Балмуздак - салттуу элдик назиктикти бири, айрыкча ысык жана жылуу күн. балмуздак чекене чынжыр сунуш ассортименти, чоң жана чексиз, бирок, бул сонун назиктикти учурдагы swatches көп учурда ар кандай өтө insalubrious химиялык кошулмалардын көп камтыйт. Бирок чечим бар: сен колго popsicles даярдай алышат - бул бир караганда туурадай көрүнүшү мүмкүн эле кыйын эмес.
үй popsicle үчүн ар кандай Recipes бар.
Шабдалы Ice Cream
заттар:
- кант - кум - 0.5 чөйчөкчө;
- каймак орточо майлуулугу (айранды алмаштыра) - 1/3 чөйчөк;
- суу - 2/3 чөйчөк;
- шабдалы (бышкан) - 4-6 даана;.
- Лимон - 1 даана.
- ром, бренди, ликер жана Vermouth - 1-2 косыныз. идиш;
- Vanilla - 1 чымчым.
даярдоо
температурасы болушунча төмөнкү болуп калды деп бир тоңдургуч муздаткыч оптималдуу шарттарды түзүү, б.а., өзгөчө абалда бурамасын буруш үчүн алдын ала (40-60 мүнөт) зарыл.
суу жана кайнатылган кайнап кант таратып сироп 3 мүнөт. бөлмө температурасында үчүн муздак болсун, каймак, болчумун жана ром кошуп. Кыл.
, Шабдалы кабыгынан менен кыя чаап үрөндөрдү алып, Комбайн менен Жыгачтан талкалап. Ошол замат бир лимондун ширесин кошуп койгула. , Кант жана каймак шабдалы массасын (шорпо) Mix бажыканадан тез жана кылдаттык менен 20 мүнөт тоңдургуч бир жабык чөйчөккө салып, анан аралашма дагы 20 мүнөт иштебей бажыканадан болчу. Whipping Кайтала: 3-5 жолу аралашмасы пайда 2 саат минимум бал муздагы менен тоңуп калган толтуруп, андан кийин. Массалык маалымат жетиштүү таш кийин, контролеру кадимки абалда, муздак которо аласыз. Сиз тоңдургуч менен балмуздак таштап, кызмат кыла алат.
Албетте, балмуздак гана эмес, шабдалынын даярдалышы мүмкүн. каймак кошулбаган табигый менен алмаштырылышы мүмкүн чынысына - да даамдуу болот. Бул сүт компоненттерин колдонуу үчүн эмес, мүмкүн эмес.
Үй балмуздак "popsicles"
үй балмуздак "Fruit Ice" негизги толтургуч ар кандай табигый таза мөмө-жемиш ширеси же шорпо катары колдонууга даярдоо үчүн, кант мүмкүн, бирок милдеттүү эмес. Дагы сатылды жана / же крахмалды керек, лимондун ширесин (же суюктуктун лимон кислотасы) жана суу.
заттар:
- ар кандай мөмө же шорпо ширеси - 250 мл;
- кант (милдеттүү эмес) - татып;
- шекер марканын - 6 г же жүгөрү крахмалы - 20 г;
- лимон ширеси - 1-2 косыныз. идиш;
- Кайнак суу - 80-200 мл.
даярдоо
лимон ширесин Карл Маркс, кызгылт же krasnosmorodinnogo балмуздак (жалпы, кислота ширеси кандай үчүн) үчүн зарыл.
сироп жасап: кант толугу менен суу (сен жылуу болот) ээрип жатат. бөлмө температурасында ширеси крахмал же желатин кошулду - Бул кошулмалардын аралашмасын турукташтыруу жана коюлануу берет.
Салгычтар (крахмал же желатин) толугу менен сууда эриген кийин, жемиш ширеси же шорпо кошулган. бир мойки аркылуу чыпкаланып мүмкүн. 20 мүнөт тоңдургуч идишти жана жерге аралашмасын (а жамынып) толтуруп, андан кийин аралашмасы бажыканадан, сабап, же айры менен түрлөрүнүн куюлган. 1-2 саат бою тоңдургуч менен калыпташына кой.
"Fruit Ice" башка ар кандай түстүү байма куюп катмарларынын тарабынан даярдалган,
Лебилердин деликатес ламинаттарды сүтү сыяктуу эле: а толтуруу катмар биринчи пайда, андан кийин биринчи катмар муз кийин, дагы кошуп. Ошондой эле бул түрү башка шараптар (стол, таттуу, жарым-таттуу, атайын) менен каймак менен кошо аласыз.
үй popsicle даярдоо үчүн колдонулат жана даяр (анын ичинде, ал эми калыбына келтирилген), ширелерди жана нектарлардын болот, бирок бул өтө табигый азыктары болгон баалуу болуп саналат.