Сарымсак - 10 г;
- Суу - 1,5 л;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Баклажаны жууп, зайтун maslitse ичинде узунунан жана кууруу кесип. Bell калемпир жараяны жана кайнак суу менен 5 мүнөт кездешпейт. Чөптөр жана сарымсак бычак менен жарып, тактоо, аларды айланып өтүп, баклажан жайылып melenko. Дөөпөрөс калемпир тизмелерин farshiruem.
Азыр суу менен: White жакшы туз, шекер жана уксус куюп таркатууга даярдоо. арылтуу идиштерге даяр калемпирдин коюп, жыпар жыттуу заттарды ыргытып жана ысык: White төк. Conservation 30 мүнөт арылтуу, анда жакын, тигилген өчпөйт. Бул бардыгы кышка толугу менен даяр, бардык жашылча коңгуроо калемпир мискей жатат!
кышка жашылча жана күрүч толтурулган Peppers
заттар:
- Пияз - 115 г;
- сабиз - 115 г;
- Multicolored таттуу калемпир - 1,5 кг;
- күн карама майы - 105 мл;
- Сүрөт kruglozernisty - 145 г;
- Sugar - 5 г;
- йоддолгон туз - 5 г;
- Суу - 455 мл;
- Томат пастасы - 190 мл.
даярдоо
кышында ашкөк калемпир чейин, күрүч жууп, 15 мүнөт, аны тумчуктуруп. Ошол эле учурда, биз бардык жашылчаларды тазалап, жуугула. Кийинки shinkuem пияз жарым шакекче жасап, сабиз торун жана ысык maslitse аларды passeruem. Райс, микротолкундар менен 10 мүнөт кайнатып, жашылча менен толукталсын. Кылдаттык менен баарын аралаштырып даамын бир туз кошуп. Томат пастасы суу менен аралаштырып, кайнатып туз жана шекерди, ыргытып жибер. Иштетилген калемпир нече мүнөт blanshiruem жана ак ниеттик менен жол берген. Ошондо farshiruem нан бышырып, казанга жайылган. ысык томат соусун толтуруп, кайнатып алып, 20 мүнөт майдалап, идиштери үчүн мөөн. Арылтуу сактоо 15-20 мүнөт кайнатып бурама жана ак ниеттик менен жылуу жууркан менен ороп.
кышында помидор менен чеснок тыгып Peppers
заттар:
- таттуу калемпир - 1,5 кг;
- Сарымсак - 10 г;
- бышкан помидор - 1,5 кг;
- жыпар жыттуу заттарды,
- кант - 365 г;
- өсүмдүк майы - 205 мл;
- уксус - 305 мл;
- туз - 35 г;
- Суу - 2 л;
- райхон, бей жалбырак - татып.
даярдоо
Калемпир жуу, үрөндөрдү алып, бир нече мүнөт blanshiruem.
кесимчелер помидор, бир туз даамын сезебиз, сарымсак, пресса аркылуу байлардан жана майдаланган райхон салуу. банкага түбүндө бей жалбырагын, ыргытып жибер. помидор менен ашкөк муздаган калемпир жана акырын жашылча банктардын жыттанып кетчү.
Суулар, суу, кант, май, туз, уксус, жарага айланат куй. жыттуу ысык суюктук калемпирди толтуруу жана сактоо 15 -20 мүнөт арылтуу. Андан кийин жылдырып жана муздатуу кийин жертөлөдө кышка мискей коңгуроо калемпирдин жок.