абдан даамдуу жана жыттуу чыгып кургатылган эт. Бул макалада өрүктөн менен уйдун үчүн Recipes сунуш кылат.
өрүктөн менен уй тамак үчүн рецепт
заттар:
- Уй - 1 кг;
- помидор шорпо - 200 г;
- Кургак ак шарап - 200 мл;
- Пияз - 1 даана.
- жер корица - 0,5 аш кашык ;.
- . Кургатылган петрушка - 1 аш кашык;
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- түшүм - 400 г;
- туз, жер кара калемпир.
даярдоо
эт алтын Браун, майда бөлүктөргө жана кастарлоо бөлсүн. Андан кийин, биз бир казанга салып, аны өзгөртүп жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. пантүркизм менен, анда эт меши, шарап куюп, аны Simmer бир аз берет. Андан кийин, эт бир казанга куюп, аны майла. Пияз semicircles кесип жана ачык-айкын чейин өсүмдүк майына куурулган. томат-жылы пияз, Пут козгоп жана башка 2-3 мүнөт себилип. Биз помидор эт менен пияз жылат жана 1 саатка жаап баары, Ликашенконун себилип.
Суюк жок жара болсо, анда тамак жараяны бир аз кайнак суу кошуп алат. казан жайылып Бул убакыт өткөндөн кийин, кургатылган кара өрүк , томпоюп жана уу-дуу. Эгер керек болсо, болжол менен 30 мүнөт мөөн, анан туз кошуп. Уй этинен жасалган тамак картошка жана жашылча салат менен бирге дасторкон кылган кара өрүктөн менен.
өрүктөн менен Recipe бышырылган эти
заттар:
- уй эти - 900 г;
- майонез - 6 кашык. идиш;
- Сарымсак - 6 тиштери;
- Сары кычы - 2,5 ст. идиш;
- томпоюп түшүм - 250 г;
- туз, жер кара мурч - татып.
даярдоо
Түшүм жарымында кыйып жатышат. Сарымсак басма сөз аркылуу өтүп бара жатат, биз майонез, сары кычы, туз жана калемпир менен аралаштырып. Менин уй жана obsushivayut. эт кыскартууну даярдоо. Биз даяр чыгы менен төмөн жана майлагычтарды боюнча жайды. Ар бир жерде сыра өрүк кесип. калган түшүм, соус Top уй май калдыктары жана жайылтуу. төмөн этти ороп, муздаткычта койду. Тема 5 саат marinate. Меш 200 градуска чейин барбаш үчүн. Эт дуэлде көмөч казанга салып, болжол менен 1 саат бышырып. Анан дуэлде баштаса, дагы эле алтын Браун чейин 20 мүнөт бышыр.
өрүктөн менен Recipe Уйдун
заттар:
- Уй - 1 кг;
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- ун - 2 косыныз. идиш;
- бей жалбырак - 3 бирдик.
- пияз - 300 г;
- түшүм - 150 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Суу - 300 мл;
- туз, жер кара калемпир.
даярдоо
Эт бүдүрчөлөр бөлсүн. ун (2 кашык) калемпир, туз аралашманы төк. Бул аралашма эт жиликтеп тоголотуп келип жапты да, көмөч казанга аларды кууруу эле. көмөч табактагы этти Shift, жогорку бир бай жалбырагын жана кургатылган кара өрүк койду. Пияз кесип semicircles, алтын Браун чейин өсүмдүк майына passiruem жашылча сарымсак басма сөз жана аны аралап бара жатты. Андан ун, элжирей бир аш кашык кошуп. , Кургатылган кара өрүк менен эт, пияз коюп, суу куюп, даамын бир туз кошуп, бир капкагы түрүндө менен жаап, мешке жөнөтөт. 2 саат даярданып 180 даражалык бир температурага учурда.
Recipe Уй жана кургатылган кара өрүк менен кирди
заттар:
- Уй - 0,5 кг;
- пияз - 2 даана;.
- томпоюп түшүм - 200 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- кызыл шарап - 400 мл;
- Майонез - 50 г;
- май - 50 г;
- Суу - 200 мл;
- розмарин, туз, калемпир.
даярдоо
Менин түшүм жана жылуу суу менен толтуруп, бир саат калтырып, ал жумшак кылып. Пияз жарым шакектерге кесип, сары май менен акырын кууруу. Уй да чаап, туз, калемпир үчүн бүдүрчөлөр салып кесип, анан түртүшөт. Сарымсак басма сөз аркылуу өтүп, майонез менен аралаштырып жатат. ар бир четине, кара өрүк даана 2 жана 1 чай кашык сарымсак майонез жазасына кесүү. түрмөк өчүрүү жана анын жип байлап койду. көмөч тизмелерин, бүктөп, үстүнө пияз коюп, суу менен шарап куюп. суюк кайнатып баштаганда, калемпир жана Розмари, даамын туз кошуп. өрүктөн менен Stew уй кандаштарын жарым сааттай конкурска чейин кабыл алгысы. эт жумшак болгондо, биз ак ниеттик менен жана терини алып түрмөк берет.