Чочконун эти өзүн жакшы эле мешке или мангал бышырылган, ошондой эле бир казанга же көмөч казанга protushennye жана маринаддарды ар кандай пайдалануу менен реалдуу эт назиктикти өтүп, өзгөрүлүп жатабыз.
Биз абдан даамдуу чочконун кабыргалары үчүн: White сунуш.
Тандырга, чочконун кабыргалары үчүн соя соусу менен Delicious: White
заттар:
чочконун кабыргасын 1 кг:
- Соя соусу - 65 мл;
- таза өсүмдүк майы - 50 мл;
- Томат пастасы - 60 г;
- Сары кычы - 25 г;
- суюк бал - 15 г;
- Тазаланган суу - 110 мл;
- лимон ширеси - 25 мл;
- Пияз - 180 г;
- Сарымсактын тиштери - 5-6 даана;.
- зире - татып;
- Майдаланган калемпир - 10 г;
- кара мурч - 5 г;
- кызыл калемпир - татып;
- туз ири - 15 г же даамы.
даярдоо
Пияз, сарымсак Ырыа shinkuem чакан баягы же шакек жок. Биз бир идиштин ичинде пияз жана сарымсактын көп салып, туз чачып, өз колу менен бир аз, майдалап. Андан соя соусу, майды, лимон ширесин жана суу куй. томат пастасы, сары кычы жана бал кошуп, даам массалык зире, жер калемпир, жер кара калемпир жана кызыл, мурда бышырып суу жана дей муздаган түздү. жыйынтыгы: White туура чочконун эти даярдалган сууга жылы маринатталган менен бир нече саат бою кылып бер. Ideal түнү муздаткычта, аларды таштап, андан кийин даярдоого киришет.
Тандырга, кабыргасы меши кийин кое бир майлуусун баракта аларды бир бышыруу баракта салып, биз: White калдыктары куюп турган топтгу табактын жанына койду. тамак учурунда, аларды ар бир он беш мүнөт эти төк. Меш температурасы режими 175 градус болушу керек, ал эми тамак-убакыт жумшактык керектүү даражада көз каранды болот, бирок бир сааттан кем болбоого тийиш.
Grill бал-сары кычы: White чочконун эти
заттар:
- spareribs - 950 г;
- таза өсүмдүк майы - 20 мл;
- Сары кычы - 25 г;
- суюк бал - 30 г;
- Тазаланган суу - 40 мл;
- кара мурч - 5 г;
- эт үчүн жыпар жыттуу заттар - татып;
- чоң туз - татып.
даярдоо
кеседе, аралаштырууга талап кылынган санын сары кычы, суюк бал, өсүмдүк майы, бир сууга бир аз туз, калемпир жана эт үчүн жыпар жыттуу заттар, козгоп жана алдын ала Акталган жана кургатылган чочконун кабыргалары менен бардык тараптан руб кошуу. Pickling үчүн бир нече саат бою муздаткычка, аларды калтырып, анан тордун жайылып, барбекю менен тамак жасап, орточо жылуулук, мезгил-мезгили менен бурулуп калган: White куюп жатышат.
Ийгиликтүү: White гана Grill кууруп, же бышырылган кабыргасы кагат эмес, өзгөртөт. крышка астында ал, аларды өчүрүүгө, биз табактын кем эмес кызыктуу жана толук жарамдуу даамын табат. Биз бышырылганыбы чочконун кабыргалары үчүн мыкты: White бир сунуш.
соя соусу менен чочконун кабыргалары үчүн: White
заттар:
чочконун кабыргасын 1 кг:
- Соя соусу - 120 мл;
- таза өсүмдүк майы - 40 мл;
- суюк бал - 80 г;
- Тазаланган суу - 220 мл;
- Сарымсактын тиштери - 3-4 даана;.
- кара мурч - 5 г;
- кызыл калемпир - татып;
- чоң туз - татып.
даярдоо
Идиштин соя соусун, суюк бал жана тазаланган суунун: White аралашмасы үчүн кесилген жана сарымсак жана дуу секс кыйылган кошуу. Spareribs менин, нымдуулук, өкүнгүлө, жер кызыл калемпир менен кара мурч бөлүктөрүн, бир аз туз, мезгилге кесип алып, эки-үч саат мурда даярдалган: White толтурат.
бардык тараптар, уккулуктуу түс чейин кызуу өсүмдүк майы маринатталган кабыргасын куурулган, анан сууга болгон жылы: White толтуруп, от минималдуу ынталуулук жана кырк же элүү мүнөт турууга даярданып кыскартуу.