Кызыктуу, даамдуу жана ден соолугу шарап гана мөмөсүн да, ошондой эле, анын ичинде ар кандай мөмө-жемиштерди, келип, Elderberry жок кылса болот.
тыт жыгачынын жана гүлдөрү азык көп бар, ошондуктан ал Көп ар кандай элдик дары катары колдонулууда.
Шарап сыяктуу мөмө жасап койсо болот Elderberry , кызыл.
кантип Elderberry шарап жасоого Айтчы бизге, бул качан.
Элдер жолдун жанындагы экологиялык жактан таза жерде өсүп, бышып же бир аз бышып чогултам.
Elderberry шарап - рецепт
заттар:
- Elderberry - 3 кг;
- кант - 0.8-1.0 кг;
- лимон - 1-2 даана. же 1 чоң грейпфрут ;
- Пион - 3-5 мурчик (моюн, сынган);
- Табигый жер корица - даамын (1-2 Pinches);
- Ražanj нан бет чакан - 3-4 даана. (Же 7-15 ачыткы г).
даярдоо
Cooking зарыл. Berries, казанды коюп уучтай кармап, алып чыгып, жууп, кант zasyplem, козгоп, кыйратат. мол жемиш ширесин коё 2-3 саат бою таштап, кайнап жаткан сууга 2 литр менен аны толтуруп, кант эриген чейин кылдат козгойт. жыпар жыттуу кошуу жана эркин, чынында, аз жылуулук үчүн 15 мүнөткө кайнап кийин себилип. жүрүшүндө жигердүү козгойт.
, Салкын жем болсун ага лимон жана печений же ачыткы ширесин кошуп койгула. дакиге менен кабактын менен көмөч Blanking же байлап, 1-3-чи күн жылуу жерге койду. унитаз кычкыл (тандыр сүрөттө) мазмунуна кийин colander аркылуу таза торт чейин терип бөлүп, аш жазат, таза жана бир нече катмардан турат. жүрүшүндө суюктук эле чыпкалап турат.
болжол менен 3/4 көлөмү бөтөлкөдөн салып терип толтуруу жана суу мөөрдү белгилейт. Бул ачытуу ичинде өндүрүлгөн чапталган бөтөлкө алып жыйрып газдар аркылуу тартып, ал түтүк аягы бөлмөсүнө жертөлөсүндө же кире жайгаштырылган бул курулуш vodoy.Mozhno бир контейнерге жайгаштырылат нөл температурасы болушу керек. 12-18 ° C шарап температура 40 күн ачытат. Андан кийин ал таза чаначка солду куюп аркылуу жайдан алыс жана сакталат, катуу .Бөтөлкө. Мөөр тыгындар шарап (көбүкчөлөрү пайда токтоткондон кийин 2 айдан кийин), ал толугу менен сандалып кийин болот. Elderberry шарап минералдык суулардын таза желим бөтөлкөлөргө куюлган болот. Куруу катуу мөөр күчөтүү. газдалган шарап алуу. Же бул айнек бөтөлкө колдоно аласыз, өрүлгөн жип камсыздоо плагин үчүн шектенбесек болот. Бөтөлкөлөр мыкты polugorizontalnom абалда сакталып турат.
башка түрүнө карабастан, гүлдөрү, ошондой эле шарап даярдоого жарактуу Elderberry. Бул ыкма, алар бир жыт катары иштейт.
мурчик тыт жыгачынын шарап
заттар:
- Elderberry гүлү - 20 түгөйсүз боюнча;
- кант - 4 кг;
- лимон 2 даана.
- аз ачыткы же кара нан үйгө печений бир жуп.
даярдоо
аксакал гүлдөрдү жана муздак сууга салып, аларды жууп коюу. Cooking кант сиробу: суу 4 литр шекер 1 кг таркатат. Мында кайнап Казан шербет жана 2-3 мүнөт кайнатып. Ысык ширеси гүл куюп, лимон, кесинди (сөөктөрдү алып) кошуу.
бөлмө температурасында (же бир аз жогору) үчүн салкын болсун жана ачыткы кошулган же печений түзөт. туруктуу ачытуу (3-5 күн) башталышына чейин жылуу жерге торчо жана орду менен Табаны күчөтүү.
Gyle биз бир colander жана cheesecloth, сыгуу аркылуу чыпкалоо бөтөлкөдөн салып төгөм. бөтөлкө терип толтуруп 3/4 жана суу тузак (карагыла. мурунку салышы). Орточо алганда, шарап 40 күндүк мөөнөткө ачытылат. негизги ачытуу этабы токтотуу боюнча суу мөөр шарап көбүкчөлөрүнүн көлөмү аягына чейин бааланат. Анан жакшылап катмарлардын, башкача айтканда, суусун алып катуу таза идишке жана Корк түтүк менен тоскоолдук кылат.
Албетте, түсү боюнча Elderberry гүлдөрдөн шарап, даамын татуу Elderberry тартып шараптар такыр башкача.