Classic Kurnik гречка жана күрүч - эреже катары, дан эгиндерине, негизги даярдалууда. Бул дагы да даамдуу токочторду карабастан алынган тыгып картошка негизделген. эмне болушу мүмкүн деп, төмөнкү тамак үчүн Kurnik даярдайт.
Kurnik кантип картошканы жана тооктун эти тамак?
заттар:
камыр үчүн:
- айран - 1 косыныз.
- уну - 500 г;
- маргарин - 1 шт;
- Туз - бир чымчым;
- сода - 1/2 аш кашык ..
толтуруу үчүн:
- Тоок - 400 г;
- Картошка - 4 даана.
- пияз - 2 даана;.
- козу карын - 300 г;
- туз жана калемпир - татып;
- май - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
жылуу йогурт, бир стакан менен аралашкан аш содасы сынаш үчүн, ошондой эле кандайдыр бир бутакка салып аралашмасын куябыз. эрип Маргарин менен чайкануу керек жана бир чымчым тузду кошуп. Биз ун калбырдан жана участоктору суюк ингредиенттердин куюп. , Жууруп резинка камырдан колуна жабышып жок. тест тасмасы менен контейнерди жаап, толтуруусун даярдап, ал эми эс алып, аны таштап кетишет.
толтуруу үчүн пияз кесип жука шакектерге киргизди, ал эми козу карын - плиталардын. ным толук буулануу чейин мунай Passeruem жаа жана козукарындар. чейин Тоок сызыктар жана кастарлоо салып кесип, эт, аны толугу менен даяр чейин алып келген эмес, басып чейин. Картошка таза сууга жууп, чоң кесимчелер туздалган сууда жарым тамырларын чейин бышыр.
2 бөлүктөн даяр камыры бөлүп, алардын бири биз толтуруунун катмарынын үстүнө жайылып турган негизде сактагычында кирер, экинчи сактагычындагы жакын Kurnik жогору. Биз буу kurnik үчүн камыр тешик жасап, камырды 190 даража бышкан Кытырак салды.
Kurnik картошка менен рецепт
заттар:
камыр үчүн:
- . Туз - 1 аш кашык;
- ун - 5-а.;
- сүт - 375 мл;
- маргарин - 1 шт;
- . Сода - 1 аш кашык;
- лимон ширеси - 1 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы.
толтуруу үчүн:
- чабак тоок - 1 кг;
- Картошка - 5-6 тамырларды;
- пияз - 2 даана;.
- туз жана калемпир - татып;
- май - 3-косыныз. кашык.
даярдоо
чабак тоок Сезон. алтын Браун чейин passeruem өсүмдүк майы кылгыла. Картошка ири н жөнүндө майланып
камыр үчүн, эрип маргаринди менен сүт аралаштырып өчүрүлгөн лимон ширеси сода аралашмасы менен толукталсын. Ун эленет жана туз менен аралаштырылган, дайыма козгогон сабоого, суюк ингредиенттердин менен төгөм. даяр камыр анда жарым бөлүп, муздаткычка бир саат калды, эки кабат кирер. Экинчи тортту май негизги сактагычындагы толтуруу жана жайылышы катмарларын жана жабуу. өсүмдүк майы менен шумдуктай бетин нымдап жана мешке баарын койду. Kurnik картошка жана ичине салынган 180 градус боюнча 30-40 минута бою даярдап жатат.