классикалык губка кесим нан үчүн рецепт 3 компонентти камтыйт: жумуртка, шекер, ун. Башка эчнерсе! Ал эми бир зирек жарык, мүлжүдү, десерт жөнөкөй буюмдардын мне кылат? Бүгүн биз кулинардык мне бирге билебиз!
Классикалык кургак печенье рецепт
заттар:
- Жумуртка - 6 даана.
- Кумшекер - 200 г;
- уну - 200 г
даярдоо
Классикалык печенийди даярдоо үчүн жөнөкөй жолу карап көрөлү. Биз жумуртка менен башталат, алар м керек. жумуртканын сарысы, белок бөлүнөт. Белоктор, алардын бир табак көп эле сабап, астын-үстүн боло түшкөндөй жана мазмунун көрүү ичинде калган болот! Улантуу абдан жай, бажыканадан - 10 техникасы, кант киргизүү. Separately'll иш аралаштыргыч жана сарысы менен, бирок, алар жарык ойлонгондон чейин мүнөт гана жубайлар.
белоктор ун, сабап, жумуртканын сарысы ажыраткан жана өтө кылдаттык менен, spatula жайылып, көтөрөм - өйдө карай ортосунан четине чейин. Min кыймылдар. камыр абдан коюу керек.
Ишара: Эгер классикалык кургак печенье Шоколаддын кылып келсе, ун текшергенде какао порошок бир бөлүгүн алмаштырат.
түбүндө бөлүүчү көк банк кагаз чөйрөсүн кесип, аны майлап эмес. камыр айтканда, назиктик менен тегиздөө. Бул көктүн 2/3 ашык убакытты албашы керек. Туура губка жарым көлөмү өсөт. Биз камырды 180 градуска Тандырга, бир жарым саат жиберип жана биринчи 20 мүнөт ачуу жана торт канчалык, сен эмес, керек карагыла. Мындай ашыкча маани ал түшүп калышы мүмкүн. Ал дубалдын артына түшүп баштайт жана күрөң түстү ээ болсо даяр Жаным. Тандырга, аны алып салуу кургап жок эле, ошол замат, керек. Бирок, калыптаныш толук салкын чейин чыгаруу керек эмес.
Ишара: торт айрым кесип, көп турбай , токочтордон сырткары биринчи жолу ага "жетилген", сүлгү алкагында 8-12 саат болсо, анда.
бир аз dryish Classic кургак печенье торт, аны андан ары айрым сироп кирип жакшы.
ушул эле ыкма жөнүндө кургак печенье Классикалык multivarka бышырууга болот. Bowl майы менен алдын ала тайгалак болуп, аны менен камыр жайып, бир саатка "банк" режимин иштетүү. печенийди кийин толугу менен Multivarki көчүрмө кыйкырат.
ткани торт
заттар:
- Жумуртка - 2 даана;.
- жумуртканын агы - 2 даана;.
- ун - 2/3 ст.
- Кумшекер - 100 г;
- сүт - 1/3 ст.
- өсүмдүк майы (таза) - 2 косыныз. идиш;
- лимондун кабыгынан чыккан - 1 косыныз. идиш;
- Vanillin - 1 чымчым;
- банк талкан - 1,5 аш кашык ;.
- Туз - 1 чымчым.
даярдоо
жумуртканын сарысы, белок бөлүнөт. Арт менен негизги жана кошумча белокторду Beat. күчтүү чокулары шекерди кашык. жумуртканын сарысы жана корки май температурасы жана аралаш менен бөлмө үчүн Gray сүт. аралашмасы жарык чейин аралаштырганы менен сабап кирди. Бул ошондой эле туз менен унду калбырдан, Vanilla, шекер, жана ооба кошуу - нанга банк күкүм! протеин эки өлчөмүнө карабай, мунай, ал тирилип, кошумча банк майда мүмкүн эмес бере албайт.
Кол менен, үчүн, сүргү менен, жылмакай чейин аралаштырып. Киргизүү бөлүгү белоктор.
классикалык, ткани торт көбүрөөк тыгыз жана назик айырмаланып, ал кошумча метасо- муктаж эмес. Ал тургай, каймак жок, ал өзүн-өзү жетиштүү болот. Classic торт гана бул жерде жөн гана зарыл болгон нан менен сүт үчүн негиз катары кызмат кылат: май, каймак, Custard, быштак - көп элестетүүлөрдүн жетиштүү кандай!