кышында Чебер бышкан калемпир көптөгөн ички даярдык арасында мыкты ысылык болот. Бул базанын компоненти жана анын ар түрдүү түс палитрага мыкты даам мүнөздөмөлөргө салым кошо турган, бир гана даамдуу эмес, сатып алууга уруксат берүү, ошондой эле табитти бир укмуш көрүнүш.
кышында коңгуроо калемпирдин кандай тамак?
кышында калемпирди даамдуу шыргыйларды жасады: дизайн жана жеткиликтүү тамак жөнөкөй болсо, анда кимдир бирөө болушу мүмкүн. Сүйүктүү тиркемелерди жашылча көптөгөн котормолордо ар бир адам өзү үчүн туура келген жолду табууга мүмкүндүк берет.
- Peppers сонун ар кандай маринаддарды бүтүн же кесинди салттуу сактоо менен даамын турат.
- закускалар бүт тизме арасында сүйүктүү lecho болуп саналат.
- кемчиликсиз кошумча тамак-аш же эт тамактары капталдан калемпир жасалган adjika же икра, болот.
- Бардык мөмө жашылча-ур жана кышка сактай алат.
кышкы май калемпир маринаддалган
ыкмаларды тандоо менен, ушул сен минималдуу күч Адегенде тартылган кышында тамак үчүн даамдуу таттуу калемпир даярдай алышат. төмөнкү сунуштоолордун пайдаланып, акыры бардык жагынан тамактануудан кемчиликсиз алып, протокол менен жашылча Балык алат.
заттар:
- калемпир - 1,5 кг;
- Суу - 0,5 л;
- Кумшекер - 150 г;
- уксус - 60 мл;
- Туз - 1-ст. идиш;
- май - 100 мл;
- буурчак allspice - 3 даана.
- Laurel - 2 даана.
даярдоо
- Peppers тазаланат жана бүдүрчөлөр бөлсүн.
- Суу, туз, кумшекер, Лорел жана peppercorns кошуу: White мунай жана сирке сууга бышырылган.
- Бөлүктөрү кайнак суулар калемпир салып жатып, 5-7 мүнөт, тукумсуз кумуралар өтүү үчүн кайнатып: White төк.
- муздай тосулган туздалган кыш калемпирдин Roll.
Adjika Калемпир кышка Bulgarian
Чек ара дайындоо классикалык adzhika бара-бара болуп көрбөгөндөй масштабда ачтык. сабиз, алма, пияз жана башка көптөгөн котормолордо үстөмдүк компоненттеринин бири болуп калды даам жалпы палитрага кирип ушунчалык кемчиликсиз туура эмес таттуу калемпир, ысык калемпир жана сарымсак ысык чыгы башка жашылчалардан кошуп баштады.
заттар:
- калемпир - 1,5 кг;
- помидор - 3 кг;
- сабиз - 1 кг;
- Сарымсак - 2 башчылары;
- Кумшекер - 200 г;
- Сирке - 150 мл;
- туз - 2 косыныз. идиш;
- май - 150 мл;
- калемпир - 1 даана.
даярдоо
- Калемпир, нан жылмалагыч менен жанчылып, помидор жана сабиз жана төмөнкү жылуулук 1-с кайнатылган.
- Массалык туз, дагы 30 мүнөт шекер жана май үчүн өчпөйт менен татытылгандай.
- уксус, сарымсак жана 10 мүнөткө чейин жылыйт коюп төк.
- Кыш үчүн мөөр басып алынган калемпир соусу Bulgarian кургай электе оролгон.
кышка томат соусун-жылы Bell калемпир
натыйжалуу калемпирдин иштетүүгө жол - помидор кышкы жашылча сатып алуу. Андан тышкары, негизги версия пияз, сабиз же башка кошумчаларына жана жыпар жыттуу тандоодо жана даамы менен толукталышы мүмкүн сунушталган. май кирген бардык боюнча сот болот, анын ордуна алма сиркесин колдонушат.
заттар:
- калемпир - 2,5 кг;
- томат ширеси - 1,5 л;
- өсүмдүк майы - 150 мл;
- кант - 2/3 чөйчөк;
- уксус - 0,5 чөйчөкчө;
- G - 3 косыныз. кашык.
даярдоо
- май менен томат ширесин аралаштырып, уксус, туз, кант, 5 мүнөт кайнатып.
- даяр калемпирдин coarsely майдаланган, 10-15 мүнөт кайнатып салуу.
- Массалык маалымат стерилденген идиштери топтоштурулган.
- Мөөр коңгуроо калемпир, помидор ширеси менен муздай тосулган кышка.
Кыш үчүн таттуу калемпир lecho менен рецепт
lecho түрүндө кышка таттуу калемпир бышырылган - күнүмдүк тамак же майрамдык меню толуктоолорду берүү үчүн кемчиликсиз тамактануудан. Бул учурда негизги компонент кесүү классикалык түрү - workpiece табитин көрүнүшүн жана кызыктуу болот ири узунунан сегменттерди.
заттар:
- калемпир - 2 кг;
- помидор - 2 кг;
- пияз, сабиз - 800 г;
- май - 200 мл;
- Кумшекер - 200 г;
- уксус - 4 кашык. идиш;
- туз - 2 косыныз. идиш;
- Laurel - 4 даана.
- Hot Peppers - 0,5-1 даана;.
- allspice - 10 шт.
даярдоо
- Майдаланган помидор жана туз, шекер жана жыпар жыттуу 15 мүнөт менен атышкан.
- май куурулган пияз, помидор менен коюп сабиз.
- ошондой эле кыйылган таттуу калемпир, ысык калемпирдин жиберген жок, 20 мүнөткө чейин массалык даярдалган кычкыл шарап куюлган.
- 2 мүнөттөн кийин, мөөр курч калемпир менен letcho муздай өткөрбөйт кышка.
Кыш үчүн таттуу калемпирди Салат
кышында болгар калемпири төмөнкү рецепт табитти тарабынан даярдалды, курамы мурунку lecho окшош болот, бирок өзүнүн жеке өзгөчөлүктөрү, компоненттерин ар түрдүү мүнөзгө ээ, ал эми жаңы даам кесепетинен. Бул учурда өнүмдөрдү кесип түрү маани-мазмуну боюнча сунуштарды, бош болуп, салат, үчүн мүнөздүү болуп саналат.
заттар:
- калемпир - 2 кг;
- пияз - 750 г;
- сабиз - 500 г;
- томат ширеси - 2 л;
- май - 170 мл;
- кант - 0,5 чөйчөкчө;
- Сирке - 100 мл;
- Туз - 1-ст. Слайддагы менен кашык;
- Laurel - 5 даана;.
- allspice - 5 даана.
даярдоо
- туз, кант, май жана жыпар жыттуу май менен майлап, ширесин кайнат.
- аштоолорго калемпир, сабиз, пияз, жайып чачууга, помидор менен жатты.
- Массалык чыйкан капкагы 20, башка жок караштуу 10 мүнөт.
- ачуу ичимдик жана кычкыл шарап, бир нече мүнөт коюп салат тукумсуз кумураларын төк.
- Кыш үчүн мөөр таттуу калемпир, ороо.
Кыш үчүн жиберсе, таттуу калемпир
алынган стандарттуу эмес технологияларды жана акыркы түрлөп тамак-аш жасап аткарууга кышкы сюрприз анча кайрылуу үчүн төмөнкүдөй рецепт калемпир боюнча чогултулган. Бул учурда Жашылча чейинки дарылоону талап кылбайт - бул кылдаттык менен жуудум, сөзсүз жакшы obsushivayut жатат.
заттар:
- калемпир - 2 кг;
- сарымсак - 1 башчысы;
- укроп - 1-топ;
- кант - 12 саат, кумгандарды ;.
- уксус - 6 саат кашыктарды ;.
- Туз - 6 саат кашыктарды ;.
- өсүмдүк майы.
даярдоо
- Peppers бардык тараптан ысык мунай көлөмдөгү куурулган жатышат, сарымсак, ашкөктүн майдаланган катмарлары чачуу тукумсуз идиштерин, жайгаштырылган.
- Ар бир жарым литр контейнер, туз жана сирке суу жана кант 2 чай кашык бир чай кашык кошо баштаган.
- суу сактагычындагы толтурган менен бекитилген, көмөч казанга ысык май бойдон калууда куурулган калемпир кышкы түздөө чейин жана сарымсак.
Кыш үчүн таттуу толтуруу калемпир
Жыйналган бал калемпир кышка абдан таттуу жана өткүр даамы болуп саналат. компонент жана бул учурда табигый сактай салмактуулукту алма алма сиркеси жана сарымсак жытын көбөйтөт жана бир аз катуураак берет. Башында, Ылайланып ачыктык: White салгычтарды жабылгандан кийин бир жума болот.
заттар:
- калемпир - 2,5 кг;
- Сарымсак - 2 башчылары;
- Honey - 120 г;
- Суу - 1,5 л;
- алма, уксус - 120 г;
- туз - 25 г;
- мунай - 0.5 чөйчөкчө;
- Laurel - 2 даана;.
- allspice - 3 даана.
даярдоо
- бал, уксус, туз, майлардын жана жыпар жыттуу заттарды кошуу менен сууну кайнатып.
- Майда тууралган чеснок жарып,: White-жылы чачсын.
- сыра калемпир салып кесип жөнөтөт да бар.
- 5 мүнөт ичинде пункттарды кайнап чыйкан өсүмдүк массалык, тукумсуз банктарга жайылтылат.
- кышкы түздөө чейин толтуруу менен калемпирдин чапталган.
кышка Корейски Калемпир
Корея даамдаткычтары кошуу менен кыш мезгилинде калемпирди сактоо workpiece чыгыш ашканасы жана өзгөчө доого мүнөздүү өзгөчө даамы, берет. Classic микс компоненттерди кошуу менен татып, жер кориандрдын, тиштери, ачуу калемпир жана кара мурч аралашмасы менен алмаштырылышы мүмкүн.
заттар:
- калемпир - 1,5 кг;
- сарымсак - 1 башчысы;
- Корея татымал - 2 аш кашык ;.
- алма, уксус жана мунай - 100 мл;
- Туз - 2 аш кашык ;.
- Кант - 4 косыныз. идиш;
- петрушка жана кинза - 1-топ.
даярдоо
- Майдаланган калемпир-тилке кылып.
- компоненттеринин бир тизме менен майдаланган сарымсак, петрушканын жана башкаларды кошуу.
- аралашма козгоп, 30 мүнөт тура берди.
- , Идиштерге маринатталган менен табитти Shift мөөр менен ороп, 15 мүнөт, арылтуу.
кышка Армянский Калемпир
толугу менен кышында армян рецепт Балык калемпир акыйкат нускасында, чөптөрдүн жана сарымсактын бир аралашмасы менен толтуруу. тапшырма Бул нускадагы жөнөкөйлөтүлгөн жана сунуштарды төмөнкү, даамын, тескерисинче, үнөмдөө убакытты жана толтуруу үчүн компоненттерди жоготпостон туруп, даамдуу тамак-аш даярдап, болушу мүмкүн демейдегиден азыраак керек болот.
заттар:
- кызыл калемпир - 5 кг;
- Сарымсак - 1,5 башчысы;
- Суу - 1 литр;
- алма, уксус - 500 мл;
- май - 500 мл;
- Туз - 4 косыныз. идиш;
- Sugar - 10-берене. слайддан идиш;
- Laurel - 6 даана.
- кара peppercorns жана жыпар жыттуу - 20 даана.
- сельдерей жалбырактары жана петрушка - 2 устун.
даярдоо
- жалпы чөйчөккө май, уксус, туз, шекер, калемпир жана Лорел комбайн, аралашмасы дайыма козгогон, жарага алып келишти.
- 4 мүнөт, ар бир лотко: White кесилген эки узунунан кеткен жарымы калемпир жана Blanch салып бир катмар түзүлүшү, аны капкагы бар контейнерге аны жылдырып койгон.
- катмарлар марттык менен чөп жана чеснок interspersing, аксатууга калемпир тукумсуз кумурага толтура.
- табактагы: White мазмунун куюп, мөөр басылган.
Калемпир кышка капустанын мискей - бир салышы
Кандайдыр бир себептерден улам, ошондой эле болуп калат эле Original снэк камсыздоо коңгуроо калемпир мискей кыш мезгилинде төмөнкү салышы жасады. толтуруу Бул жерде колдонулган эле капуста ширесин туздун үчүн идеалдуу негиз болуп саналат. preform м же банктарда 30 мүнөт жана мөөр Корк арылтуу мүмкүн.
заттар:
- калемпир - 2,5 кг;
- өнүп - 1,5 кг;
- сабиз, пияз - 0,5 кг;
- май - 150 мл;
- туз - '90
даярдоо
- Аштоолорго үрөн кутучалар калемпир 3 мүнөт илептеринен.
- май кыйылганын, пияз жана сабиз куурулган сүрүлгөн, туз жана slaw менен аралаш.
- Толтурма калемпир алынган аралашмасы, катуу казанда жайгаштырылган, бөлмө шартында 3 күн бою тура жол жүгү, кысып, анан суукта көчүп барган.
кышында болгар калемпирди кантип токтотсо болот?
кышында Freeze болгар калемпири топтоштуруп үчүн даярдыктарды камсыз кылат, сорпо, шорпо же өз убагында жеткиликтүү болот, башка тамак-аш үчүн кошумча.
- Peppers бүт селейип болот. Бул бөлүнүп peduncles менен башында, өздөрүнүн үрөнүн алып салуу, тоңуп калган, бөлмөгө бир катмары өсүп, анан пирамида жайгаштырылган жана кабынын жайгаштырылган.
- кездеменин эки катмарларынын ортосундагы оюнчукту өсүп, кесилген тилкелер же өсүмдүк токтотуп, андан кийин сактоо пакетке төктү.