Сиз, кадимки каштан гана таза же куурулган түрүн жегенге мүмкүн эмес экенин билебиз, бирок ошондой эле, аларды абдан даамдуу жана оригиналдуу мамиле чыгып даярдайт? Бүгүн биз candied каштан кылып, адаттан тыш бир нерсе менен конокторду тан кантип көрсөтөбүз!
candied каштан Алдыбызда
заттар:
- каштан - 1 кг;
- кант - 1 кг;
- Vanilla - татып;
- Глюкоза - 500г
даярдоо
Биринчи каштан, Иргелген жууп-тонолду ыргытып жатышат. Андан кийин уюп калышы, бүрүшүп бомбалашын жана акырын массасын зыян жок кебетеси жок. Ошондо биз, кайнап жаткан сууга бир көмөч kashtanchiki 3 мүнөткө калтырып кой. Кийинки, Skimmer жана курч бычак жогорку кебетеси алып алып чыгат. терең тамак өзгөртүп каштан аштоолорго таштап, суу жана муздак Портер мүнөт 15. Азыр colander менен жарашыктуу, аларды жокко чыгаруу толтуруп, агып кетип. Ал эми бул болгон бурчу сироп: бир чөйчөк суу куюп, кант, глюкозаны кошуу жана орто жылуулук кийди. аралашма коюланып кийин, каштан дагы бир жаранын алып жайылып, андан кийин жылуулук алып. табак капкакты жаап-түнү жылуу орун койду. Эртеси күнү, кайра, кайра-муздатуу кийин, ширеси үчүн кадыресе сүзүлгөн бир нече тамчы кошуп. Азыр кургатылган candied каштан барып. Этияттык менен ширеси, аларды алып, алар жылуу жерге кургатып сетка өзгөртүп койгон. каштан соолуп калганда, алар жалтырабаган көрүнүшүн жана мындан ары ар дайым чогуу болот. өтүнүчү боюнча ширеси жаңы каштан zaglazirovat алат жана дагы бир жолу кылдаттык менен кургатылган. кургак жерде даяр турган мамиле кылгыла, суу кагаз interlaid өз катмарлары чыгып коюшту.
Delicious candied каштан
заттар:
- каштан - 500 г;
- суу чыпкаланган - 2 Кор.
- Кумшекер - 500 г;
- ром - 50 мл.
даярдоо
Ошентип, тыкан каштан кесилген жана жука тери жок. Андан кийин ядро кайноо толтуруп жана алкоголсуз чейин орто ысыктан шык. Бул жолу ширеси чейин тамак. Бул бир аз суу куюп kovshichek үчүн, saharochek жана козгогон кошуу жарага алып. Андан кийин аралашманы 10 дагы мүнөт кайнатып, анда кылдаттык менен даярдалат kashtanchiki жайып, 30 мүнөт бышырышат. Андан тышкары, kashtanchiki ачык-айкын боло элек чейин биз, от, масса жана үйлөп, ал тургай, жарым саат кыйналып, бир аз мел өчүрүп кээ бир убакта. Азыр биз айнек идишке салып, сироп куюп, ром кошуп, өчпөйт.