кандагы холестерол жогору - азыркы убакта жаза. Улам, холестериндин көбөйүшү менен өлүмдүн негизги себептеринин бири болуп саналат жүрөк-кан тамыр оорулары, коркунучун көбөйтөт. жаман холестерол булактары - жаныбарлардан көп тамак-аш азыктары табылган тойгон майлар. дарыгерлер киргизүү сунуш Ошол себептен бир диета пайдалуу каныкпаган майлардын булактары тамактар.
каныккан чейин каныкпаган майлардын кандай айырма бар?
каныккан жана каныкпаган майлар ортосундагы айырманы билип, алардын химиялык касиеттерин изилдөө жардам берет. Тойгон майлар алар тоголок короосуна чогулуп, эмне үчүн жалгыз бир гана көмүртек байланыш менен мүнөздөлөт, холестерол плиталар түзүлгөн жана май топтолуусун катмарлана беришет. Тойбогон майлар, алар клетка кабыкчасы менен кан өтө катуу кошулмаларды пайда жок, жигердүү бойдон, ошондуктан, эки эсе көп көмүр түйүнү бар.
Бирок, бул эт, жумуртка, шоколад, май, курма жана кокос майы табылган тойгон майлар, ал толугу менен тамак-аш алынып керек дегенди билдирбейт. Тойгон майлар адамдын жыныстык системасынын жакшы бир топуктуу жана минералдардын жутулушу, туура иш, гормон өндүрүү жана уюлдук челинин куруу үчүн зарыл болуп саналат. Мындан тышкары, тойгон майлар энергиянын бирден-бир булагы болуп саналат жана, айрыкча, суук мезгилинде зарыл. майларга күн сайын баасы - 15-20 г
семирүү келсек, ал майын ар кандай ашыкча керектөө менен алынган болушу мүмкүн - өзгөчө жонокой digestible көмүртектерге менен айкалышта колдонууга укугу жок.
Кайсы тамактар тойбогон майлар бар эле?
Тойбогон майлар моноканыкпаган жана сүттү камтыган кирет. Бул эки диета менен тойгон майлардын бир артышы менен шартталган жаман холестерол көлөмүн азайтуу үчүн пайдалуу. тойбогон майлар камтыган Products жалпысынан май кислоталарынын эки түрү бар.
тойбогон май өзгөчө баалуу булагы зайтун майы эсептелет. Улам зайтун майы моноканыкпаган май кислотасы ири өлчөмдөгү буюмдарды жана басым кыскартуу тазалап берет, рак жана кант диабети түрүн алдын алуу II, мээ, тери жана чач тат. Ошентсе да, зайтун дарагынын, ошондой эле кайсы болбосун башка өсүмдүк майы, ал дагы эле абдан жогору калория таза майын экенин унутпоо зарыл. , Буга, 120 калория болот же бир аш кашык, ашык эмес - Ошондуктан, ал аз пайдалануу керек!
каныкпаган майлардын көп, атап айтканда - бул омега-3 (тойбогон май кислоталары), деңиз балык түзгөн (Ошондо дарыядагы балыктар да бар, аз санда болсо). Байланыштуу тойбогон майлар менен суу балык толкунданып системасы үчүн өтө пайдалуу, муундар жана кан тамырлардын жана жогорку мазмундагы топуктуу жана минералдар бул продукт адамдар абдан баалуу.
каныкпаган майлардын Rich булактары ёсъмдък майлары бар (Flaxseed, жүгөрү, соя, күн карама) кесүү (кара икра, соусе, Oysters, кальмар), жаъгактар (жангак, бадам, скорлупе, кадимки жаъгак)
тойбогон майлар зыян
тамак-аш алынып салынат абдан зыяндуу майлардын бардык транс майлар бар. Ал эми, калычтуусу, транс майлар пайдалуу каныкпаган майлардын негизинде өндүрүлгөн. өсүмдүк майларын hydrogenation жүрүшүндө болгон катуу, б.а. Алар өздөрүнүн ачыктыгын жоготот жана жонокой кан тамырлардын ичинде уюшуна түзүү мүлктү менчикке сатып алууга. Transfats клетка ичинде зат залалын тийгизип, токсиндердин топтолушун себеп, диабет тобокелдигин жогорулатуу, иммундук системаны алсыратып жана башка ден соолукка зыян. майонез транс май камтылган, Маргарин, кетчуп, кээ бир сындырып.